Αγκινάρα και Jalapeno Pepper Dip συνταγή

• Ενδέχεται 17, 2024

Αγκινάρα και Jalapeno Pepper Dip Κάνει μια ωραία οποιαδήποτε στιγμή βουτιά. Άρχισα να βουτάω αγκινάρες όταν άρχισα να διαβάζω τα μυθιστορήματα Μυστήριο του Αμπέλου του Philip R. Craig. Ο πρωταγωνιστής του Craig, J.W. Ο Τζάκσον τρώει πολύ καπνιστό γαλάζιο ψάρι και βουτιά σε αγκινάρα. Η συνταγή στο βιβλίο δεν έχει θερμότητα, αλλά αυτό το κάνει.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

3-14-ουγκιών κουτιά καρδιές αγκινάρας, στραγγίστε καλά, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε
1 φλιτζάνι ελαφριά μαγιονέζα
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
1 μικρή κονσέρβα πράσινης πιπεριάς, στραγγίστε και κόψτε
1-1 / 2 tbspn κονσερβοποιημένες πιπεριές jalapeno, ψιλοκόψτε
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
1/2 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
Πάπρικα για γαρνίρισμα (προαιρετικό)
Ένα ψωμί γαλλικού ψωμιού, κομμένο σε γωνία και φρυγανισμένο

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 μοίρες.

Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέστε τις εξής, ψιλοκομμένες καρδιές αγκινάρας, μαγιονέζα, τυρί παρμεζάνα, πιπεριές τσίλι, πιπεράκια jalapeno, σκόρδο και κύμινο. Ανακατέψτε το μίγμα. Ένα σκεύος από γυάλινο κατσαρόλα που προστατεύει το φούρνο 1-1 / 2 τετρακιών είναι το καλύτερο για το ψήσιμο αυτό. Μείγμα αγκινάρας κουτάλι σε κατσαρόλα, μην πετρελαίου. Μην εξομαλύνετε το μείγμα. Ψεκάστε ελαφρά με πάπρικα.

Ψήστε κατσαρόλα ακάλυπτα, στη μεσαία σχάρα του φούρνου για 25 έως 30 λεπτά ή έως ότου ζεσταθεί και διοχετεύεται. Μην απενεργοποιείτε το φούρνο, θα το χρησιμοποιήσετε ξανά για να ψήσετε το γαλλικό ψωμί. Όταν το βυθίσετε, αφαιρέστε το από το φούρνο και αφήστε το να παραμείνει 10 έως 15 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Ενώ περιμένετε να κρυώσει η αγκινάρα και η πιπεριά του jalapeno, βουρτσίστε το ελαφρύ ελαιόλαδο ή το φυτικό λάδι πάνω από το γαλλικό ψωμί σε φέτες και τοστ κάτω από το κοτόπουλο για λίγα λεπτά. Παρακολουθήστε το ψωμί προσεκτικά, θα καφέ γρήγορα. Σερβίρετε βουτιά σε ζεστό ψημένο ψωμί. Αν προτιμάτε, μπορείτε να απολαύσετε βουτιά με κροτίδες νερού ή μάρκες tortilla. Αυτό είναι επίσης νόστιμο με μπαστούνια καρότου.

Αυτή η βουτιά θα εξυπηρετήσει ένα μικρό πλήθος. Ή μπορείτε να διαιρέσετε το μείγμα και να το ψήσετε σε δύο ή τρεις κύπελλες ή σε ταιριάζουν με ρακέτες.

Κάνει 4-1 / 2 έως 5 φλιτζάνια βουτιά.

Μου αρέσει αυτό που αποκαλώ μυστήριο μυθιστοριογραφίας σκληρού πυρήνα, αλλά απολαμβάνω και ζεστά μυστήρια. Τα μυθιστορήματα μυστηρίου των αμπέλων της Μάρθα του Philip R. Craig είναι κάπου στη μέση. Λατρεύω αυτή τη σειρά και θα αγαπούσα να τον συναντήσω πριν πεθάνει. Γρήγορα έγινε ένας από τους αγαπημένους μου συγγραφείς. Δείτε ένα όμορφο μέρος για να πεθάνει: Το πρώτο μυστήριο αμπέλου της Μάρθας (μυστήρια αμπέλου της Μάρθα (Avon Books)) που διατίθεται από έναν πωλητή του Αμαζονίου. Αγοράστε αυτό το βιβλίο και ίσως θα είστε τόσο αγκιστρωμένοι όσο και εγώ.

Οδηγίες Βίντεο: Mom's Kitchen (Ενδέχεται 2024).