Baccala Fritte - Συνταγή φραγκόσυκου

• Ενδέχεται 14, 2024

Αυτό το πιάτο από γάτες είναι μια αγαπημένη μνήμη των Χριστουγέννων για πολλούς Ιταλούς και Ιταλούς Αμερικανούς.

Baccalà Fritte
Fried Cod

Συστατικά

• 2 κιλά αποξηραμένο γάδο
• αλεύρι, αρωματισμένο με αλάτι και πιπέρι
• ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

Κατευθύνσεις

1. Βάλτε γάδο σε ένα μεγάλο μπολ και καλύψτε με κρύο νερό, συν 2 ". Βυθίστε τον μπακαλιάρο ψυχρό, αλλάζοντας το νερό 3 φορές την ημέρα, έως και 3 ημέρες. Αποστραγγίστε και ψήστε μέχρι να είστε έτοιμοι για χρήση.
2. Βυθοκόρος με αλεύρι.
3. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα.
4. Προσθέστε το γάδο και τηγάνι, 2 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Bella ιταλική τροφίμων συνιστά

Κατάστρωμα καρυκεύματα ψαριών
Αυτό το μακρύ, βαθύ ταψί από την Lodge έχει μέγεθος τέτοιο ώστε να χωράει ολόκληρο το ψάρι. Χρησιμοποιήστε το για το ψήσιμο ή το ψήσιμο στο φούρνο ή πάνω σε μια φωτιά στο στρατόπεδο. Εκτός από το μαγείρεμα ψαριών, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε για κοτόπουλο ή λαχανικά. Σε αντίθεση με άλλα κομμάτια μαγειρικών σκευών, ο χυτοσίδηρος είναι πολύτιμος για την ικανότητά του να θερμαίνεται ομοιόμορφα και να διατηρεί τη θερμότητα, ώστε το φαγητό σας να καφέ τέλεια. Τα αργά σιγοβράζοντας ψητά, τα βότανα και οι σούπες εξαρτώνται από τη διατήρηση της θερμότητας που προσφέρει το χυτοσίδηρο. Και το ψιλοκομμένο καλαμπόκι απλά δεν συμβαίνει χωρίς χυτοσίδηρο.

Οδηγίες Βίντεο: ???? BACCALÀ FRITTO IN PASTELLA ???? facile e veloce ???? Le ricette di zia Franca (Ενδέχεται 2024).