Ημέρα της Μητέρας Πρωινό στο κρεβάτι

• Ενδέχεται 7, 2024

Οι σχισμές της ηλιοφάνειας σχηματίζουν τον τοίχο μου σε κατακόρυφες τομές. Ως αντικείμενο της Ημέρας της Μητέρας, η μυστική μου συγκίνηση του διαφυγής του πρωινού στο κρεβάτι είναι πέρα ​​από τα λόγια. Ακόμη και ως νεαροί ενήλικες, η επιθυμία μου να ευχαριστήσω την οικογένειά μου αναμειγνύεται με το χάος στην κουζίνα. Η ευκαιρία μου να ξεφύγω από αυτό είναι πραγματικά εγωιστική, αλλά πόσες φορές οι μητέρες γίνονται εγωιστές; Η αίθουσα πρωινού τους είχε σκοράρει τη σκηνή του μπαρ χθες το βράδυ, οπότε η διαβεβαίωση μου για ήσυχο μέχρι νωρίς το απόγευμα είναι εξασφαλισμένη. Ακόμα, σκέφτομαι τον πλούτο του δίσκου για πρωινό όταν σερβίρεται με ένα πρωινό.

Τα φρέσκα φρούτα χρησιμεύουν ως καλό ανοιχτήρι σε ένα ήσυχο πρωινό. Με βάση την τράπεζα μνήμης μου, μυρίζει το άρωμα του γλυκού μάνγκο που καίει μέσα από τον εγκέφαλό μου, που συνδέεται παράξενα με μια περιγραφή της συγκομιδής μάνγκας στο Ghatkopar της Ινδίας, την οποία έλαβα σε δεκατέσσερα χρόνια. Πολύ πριν από την έναρξη της επικοινωνίας μέσω του Διαδικτύου, οι επιστολές μεταξύ των φίλων, που εκτοξεύονται σε ανοιχτούς μπλε φακέλους, θα μεταδίδουν ζωντανές προτιμήσεις και αντιπάθειες για την καθημερινότητά μας. Εκείνη την εποχή, τα μάνγκο δεν είχαν φθάσει ακόμα στις αγορές σε μικρές πόλεις των ΗΠΑ, αλλά οι περιγραφές του για το χυμώδη, ζουμερό πολτό θα κάνουν το στόμα μου νερό.

Mango Mama από τη ζυθοποιία του Δημαρχείου της Μινεάπολη, Μινεάπολη, Μινεσότα, ΗΠΑ, συνεχίζει τη ζαχαροπλαστική. Αυτό το αμερικανικό IPA 6% ABV ρίχνει βαθύ κεχριμπάρι με πορτοκαλί ηλιακό φως, λαμπερό κάτω από ένα παχύ κεφάλι κρεμώδες χιόνι. Το μάνγκο λάμπει μέσα από το λυκίσκο για να τραβήξει την άμεση προσοχή στο άρωμα. Η ευχαρίστηση ανάβει στο στόμα καθώς κυλάει, μαλακό και μεταξένιο, στη γλώσσα. Σε συνδυασμό με την Κυριακή brunch, αυτή η υπέροχη μητέρα ταιριάζει καλά στη φέτα μου ικανοποίησης.

Απαγορευμένος καρπός, σχεδιασμένο και κατασκευασμένο από τον Tim Stumpf του Iron Hill Restaurant & Brewery στο Phoenixville της Πενσυλβανίας των Η.Π.Α., λειτουργεί καλά με φρυγανιές τυρί και κρέμα τυριού. Προσθέστε ένα πιάτο παγωμένου γιαουρτιού στο πλάι και το πρωί μετατρέπεται σε ένα παλάτι ευχαρίστησης. Αυτό το Βελγικό ισχυρό σκουρόχρωμο Ale της 8.6% ABV μπορεί να υπερηφανεύεται για 50% σιτάρι στον λογαριασμό σιτηρών, που συγχωνεύεται με φλούδα πορτοκαλιού. Σκούρο καφέ με μύτη φρεσκοκομμένης ζύμης, το σώμα εκπέμπει αρώματα δαμάσκηνων που περιβάλλουν το κεφάλι σας από την επιμελή δράση της βελγικής ζύμης. Στον ουρανίσκο, ο καρπός των εστέρων συνεχίζεται, φινίνοντας ζεστός και πικάντικος σε μακρά αργή χλιαρότητα.

Πώς είναι η μαμά σου; Η φράση μου δεν είναι μια ερώτηση που πρέπει να απαντηθεί, αλλά ένα Wheatwine κατασκευασμένο από την 75th Street Brewery, Kansas City, Missouri, ΗΠΑ. Αυτός ο σκούρος καφές, σχεδόν μαύρος, χυμός χαράς ζυγίζει σε 9,3% ABV, και οι πληρεξούσιοι ως μια κηλίδα εναλλακτική λύση για την κανέλα σταφίδας βρώμης. Γεμάτη γεύσεις από σκούρα φρούτα - δαμάσκηνα, σταφίδες και ημερομηνίες - και λερωμένη με καραμέλα, αυτή η μαμά παραμένει στο στόμα με ένα μεσαίο σώμα σαν ένα γλυκό νουκ.

Lady Columbia IPA από το Flossmoor Station Restaurant and Brewery, Flossmoor, Illinois, ΗΠΑ δημιουργεί μια οπτική αίσθηση καθώς φθάνει με ασημένια ετικέτα και το καπάκι της σφραγίζεται σε μπλε κερί. Με το 7,5% ABV και το αρωματικό άρωμα του κρασιού με τη ρητίνη, μια γρήγορη εναλλαγή στη θέση του πρωινού γκρέιπφρουτ φαίνεται εν τάξει.

Ως καταπληκτικό τέλος σε ένα μεγάλο brunch, προσθέστε De Proef Φλαμανδικό Primitive Wild Ale, γνωστότερο ως Surly Bird. Το De Proufbrouwerij στο Lochristi-Hijfte, Βέλγιο εξυπηρετεί αυτό το λαμπρό χρυσό, αναβράζον, ζυμομυκήτο άγριο άλευρο με ένα ηχηρό ποπ με το άνοιγμα του μπουκαλιού. Τσιμπάκι γεμάτη από Brettanomyces, η πολυπλοκότητα αυτού του αγάπης ταλαντεύεται από τη βύνη μέχρι το tang μέχρι το funk, όλα σε ένα πλούσιο, πλούσιο στόμα. Μήπως ο Hieronymus Bosch είχε αυτές τις γεύσεις στο μυαλό του Κήπος των γήινων απολαύσεων;

Στην υγειά σας!
 

Οδηγίες Βίντεο: Τρώμε Πρωινό Μαζί Στο Κρεβάτι (Ενδέχεται 2024).