Brie Baguette και συνταγή σάντουιτς Veggies

• Ενδέχεται 19, 2024

Οποιαδήποτε στιγμή υπάρχει ένα κομμάτι από μια ψύχρα στον αέρα, ήρθε η ώρα για ζεστά σάντουιτς που είναι γεμάτα με γεύση. Νόστιμα φρέσκα βότανα και λαχανικά μπορούν να ενσωματωθούν σε ζεστά ζεστά σάντουιτς. Το ψήσιμο των λαχανικών θα το κάνει μια ιδιαίτερη απόλαυση.

Για να φτιάξω τα λαχανικά για αυτό το σάντουιτς, έκοψα το κρεμμύδι και τις πιπεριές σε λεπτούς δακτυλίους. Εάν σας αρέσει μια μικρή ζέστη, μπορείτε να αντικαταστήσετε ¼ poblano πιπέρι για ¼ μιας από τις πιπεριές. Αν χρησιμοποιείτε κόκκινες και πράσινες πιπεριές, αυτά είναι πανέμορφα μικρά σάντουιτς διακοπών. Απλά κόψτε τα σάντουιτς σε κομμάτια με ορεκτικό. Αυτά τα λαχανικά μπορούν να ψήνονται μπροστά από το χρόνο, να ψύχονται και να αποθηκεύονται σε καλυμμένα δοχεία στο ψυγείο. Θα κρατήσουν δύο έως τρεις ημέρες.

Εδώ είναι μια συνταγή για τα συστατικά για το βασικό σάντουιτς. Οι παραλλαγές θα ακολουθήσουν την κύρια συνταγή.

Brie Baguette και συνταγή σάντουιτς Veggies
Αυτή η συνταγή κάνει δύο σάντουιτς.

Συστατικά:

1 μεσαίο γλυκό κρεμμύδι, αποφλοιωμένο και κομμένο σε ¼ ίντσες στρογγυλά κομμάτια (χρησιμοποίησα Vidalia)
2 πιπεριές κομμένες σε ¼ ιντσών δαχτυλίδια (Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε χρώμα θέλετε.)
1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι
1 κουταλιά της σούπας καφέ ζάχαρη
1/3 φλιτζάνι εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου (χρησιμοποιώ το εμπορικό σήμα Kirkland από την Costco.) I κουταλάκι του γλυκού της κλασικής κίτρινης μουστάρδας
Θαλασσινό αλάτι με σκόρδο
Πιπέρι
2 - 6 ίντσες κομμάτια γαλλικής μπαγκέτας, τεμαχισμένα οριζόντια (Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας ρολό και να προσαρμόσετε τις ποσότητες των συστατικών.)
4 ουγκιά τυριού Brie κομμένο σε τεμάχια ¼ ίντσας για να καλύψει το κάτω μέρος των τεμαχίων ή κυλίνδρων της μπαγκέτας (χρησιμοποιώ τον πρόεδρο Brie.)
Μαγιονέζα για να δοκιμάσετε, αν θέλετε. (Δεδομένου ότι τα λαχανικά διατηρούν πολύ ελαιόλαδο, μπορεί να μην θέλετε μαγιονέζα.) Φρέσκο ​​βασιλικό και σπανάκι αφήνει να ντύσει το σάντουιτς


Μέθοδος:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς F.

Ψεκάστε ένα γυαλιστερό τζελ roll roll ή ένα μπισκότο με ένα μη κολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Πριν ψεκάσετε το τηγάνι, ίσως θελήσετε να καλύψετε το φύλλο με φύλλο για να διευκολύνετε τον καθαρισμό. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ανακυκλώσει το φύλλο αλουμινίου.

Κόψτε τα λαχανικά και αφήστε τα στην άκρη. Σε δοχείο με επίπεδο πυθμένα, χτυπάτε το βαλσαμικό ξύδι και την καστανή ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε το ελαιόλαδο και τη μουστάρδα και χτυπήστε μέχρι να ανακατευτεί καλά. Η μουστάρδα συμβάλλει στη σύνδεση του ξύδι και του ελαίου μαζί. Προσθέστε το κρεμμύδι στο μείγμα λαδιού και ξιδιού και πετάξτε. Τοποθετήστε σε ένα μόνο στρώμα στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε με τις πιπεριές.

Αλατοποιήστε και πιπέρι τα λαχανικά για να δοκιμάσετε. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ένα αλάτι σκόρδου και φρέσκο ​​πιπέρι. Χρειάζονται 30 λεπτά έως μία ώρα για να ψηθούν τα λαχανικά. Ελέγξτε τα συχνά για να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι πολύ καφέ. Ο χρόνος εξαρτάται από το πόσο καλά θέλετε τα λαχανικά. Μαγειρεύω τη δική μου για 20 λεπτά, τα γυρίζω και τα μαγειρεύω για άλλα 15-20 λεπτά. Δοκιμάστε τα λαχανικά με ένα πιρούνι. Θα πρέπει να γλιστρήσει εύκολα χωρίς αντίσταση.

Ενώ τα λαχανικά μαγειρεύουν, τοποθετήστε τα κομμάτια της μπαγκέτας σε άλλο τεμάχιο μπισκότων και ανοίξτε τα κομμάτια επίπεδη. Τοποθετήστε το Brie σε φέτες στο κάτω μισό κάθε κομμάτι μπαγκέτας και τοποθετήστε το φύλλο μπισκότων στο φούρνο για τα τελευταία 10 λεπτά που μαγειρεύουν τα veggies. Αφήστε τις μπαγκέτες να ανοίξουν επίπεδα. Αυτό θα λιώσει το Brie και θα κάνει τον ψωμί τραγανό.

Τραβήξτε τα κομμάτια της μπαγκέτας και το Brie από το φούρνο. Πάρτε τα μαγειρεμένα λαχανικά έξω από το φούρνο και τα βάζετε στην άκρη ενώ συναρμολογείτε τα σάντουιτς. Εάν θέλετε, προσθέστε μαγιονέζα στην κορυφή των τεμαχίων της μπαγκέτας. Κάθε σάντουιτς θα χρησιμοποιήσει τα μισά από τα λαχανικά. Στρώστε το μισό από τα ψημένα κρεμμύδια στην κορυφή του Brie σε κάθε σάντουιτς. Καλύψτε τα κρεμμύδια με τις μισές πιπεριές σε κάθε σάντουιτς. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα μόνο στρώμα από φρέσκα φύλλα βασιλικού στην κορυφή των πιπεριών σε κάθε σάντουιτς. Μετά από αυτό, στρώμα φρέσκο ​​φύλλα σπανάκι, για να δοκιμάσετε πάνω από τα φύλλα βασιλικού. Τρίψτε λίγο σκελίδες σκόρδο στο σπανάκι. Κλείστε κάθε σάντουιτς πιέζοντας σταθερά.

Παραλλαγές Lover Lover:
* Ψεκάστε τα τραγανά κομμάτια μπέικον στην κορυφή του Brie. Στη συνέχεια, ολοκληρώστε τη συναρμολόγηση του σάντουιτς ως συνήθως.

* Προσθέστε ένα στρώμα βοδινού ή γαλοπούλας Di Lusso deli στην κορυφή του Brie. Προσθέστε τα λαχανικά, το βασιλικό και το σπανάκι για να ολοκληρώσετε το σάντουιτς.

Με τις σύγχρονες αγορές, τα βότανα και οι υπέροχες πιπεριές είναι συνήθως άφθονα. Ενώ οι πιπεριές είναι διαθέσιμες σε μια πλούσια ποικιλία χρωμάτων, οι κόκκινες πιπεριές περιέχουν πολλές φορές περισσότερη βιταμίνη C και άλλα θρεπτικά συστατικά από τα πράσινα κουδούνια. Αν είναι περίπου την ίδια τιμή αγοράζουν πάντα τα κόκκινα. Είναι μια καλύτερη διατροφική αξία. Χρησιμοποιήστε τα για να προσθέσετε μια βουτιά χρώματος, καθώς και τη διατροφή. Αυτό το πανέμορφο ζεστό σάντουιτς, γεμάτο με brie και λαχανικά, είναι μια απόλαυση για τους γευστικούς πόρους και αποπνέει τα μάτια.

Όταν αναφέρω προϊόντα με εμπορικό σήμα, αυτά είναι αυτά που χρησιμοποιώ. Δεν έχω λάβει δωρεάν προϊόντα από τους κατασκευαστές, ούτε έχω πληρώσει για να αναφέρω τα προϊόντα με το όνομα.

Οδηγίες Βίντεο: Chablis vs Chardonay (Ενδέχεται 2024).