Τρόποι για να βελτιώσετε την όρεξή σας
Ενδέχεται 2024
Κοτόπουλο ή Τουρκία Κροκέτες
Ανακατέψτε το κοτόπουλο ή τη γαλοπούλα, το κρεμμύδι και το σέλινο μαζί. αφήνω στην άκρη. Κάντε μια άσπρη σάλτσα ... Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε στο αλεύρι. Προσθέτετε το γάλα σταδιακά, ενώ μαγειρεύετε και ανακατεύετε έως ότου το μείγμα πυκνώνει. Σιγοβράστε για περίπου 2 λεπτά. Ανακατέψτε το αλάτι και το πιπέρι, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει. Ανακατέψτε το μίγμα κοτόπουλου ή γαλοπούλας και το μαϊντανό. Ψύξτε για περίπου μία ώρα. Σχηματίστε το μίγμα σε μπουκαλάκια ή κροκέτες τύπου κώνου. Ανακατέψτε το χτυπημένο αυγό και το γάλα μαζί. Βυθίστε κάθε κροκέτα στο μείγμα αυγού / γάλακτος, στη συνέχεια στα ψίχουλα ψωμιού. Θερμάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια υψηλή θερμότητα. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν καφέ σε όλες τις πλευρές.
|