Μπισκότο, αυγό, και συνταγή σούτσουρα

• Ενδέχεται 4, 2024

Χρειάζεστε ένα γρήγορο brunch ή ελαφρύ πιάτο δείπνο, αλλά δεν θέλετε να πάτε στο κατάστημα για τα συστατικά; Το ακόλουθο Μπέικον, Αυγό και Ζουτσίνο Σάουτ ζητά τα συστατικά που έχουν οι περισσότεροι άνθρωποι: το μπέικον, τα αυγά, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και, φυσικά, το πανταχού παρόν κολοκυθάκι που φαίνεται να κρύβεται πάντα στον κήπο και πρέπει να χρησιμοποιηθεί. Ακόμα κι αν τα συστατικά είναι λίγα και απλά, αυτό το πιάτο είναι ένα από τα αγαπημένα, και μπορεί να κτυπηθεί σε περίπου 20 λεπτά.

Για ένα χορτοφαγικό πιάτο, το μπέϊκον μπορεί να παραμείνει έξω, και το βούτυρο ή το ελαιόλαδο μπορούν να αντικατασταθούν για να σαλάψουν τα λαχανικά. Εάν σας αρέσει μια μικρή θερμότητα, προσθέστε ένα καινούριο πιπέρι jalapeno ή δύο μαζί με το κολοκυθάκι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκα βότανα όπως ο βασιλικός, το θυμάρι, ο μαϊντανός ή η ρίγανη, εάν τα τυχαίνει να μεγαλώνουν στον κήπο σας. Ωστόσο, αυτό το πιάτο είναι τροφή εξαιρετικής άνεσης, όπως είναι και μπορεί να γίνει μια εύκολη συνταγή όταν είστε πεινασμένοι και θέλετε να φάτε τώρα.

4 Μερίδες

6 κιλά παχύ κομμένο μπέικον, κομμένο σε λωρίδες 1/4 "
1 μέτριο κρεμμύδι, σε κύβους
1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
1 1/2 κιλά κολοκυθάκια, τεταρτημόρια κατά μήκος, στη συνέχεια κομμένα σε 1/2 "κομμάτια
1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/2 αλάτι κουταλακιού
4 αυγά

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε το μπέικον μέχρι να γίνουν τραγανά.
2. Αφαιρέστε το μπέικον από το τηγάνι και προσθέστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
3. Στρώνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κάθε λίγα λεπτά, έως ότου τα κρεμμύδια αρχίσουν να μαλακώσουν.
4. Προσθέτουμε το κολοκυθάκι, το αλάτι και το πιπέρι. ας μαγειρέψουμε μέχρι το κολοκύθι να είναι απλά τραγανό.
5. Ανακατέψτε τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν, ή τα βάλτε σε ένα MagicBullet. ρίξτε πάνω από το μίγμα κολοκυνθοειδών.
6. Αφήνουμε να μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρις ότου τα αυγά τοποθετηθούν.
7. Ανακατέψτε το μπέικον και σερβίρετε αμέσως.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 220 θερμίδες από το λίπος 112
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 51% Πρωτεΐνη 30% Carb. 19%

Ποσότητα θρεπτικών συστατικών ανά μερίδα:
Συνολικό λίπος 12 g
Κορεσμένο λίπος 4 g
Χοληστερόλη 225 mg
Νάτριο 599 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 10 g
Διαιτητικές ίνες 2 g
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 17 g

Βιταμίνη Α 18% Βιταμίνη C 40% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 10%

Οδηγίες Βίντεο: PANCAKES - Συνταγή (Ενδέχεται 2024).