Aussie Pikelets

• Ενδέχεται 5, 2024

AUSSIE PIKELETS

Ως παιδί, μια από τις πιο μυστηριώδεις αναμνήσεις μου ήταν όταν η μητέρα μας θα μας μαγειρεάκια. Ποια είναι τα pikelets που μπορείτε να ρωτήσετε; Είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο με πολλά διαφορετικά ονόματα. Στη Ρωσία ονομάζονται Blinis, στη Σκωτία είναι γνωστά ως Dropped Scones. Στην Αμερική θα μπορούσες να τους αποκαλείς χαλαρά τηγανίτες. Είναι πολύ νόστιμα και εξαιρετικά εύκολο να γίνουν.

Όταν οι επισκέπτες θα καλέσουν, πριν έμπαιναν πραγματικά στην μπροστινή πόρτα, η μητέρα μου θα είχε το μείγμα φτιαγμένο και έτοιμο να πάει στο frypan. Σίγουρα μια μεγάλη αναμονή για τους επισκέπτες έκπληξη.

Νομίζω ότι είναι ασφαλές να πούμε ότι το Pikelet είναι ένα πολύ αυστραλιανό εικονικό φαγητό, και ναι, είναι επίσης κοινό στη Νέα Ζηλανδία.

Οποιοσδήποτε τρόπος συνοδείας μπορεί να καταναλωθεί με pikelets - αλμυρά ή γλυκά. Το αγαπημένο μου είναι βούτυρο και μαρμελάδα, και μου αρέσει επίσης η μαρμελάδα και η κρέμα. Έχω έναν φίλο που τα κάνει για τα παιδιά της στο πρωινό και περιλαμβάνει μπέικον και αυγά.

Οποιοδήποτε τρόπο επιλέγετε να τρώτε pikelets, σας συνιστώ να πάτε σε αυτό το Aussie Icon. Είναι πολύ καλύτερα τρώγονται κατευθείαν από το τηγάνι, ωραία και ζεστή. Yum !!

Εδώ είναι η συνταγή.
Συστατικά:

Ένα φλιτζάνι αλεύρι αυγών (αν δεν έχετε το Self Raising, χρησιμοποιήστε το απλό αλεύρι και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος).

Ένα μισό φλιτζάνι ζάχαρη (μου αρέσει να χρησιμοποιώ ζάχαρη κουλούρι, ή ζάχαρη από ό, τι είναι λεπτά αλέθεται).

1 αυγό (ένα μεγάλο αυγό είναι καλό).

1 κουταλάκι του γλυκού της ουσίας βανίλιας

Περίπου μισό φλιτζάνι γάλα (εξαρτάται από το πόσο τρέξιμο θέλετε pikelets σας).

Μέθοδος:

Βάλτε το αλεύρι και τη ζάχαρη σε ένα μπολ.

Χτυπάτε ελαφρά το αυγό σε άλλο δοχείο

Προσθέστε τη βανίλια στο αυγό.

Κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο και ρίξτε το μείγμα αυγού και βανίλιας στο κέντρο.

Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ένα χτυπητήρι αυγών για να χτυπήσω το μίγμα pikelet.

Προσθέστε λίγο γάλα κάθε φορά. Διπλώστε ελαφρά το μίγμα αλευριού στο υγρό μείγμα. Προσέξτε να μην υπερβείτε σε αυτό θα κάνει τα pikelets καουτσούκ.

Συνεχίστε να προσθέτετε το γάλα λίγο κάθε φορά μέχρι να έχετε τη συνοχή της παχιάς σούπας.

Βάλτε το βούτυρο στο ζεστό τηγάνι και ρίξτε τις μεγάλες κουταλιές του μείγματος πάνω στο ζεστό τηγάνι. Όταν εμφανίζονται μικρές φυσαλίδες στην κορυφή, γυρίστε γρήγορα και αφήστε το για 30 δευτερόλεπτα κατ 'ανώτατο όριο.

Βάλτε σε ένα πιάτο που έχει μια καθαρή πετσέτα τσαγιού πάνω του. Τυλίξτε τα πικέλετ για να τα κρατήσετε ζεστά μέχρι να μαγειρευτεί η παρτίδα.
Απολαμβάνω!!

Οδηγίες Βίντεο: How To Make Easy Pikelets | Australia's Best Recipes (Ενδέχεται 2024).