Χτένια με πικάντικη ροδάκινο απολαύσετε συνταγή

• Ενδέχεται 2, 2024

Χτένια με πικάντικη γεύση ροδάκινων μπορούν να γίνουν γρήγορα. Η γεύση είναι γεμάτη με φρέσκια γεύση ροδάκινου και ασβέστη.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

3 ροδάκινα μεσαίου μεγέθους, πολύ ώριμα, τεμαχισμένα
1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 Πορτοκαλί ή κίτρινο πιπέρι ψιλοκομμένο
2 κουταλάκια τσαγιού ψιλοκομμένα *
1 Κόκκινο κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους, ψιλοκομμένο
2 Tblspn ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο (ή 1 tblspn ξηρό κόλιαντρο)
4 κουταλιές φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
3 αλεύρι Tblspn
Αλατοπίπερο και μαύρο πιπέρι για γεύση
l-1/2 lbs. θαλάσσια χτένια *
2-1 / 2 Tbspn ελαιόλαδο

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ

Βάλτε τα ροδάκινα, όλες τις πιπεριές, το κρεμμύδι, το κολοράντο και το χυμό ασβέστη σε μεσαίο μπολ, ανακατέψτε και αφήστε το στην άκρη για να παντρευτείτε τις γεύσεις αυτής της άψητης γεύσης.

Τοποθετήστε το αλεύρι, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι σε μεγάλη τσάντα από χαρτί ή πλαστικό και ανακινήστε για να αναμίξετε. Προσθέστε τα χτένια και ανακινήστε για το παλτό. Κόψτε την τσάντα ανοιχτή και διαχωρίστε τυχόν ομαδοποιημένα χτένια. Θέλετε κάθε χτένια να αλευρωθεί καλά.

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μεγάλο κύπελλο με μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε προσεκτικά τα χτένια και σοτάρετε, γυρίζοντας συχνά μέχρι ένα ελαφρύ χρυσοκαστανά. Αυτό θα διαρκέσει 7 έως 9 λεπτά. Αφαιρέστε τα χτένια και τοποθετήστε το σε καφέ χαρτί ή χαρτοπετσέτα για να αποστραγγίσετε λάδι.

Τοποθετήστε τα χτένια στο πιάτο, επάνω με χαρά. Σερβίρετε αμέσως.

Σερβίρετε με σπανάκι γρήγορα σοταρισμένο ή με μια σπανάκι και μια σαλάτα ροδάκινου. Δείτε τη συνταγή παρακάτω.

Κάνετε 4 μερίδες



Σπανάκι και σαλάτα με ροδάκινα με καρύδια

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

1 Μεγάλη σακούλα σπανάκι μωρών, ξεπλυθεί και αποξηραμένο
2 ώριμα ροδάκινα, αποφλοιωμένα κομμένα σε τεμάχια μεγέθους δαγκώματος *
1/2 φλιτζάνι καρύδια, σπασμένα
Σάλτσα βατόμουρου ή βινεγκρέτ *

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ

Τοποθετήστε το σπανάκι, τα ροδάκινα και τα καρύδια σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος και προσθέστε ακριβώς αρκετό ντύσιμο για να καλύψετε κάθε κομμάτι μαρούλι και άλλα συστατικά. Πιάστε και σερβίρετε.

Συμβουλές
* Χρησιμοποιείτε γάντια από καουτσούκ όταν χειρίζεστε καυτερές πιπεριές.
* Η πικάντικη απόλαυση των ροδακινιών είναι καλή με όλα τα ψάρια που έχουν σοταριστεί ή ψηθεί.
* Μην υποκαθιστάτε τα χτένια του κόλπου για τα θαλασσινά, είναι πολύ μικρά.
* Βουτήξτε το ροδάκινο σε βραστό νερό για μερικά λεπτά για ευκολότερο ξεφλούδισμα.

Συστάσεις προϊόντος
. Σπαράγγια μωρών συσκευασμένα σε κούπες
. Η δική του Newman φώτισε το βατόμουρο και την καρυδιά

Οδηγίες Βίντεο: Κριθαρότο με γαρίδες γεμάτο θάλασσα - Paxxi Ε50 - Orzo with shrimps full of sea (Ενδέχεται 2024).