Επιστροφή ετικετών πίσω

• Απρίλιος 27, 2024

Οι πίσω ετικέτες είναι πλέον συνηθισμένες στο κρασί. Μια ετικέτα πρέπει να περιέχει τις πληροφορίες που απαιτούνται νόμιμα, η άλλη ετικέτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να πει στους καταναλωτές τι να περιμένουν από το κρασί και οι περισσότεροι επίσης προτείνουν συνδυασμούς τροφίμων.

Η εισαγωγή των πίσω ετικετών συνέπεσε με τον εκδημοκρατισμό της κατανάλωσης κρασιού. Νέοι αλκοολικοί που δεν είναι εξοικειωμένοι με τα ονόματα των οίνων έδειξαν την εκτίμησή τους για τα κρασιά που εξηγούνταν σε μια ετικέτα πίσω από την αγορά τους και άλλα κρασιά ακολουθούσαν το χρώμα.

Μια πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου Cornell έδειξε ότι κάποιες προτάσεις είναι απενεργοποιήσεις. Μια σημείωση ότι ένα κρασί είναι καλό με τα ζυμαρικά είναι το χειρότερο καθώς η πλειοψηφία των αμερικανών καταναλωτών υποθέτει ότι ένα «πηγαίνει με τα ζυμαρικά» το κρασί ήταν κακό και πρέπει να αποφεύγεται.

Οι Ιταλοί οινοποιοί πρέπει να ξύνουν τα κεφάλια τους. Αφού ενθαρρύνθηκαν από τους εισαγωγείς να προσθέσουν ετικέτες πίσω (που είναι περιττές στην Ιταλία, όπως όλοι γνωρίζουν ότι το κρασί πηγαίνει με ζυμαρικά), έγραψαν εξηγήσεις αγγλικής γλώσσας που δηλώνουν με υπερηφάνεια ότι η συγγένεια τους με ζυμαρικά είναι φανερή μόνο για να ανακαλύψουν ότι χάνονται πωλήσεις.

Στα λευκά κρασιά, το «τραγανό» είναι μια έκπληξη. Μια επιθυμητή λέξη είναι "ομαλή" που είναι ο κώδικας του κρασιού για γλυκό.

Παρατηρώ περισσότερες προτάσεις που ταιριάζουν με τα τρόφιμα που ονομάζουν πιάτα Πρέπει να κοιτάξω στο διαδίκτυο για να ανακαλύψω τι είναι. Οι άνθρωποι μαγειρεύουν πραγματικά τέτοιες συνταγές για να πάνε με το φθηνό σουπερμάρκετ pick τους;

Νομίζω ότι είναι περισσότερο ότι υποδηλώνει ότι εμείς ο αγοραστής είναι κάποιος που όχι μόνο ξέρει τι είναι το πιάτο, αλλά μαγειρεύει τακτικά και το τρώει, ότι είμαστε ένας εκλεπτυσμένος γκουρμέ που γνωρίζει για το κρασί και τα τρόφιμα.

Αφαιρούμε λοιπόν το μπουκάλι από το ράφι καθώς βγαίνουμε στο σπίτι αργά μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά και ρίχνουμε ένα ποτήρι καθώς φτιάχνουμε μια φέτα ψωμιού, ένα τυρί ψητά πάνω του, φουσκώνουμε κάτω από μια ζεστή φλόγα και το τρώμε μπροστά από ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ.

Συζήτηση για το κρασί στο φόρουμ μας.

Ο Peter F May είναι ο συντάκτης της Marilyn Merlot και το γυμνό σταφύλι: περίεργα κρασιά από όλο τον κόσμο το οποίο διαθέτει περισσότερες από 100 ετικέτες κρασιού και τις ιστορίες πίσω από αυτές, και PINOTAGE: Πίσω από τους θρύλους του ίδιου του κρασιού της Νότιας Αφρικής που αναφέρει την ιστορία πίσω από το κρασί Pinotage και το σταφύλι.

Οδηγίες Βίντεο: Back to school,επιστροφή στα θρανία. (Απρίλιος 2024).