Breadline ΗΠΑ

• Απρίλιος 30, 2024

Η Sasha Abramsky είναι ένας εξαιρετικός δημοσιογράφος. Στην Breadline ΗΠΑ, οι δεξιότητες αναφοράς του είναι εμφανείς στο μεγάλο όγκο των πληροφοριών που παρέχει σχετικά με την πείνα στην Αμερική, δίνοντας την ίδια σημασία στις αιτίες και τα αποτελέσματά της. Αλλά κάνει κάτι περισσότερο. Χρησιμοποιεί το ταλέντο του ως συγγραφέα για να περιγράψει τις επιπτώσεις της πείνας κατά τρόπο που υπερβαίνει την αναφορά. Γράφει για το φαγητό και την έλλειψη του ως μυθιστοριογράφος, και αυτό κάνει την ανάγνωση του βιβλίου μια τέτοια συναισθηματική εμπειρία.

Ο Αμπράμσκυ ενδιαφέρεται για τη φτώχεια στην Αμερική και η φτώχεια οδηγεί στην πείνα. Στο μυθιστόρημα Moll Flanders, ο Moll του συγγραφέα Daniel Defoe προσεύχεται: "Μην μοιράζεστε τη φτώχεια, μήπως κλέβω". Αλλά οι αμερικανοί που δεν πληρώνονται στην Breadline ΗΠΑ δεν κλέβουν φαγητό. απλώς πηγαίνουν χωρίς. Ένα ταξίδι στο κελάρι των τροφίμων - όπου μπορούν να πάρουν μπαγιάτικο ψωμί? αναμειγμένα, άσχετα κονσερβοποιημένα προϊόντα · και τα παλαιότερα-πώληση-ημερομηνία, συχνά μη βρώσιμα κουτιά τροφίμων - είναι ένα ρουτίνα μέρος της τελευταίας εβδομάδας κάθε μήνα - όταν τα χρήματα των μισθών τελειώνει.

Η Barbara Ehrenreich κάλυψε μερικά από τα ίδια θέματα που καλύπτει η Abramsky στο βιβλίο της Nickel and Dimed, και ο Ehrenreich και ο Abramsky πήγαν και οι δύο με έναν τρόπο. Ο Ehrenreich εργάστηκε σε θέσεις χαμηλής αμοιβής για να δει πώς θα επιβιώσει και ο Αμπράσκυ αγόρασε τρόφιμα και ρυθμίζει τις διατροφικές του συνήθειες σαν να ήταν σε χαμηλό εισόδημα. Επίσης πραγματοποίησε εκδρομές στο κελάρι των τροφίμων.

Το βιβλίο ανεβαίνει στα τμήματα όπου περιγράφει ο Abramsky τα υπέροχα τρόφιμα που έχει απολαύσει - τα δείπνα του Πάσχα με την οικογένειά του, τα ταξίδια της Ημέρας της Μητέρας σε ένα ωραίο εστιατόριο, ακόμη και οι περιστασιακές στάσεις στα τοπικά καφέ για ένα latte και μια ζαχαροπλαστική. Αυτές είναι αισθησιακές, όμορφες εμπειρίες που οι περισσότεροι από εμάς θεωρούμε δεδομένο, αλλά ο Αμπράμσκι τους ανυψώνει στο σωστό τους επίπεδο, ως πολύτιμες στιγμές που είναι ευγνώμονες και θυμόμαστε.

Σε αντίθεση με αυτό το υψηλό επίπεδο ασφάλειας των τροφίμων και ικανοποίησης των τροφίμων που οι περισσότεροι από εμάς απολαμβάνουν με την απελπισμένη τροφική εμμονή, που γκρινιάζει με το στομάχι, που γίνεται κανονική κατάσταση ύπαρξης για τους πεινασμένους ανθρώπους που συναντά, ο Αμπράμσκι είναι σε θέση να γνωστοποιήσει τη μεγαλοπρέπεια του εμπειρία φαγητού. Εκεί το βιβλίο βρίσκει την πραγματική του φωνή.

Τα βιβλία δεν με κάνουν συχνά να κλαίνε, αλλά όταν διαβάζω για τη γυναίκα που σκέφτεται ότι η Χούπια Σούπα του Κάμπελ που χύνεται πάνω σε χυλοπίτες είναι "σαν μια λιχουδιά", πραγματικά έκαινα. Σκέφτηκα τα καρύδια macadamia, τη λευκή σοκολάτα και την ανοικτή καφετιά ζάχαρη που μόλις αγόρασα για να κάνω μια ειδική συνταγή μπισκότων για την κόρη μου. Ήθελα να τα συσκευάσω σε ένα κουτί και να τα στείλω σε αυτή τη γυναίκα.

Αλλά η φιλανθρωπία δεν είναι η απάντηση. Όπως ο Abramsky καθιστά σαφές σε ολόκληρη την Breadline ΗΠΑ, αυτό που πρέπει να αλλάξει είναι ο τρόπος με τον οποίο η Αμερική αντιμετωπίζει την εργασία των ανθρώπων. Ο μισθός διαβίωσης πρέπει να σημαίνει ένα μισθό που σας επιτρέπει να τρώτε καλά για ολόκληρο το μήνα, κάθε μήνα. Και μέχρι να συμβεί αυτό ή σε περιπτώσεις όπου οι άνθρωποι χάνουν τη δουλειά τους, πρέπει να υπάρχει ένα κατάλληλο δίχτυ ασφαλείας για την ασφάλεια των τροφίμων. Ο Abramsky γράφει: "Για να μοιραστείτε τα τρόφιμα είναι να μοιραστείτε τη ζωή." Όταν οι άνθρωποι είναι πεινασμένοι και δεν τους βοηθούμε και αλλάζουμε το σύστημα έτσι ώστε να μπορούν να τροφοδοτήσουν τον εαυτό τους, τους αρνούμαστε να συμμετέχουν σε ένα από τα βασικά στοιχεία της ζωής.

Για μια μόνο μέρα, φάτε μόνο δύο γεύματα. Βεβαιωθείτε ότι τα γεύματα είναι μικρά, χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Πίνετε πολλά τσάι για να ξεγελάσετε τον εαυτό σας να σκέφτεται ότι το στομάχι σας είναι γεμάτο. Δείτε πώς αισθάνεστε. Δεν θα σας αρέσει. Ούτε οι Αμερικανοί που αισθάνονται αυτόν τον τρόπο τις περισσότερες μέρες κάθε μήνα. Το Breadline USA είναι ένας πραγματικός απολογισμός της πείνας στην Αμερική και μια παθιασμένη έκκληση για τη θεραπεία του συνανθρώπου μας, όπως θα θέλαμε να αντιμετωπίσουμε. Είναι ένα βιβλίο που τροφοδοτεί το κεφάλι και την καρδιά σας.

Οδηγίες Βίντεο: Red Pepper Pie | Olive Oil Dough | #DoStathi (Απρίλιος 2024).