Αρχεία Οργανισμού Atkins για πτώχευση

• Ενδέχεται 9, 2024

Όπως έχουν ακούσει πολλοί από εμάς, η Atkins Nutritionals Inc υπέβαλε αίτηση πτώχευσης την 1η Αυγούστου 2005. Δεν πρόκειται για αποτυχημένη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων - πρόκειται για μια συγκεκριμένη εταιρεία που αποτυγχάνει.

Αρκετά πρακτορεία ειδήσεων έχουν δοκιμάσει αυτά τα νέα για να ανακοινώσουν ότι "η τρέλα χαμηλών υδατανθράκων έχει τελειώσει". Θεωρώ απίστευτα διασκεδαστικό το γεγονός ότι εκείνα τα ίδια πρακτορεία ειδήσεων αναφέρουν - ακριβώς στην ίδια σελίδα - ότι τα σχολεία εργάζονται για να κόψουν τα μπισκότα και τις καραμέλες, ότι τα παιδιά γίνονται παχύσαρκα λόγω των μεγάλων ποσοτήτων σόδα που πίνουν. Οι αναφορές στροβιλίζονται στο ότι οι άνθρωποι ψάχνουν να τρώνε ψηλότερα ιχνοστοιχεία και να παίρνουν περισσότερα θρεπτικά έλαια κάθε μέρα. Δεν είναι όλα αυτά ακριβώς τα σχέδια χαμηλών υδατανθράκων που λένε στους ανθρώπους να κάνουν;

Αυτό που πραγματικά έχει συμβεί ακούγεται είναι ότι οι περισσότερες από τις βασικές οδηγίες της δίαιτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες έχουν "mainstreamed" - είναι πλέον φυσιολογικές. Πριν από λίγα χρόνια, αν πήγες σε ένα εστιατόριο και τους είπες ότι δεν ήθελες πατάτες τηγανιτές, θα νόμιζαν ότι είσαι τρελός. Αν τους είπατε ότι θέλατε μπρόκολο αντί για τις πατάτες αυτές θα είχαν ΓΝΩΡΙΖΟΥΣ ότι ήσαστε τρελοί. Χρειάστηκε η χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για να υπενθυμίσουμε στους ανθρώπους πόσο υγιή είναι τα λαχανικά και πόσο ύπουλη ήταν η σόδα, το τσιπ πατάτας, το γαλλικό τηγάνι, ο τρόπος ζωής με ζάχαρη.

Στη σύγχρονη εποχή, ζητώ συνηθισμένα τα λαχανικά ως πλευρά μου και η σερβιτόρα το φέρνει χωρίς να αναβοσβήνει. Οι επιλογές σόδα διατροφής μου έχουν πολλαπλασιαστεί δέκα φορές, όπως και τα ύδατα διαίτης μου. Μπορώ να πάρω λίγο περισσότερο καρύκευμα χωρίς ζάχαρη. Υπάρχουν εκατοντάδες επιλογές για καραμέλες χωρίς ζάχαρη. Το χαμηλό carb μας έφερε αυτό.

Ναι, η Atkins έχει προβλήματα με τα χρήματα. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη για μένα. Ενώ τα προϊόντα τους ήταν υψηλής ποιότητας, ήταν επίσης εξαιρετικά υψηλές τιμές. Όπως άλλοι κατασκευαστές προϊόντων με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες έχουν έρθει στη σκηνή, σπάνια αν ποτέ αγόραμε προϊόντα Atkin. Αν κοιτάξετε τις βιταμίνες Atkins, για παράδειγμα, τα συστατικά είναι υπέροχα. Σας δίνουν βιταμίνες πολύ υψηλής ποιότητας - αλλά φορτίζουν μέσω της μύτης για αυτό. Μπορείτε να ψάξετε γύρω και να πάρετε τις βιταμίνες με τα ίδια συστατικά για λιγότερα. Έτσι το κάναμε.

Ο καπιταλισμός λειτουργεί επειδή οι άνθρωποι αγοράζουν ό, τι μπορούν να αντέξουν οικονομικά, επιλέγοντας από τα προϊόντα που ικανοποιούν τις ανάγκες τους. Είναι ένα τεράστιο kudos στο κίνημα χαμηλών υδατανθράκων ότι υπάρχουν τώρα πολλές επιλογές όταν πρόκειται για σιρόπι χωρίς ζάχαρη, χωρίς ζάχαρη καραμέλα, χωρίς ζάχαρη σοκολάτα, ακόμη και ζελέ χωρίς ζάχαρη. Κανένα από τα προϊόντα αυτά δεν υπήρχε πριν από μερικά χρόνια. Είναι χάρη στην Atkins, South Beach, κλπ. Που οι άνθρωποι τελικά γίνονται πιο υγιείς σε ό, τι τρώνε.

Εάν ένα θλιβερό αποτέλεσμα είναι ότι η Atkins δεν μπορεί πλέον να χρεώνει υψηλές τιμές, και πρέπει να επαναπροσδιοριστεί για να δημιουργήσει περισσότερα προϋπολογιζόμενα προϊόντα, δεν το βλέπω προσωπικά ως ένα τεράστιο θέμα. Είμαι απλά χαρούμενος που εξακολουθώ να απολαμβάνω τη μεγάλη ποικιλία προϊόντων με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, χαμηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα στον κόσμο - και να συνεχίζω να παρακολουθώ καθημερινές ειδήσεις που αποδεικνύουν πόσο "κανονικό" είναι το μήνυμα χαμηλών υδατανθράκων στον σημερινό κόσμο. Εάν μόνο οι δημοσιογράφοι θα ξυπνήσουν και θα συνειδητοποιήσουν τις αντιφάσεις σε κάποια από τα πράγματα που αναφέρουν. Μερικοί εξακολουθούν να πιστεύουν την άγρια ​​λανθασμένη αντίληψη ότι η χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι περίπου "δεν λαχανικά, όλα τα λιπαρά μπριζόλες, όλη την ώρα". Είναι καιρός να καταλάβουμε όλοι μας ότι η κοινή μας αποστολή είναι να τρώμε πιο υγιεινά, να φάνε μέχρι να είμαστε γεμάτοι (όχι γεμιστές) και να προωθήσουμε υγιεινά προϊόντα στην αγορά.


Βιβλιοθήκη βιβλίων χαμηλών υδατανθράκων της Lisa Shea

Οδηγίες Βίντεο: Made in Britain 2 The Knowledge Sectors [Greek subtitles] (Ενδέχεται 2024).