Συνταγή μπισκότων με αμυγδαλέλαιο

• Απρίλιος 29, 2024

Τα μπισκότα ή τα μπισκότα είναι πάντα ένα αγαπημένο τεχνητό σνακ σε όλο τον κόσμο. Πρώτα εισήχθησαν στην Ινδία από τους Βρετανούς, οι Ινδοί έδωσαν στα cookies τη δική τους μοναδική συστροφή. Τα μπισκότα του αμυγδάλου μου είναι η τέλεια απόλαυση μεγέθους δαγκώματος που μπορείτε να απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας ☺.

Το αμύγδαλο που γνωρίζουμε είναι στην πραγματικότητα ο σπόρος του καρπού αμυγδάλου, που φυσικά αναπτύσσεται σε αμυγδαλιά. Τα αμύγδαλα θεωρείται ότι προέρχονται από τη Βόρεια Αφρική και την Ασία. Αλλά εδώ στις ΗΠΑ, η πολιτεία της Καλιφόρνιας είναι ο μόνος που παράγει αυτά τα νόστιμα καρύδια - μέσω αμυγδάλων που πιθανότατα εισήχθησαν από τους Ισπανούς. Τα αμύγδαλα αποτελούν μέρος της υγιεινής μεσογειακής διατροφής στην καρδιά και βοηθούν στην προώθηση της χαμηλότερης χοληστερόλης και των καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον, τα αμύγδαλα είναι πολύ υγιή και περιέχουν σε μικρότερο βαθμό μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Ε και βιταμίνης Β2.

Αυτά τα μπισκότα είναι επίσης τέλεια για τους καθαρούς χορτοφάγους αφού δεν περιέχουν αυγά. Συνεχίστε λοιπόν και δοκιμάστε αυτά τα απλά για να κάνετε, νόστιμα μπισκότα - η οικογένεια και οι φίλοι σας θα τους απολαύσουν πραγματικά ☺.


ΑΛΜΟΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ (BADAM BISCUITS)

Συστατικά:

1 φλιτζάνι άλατος βουτύρου, μαλακώνεται σε θερμοκρασία δωματίου
¾ φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
½ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
½ κουταλάκι του γλυκού αμύγδαλο
1 κουταλάκι νερό πορτοκαλί άνθος (ή τριαντάφυλλο)
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (maida), κοσκινισμένο
1 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου (ή λεπτό αμυγδάλιο)
πρέζα φρεσκοτριμμένου μοσχοκάρυδου
¼ κουταλάκι σκόνη σκόνης από κάρδαμο
¼ κουταλάκι σκόνη σκόνης κανέλας
¼ κουταλάκι του γλυκού εδάφους
¼ φλιτζάνι σκόνη ζάχαρης για τη σκόνη

ΜΕΘΟΔΟΣ:

Χρησιμοποιώντας το χερούλι ή ένα ηλεκτρικό αναμίκτη, γεμίστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να είναι ελαφρύ και χνουδωτό. Στη συνέχεια, προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας μαζί με το εκχύλισμα αμυγδάλου και το νερό πορτοκαλιάς.
Ανακατέψτε και προσθέστε τόσο το αλεύρι για όλες τις χρήσεις μαζί με το αλεύρι αμυγδάλου. Ανακατέψτε καλά για να συνδυάσετε όλα τα συστατικά. Η ζύμη θα είναι λίγο εύθρυπτη στην υφή, αλλά αυτό είναι εντάξει.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Στρίψτε ένα φύλλο μπισκότων ή δίσκο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Αφήστε το στην άκρη μέχρι να χρειαστεί.

Πάρτε περίπου 1 κουταλιά της ζύμης και χρησιμοποιώντας τις παλάμες σας, κυλήστε τη ζύμη σε μπάλες (περίπου μέγεθος καρυδιού). Στη συνέχεια, σχηματίστε απαλά τις μπάλες ζύμης σε ημίσεια φεγγάρια ή σχήμα ημισελήνου και τα τοποθετήστε στο προετοιμασμένο φύλλο μπισκότων. Ψήστε τα μπισκότα για τουλάχιστον 12-15 λεπτά ή μέχρι να λιώσουν. Αφήστε να κρυώσει ελαφρά και σκόνη με λίγο ζάχαρη σε σκόνη. Αφήστε τα μπισκότα αμυγδάλου να κρυώσουν εντελώς και απολαύστε!


ΔΙΑΦΟΡΕΣ:

Σοκολάτα ζευγάρια πολύ καλά με αυτά τα μπισκότα, οπότε αισθανθείτε ελεύθερος να λιώσει λίγο σοκολάτα & βουτιά τα μισά μπισκότα στην λιωμένη σοκολάτα αφού έχουν ψηθεί & πλήρως κρυώσει. Αφήστε τη σοκολάτα να απολαύσει! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα γάλακτος, μαύρη σοκολάτα ή ακόμα και λευκή σοκολάτα - δοκιμάστε και τις τρεις ποικιλίες σοκολάτας και επιλέξτε το αγαπημένο σας. Μπορείτε επίσης να ψιλοκομίζετε τη σοκολάτα πάνω από τα cookies επίσης ☺.

Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε ελευθέρως την κορυφή των cookies με λευκούς σπόρους σουσάμι ή κομμάτια φέτες αμυγδάλου. Στη συνέχεια, ακολουθήστε απλώς τη συνταγή σύμφωνα με τις οδηγίες, αλλά παραλείψτε το κονιορτοποιημένο σκόνη σακχάρου.



ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ: Σας προσκαλώ να εγγραφείτε στο δωρεάν εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο μας. Αυτό σας δίνει όλες τις ενημερώσεις για την ινδική περιοχή τροφίμων. Μερικές φορές, αυτό το ενημερωτικό δελτίο έχει πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με συνταγές που δεν περιλαμβάνονται στα άρθρα. Συμπληρώστε το κενό ακριβώς κάτω από το άρθρο με τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας - που δεν μεταβιβάζεται ποτέ πέρα ​​από αυτόν τον ιστότοπο. Ποτέ δεν θα πουλάμε ή θα ανταλλάξουμε τα προσωπικά σας στοιχεία.

Οδηγίες Βίντεο: Με αυτή την Συνταγή Συγκλονίστηκα (Σοκολατένια μπισκότα κρακελέ )Chocolate Crinkle Cookies Recipe (Απρίλιος 2024).