Arbequina, Manzanillo και Maurino Olive

• Ενδέχεται 7, 2024

Το Arbequina και το Manzanillo είναι δύο ποικιλίες ελιών που καλλιεργούνται στην Αμερική. Άλλοι περιλαμβάνουν τον Μαουρίνο.

Maurino Olive

Ο Μαυρίνος έχει κάποια αντίσταση στην ασθένεια, την ομίχλη και το κρύο. Το δέντρο επιβιώνει σε ομιχλώδεις περιοχές όπου άλλοι τυπικά δεν ευδοκιμούν. Τα φυτά τείνουν να φέρουν έντονα σε εναλλασσόμενα έτη. Αυτή η ποικιλία απαιτεί διασταυρούμενη επικονίαση.

Αρχικά από την Τοσκάνη, αυτό το δέντρο φέρει καρπούς που είναι νωρίς για να ωριμάσουν. Μωβ μαύρο όταν είναι ώριμο, οι ελιές αυτές αποφέρουν 14 έως 20% πετρελαίου. Το ελαιόλαδο έχει πολύ λεπτή γεύση.


Manzanillo Olive

Εισήχθη στην Καλιφόρνια στα τέλη του 18ου αιώνα, αυτή η ισπανική ποικιλία είναι πολύ δημοφιλής στις ΗΠΑ και τη Μέση Ανατολή. Αυτά αναπτύσσονται στο εμπόριο στις Ηνωμένες Πολιτείες Manzanillo φτάνει περίπου 30 πόδια σε ύψος και χαρακτηρίζει μια εξάπλωση της ανάπτυξης συνήθεια. Αυτό το δέντρο είναι κάπως λιγότερο ανεκτικό σε εξαιρετικά ζεστές ή χαμηλές θερμοκρασίες από κάποιες άλλες ποικιλίες. Το ισχυρό, διαδεδομένο, παραγωγικό δέντρο μπορεί να φέρει καλλιέργειες χωρίς σταυρωτή επικονίαση. Ωστόσο, φέρει μεγαλύτερες καλλιέργειες εάν αυτό προβλέπεται. Για μια πηγή γύρης, τα Pendolino, Arbequina και Sevillano είναι καλές επιλογές.

Το δέντρο θα αρχίσει να έχει κάπως αργότερα από ορισμένες ποικιλίες - συνήθως σε τέσσερα έως πέντε χρόνια μετά τη φύτευση. Τείνει να αποδίδει καλές καλλιέργειες εναλλακτικά
χρόνια.

Η ωρίμαση νωρίς-συνήθως αρκετές εβδομάδες πριν από την αποστολή - αυτά τα φρούτα μπορούν να πάρουν πράσινα ή να αφεθούν να ωριμάσουν στο δέντρο στο σκοτεινό μαύρο-μπλε. Έχουν μέγεθος από μικρό σε μεγάλο. Αυτά τα ανθεκτικά φρούτα δεν είναι επιρρεπή σε μώλωπες. Έχουν σχήμα λίγο σαν μήλο.

Τα μπουκάλια μαύρων ελιών που φαίνονται στα καταστήματα είναι πιθανό να είναι αυτού του είδους. Αυτές θεωρούνται μία από τις καλύτερες επιτραπέζιες ελιές παγκοσμίως. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα μη εμπορεύσιμα σκουπίδια χρησιμοποιούνται για το πετρέλαιο. Η γεύση του ελαίου μπορεί να ποικίλει κάπως από πικρή ή καρυδιού έως καπνιστή.


Arbequina Olive

Αυτή η ποικιλία ονομάστηκε για το La Arbea, ένα χωριό στην Καταλονία στην καταλανική περιοχή της βόρειας Ισπανίας. Τώρα καλλιεργείται στην Καλιφόρνια. Το δέντρο είναι μόνο καρποφόρο, αλλά συνήθως φέρει μεγαλύτερες καλλιέργειες εάν είναι σταυρωμένο επικονιασμένο. Το Arbequina είναι μια καλή πηγή γύρης για άλλες ποικιλίες.

Αυτό το πολύ όμορφο, αργά αναπτυσσόμενο, παραγωγικό δέντρο είναι φυσικά συμπαγές. Είναι πολύ κατάλληλο για κηπουρούς με περιορισμένο χώρο στον κήπο γιατί συχνά είναι μόνο οκτώ έως δέκα πόδια ψηλό. Υπό καλές συνθήκες ανάπτυξης, είναι γνωστό ότι φθάνει το πολύ 15 πόδια ψηλά. Τα δέντρα μπορούν να τοποθετηθούν πιο κοντά από τις περισσότερες άλλες ποικιλίες.

Αυτό μεγαλώνει καλά, όπου οι χειμώνες δεν φτάνουν πολύ κάτω από το πάγωμα. Είναι ανθεκτικό σε περίπου 10 έως 14 βαθμούς Φαρενάιτ. Το δέντρο ανέχεται διάφορους τύπους εδάφους. Αυτό αρχίζει συνήθως να φέρει σε νεαρή ηλικία, περίπου δύο χρόνια. Με μέτρια σφριγηλότητα, αυτό το ανθεκτικό στη θερμότητα δέντρο μπορεί να αναπτυχθεί στη ζώνη οκτώ. Το δέντρο με το κλάμα έχει όμορφο, λαμπερό, γκριζοπράσινο φύλλωμα.

Τα ωοειδή στρογγυλά, μικρά φρούτα είναι νωρίς ωρίμανση - τέλη του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου. Θεωρείται ποιότητα γκουρμέ, τα φρούτα χρησιμοποιούνται για επιτραπέζιες ελιές και λάδι. Αυτές οι ελιές έχουν ένα αρκετά μικρό λάκκο. Οι γευστικές ελιές δοκιμάζουν το βούτυρο και το καρύδι. Τα φρούτα αποδίδουν 20 έως 22% πετρελαίου, το οποίο θεωρείται το καλύτερο στην Ισπανία. Αυτό δίνει μια γλυκιά γεύση, ξηρό, φρουτώδες, αρωματικό λάδι.

Οδηγίες Βίντεο: Olive Manzanillo and Abrequina & Maurino fruit.mov (Ενδέχεται 2024).