Αναθεώρηση Βιβλίου Ανατομίας Τροφίμων

• Ενδέχεται 17, 2024

	Τίτλος:	Ανατομία των τροφίμων: Τα περίεργα μέρη και κομμάτια του βρώσιμου μας κόσμου
	Συντάκτης:	Τζούλια Ρόθμαν
	Που δημοσιεύθηκε:	16 Νοεμβρίου 2016, Έκθεση Storey
	Αριθμός σελίδων:	224
	Τιμή κάλυψης:	$ 16.95 Paperback, $ 8.61 Kindle

---

Η Julia Rothman ξεπέρασε τον εαυτό της σε αυτό το ευχάριστο βιβλίο, Ανατομία των τροφίμων: Τα περίεργα μέρη και κομμάτια του βρώσιμου μας κόσμου. Παρόλο που δεν είναι ένα πραγματικό βιβλίο μαγειρικής, αυτό καθαυτό, περιέχει μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές για πράγματα που συνήθως δεν βρίσκουμε στα μαγειρικά βιβλία mainstream (δηλαδή πώς να φτιάχνουμε γάλα με φρούτα και tofu). Το μεγαλύτερο μέρος του βιβλίου, όμως, επικεντρώνεται στην πληροφορία - πραγματικά συναρπαστικές πληροφορίες, όπως το πώς ο πίνακας έχει τοποθετηθεί σε πολλές χώρες, τύπους πιρουνιών και κουταλιών, ιστορία δεκάδων τροφίμων (όπως όταν φτιάχτηκε φέτες ψωμιού και όταν η δημοτικότητα του σούσι ήρθε περίπου). Έχει εικονογραφήσεις φρούτων, φασολιών, λαχανικών, κρέατος, δημητριακών κλπ. Και εξηγήσεις για τον τρόπο με τον οποίο χρησιμοποιούνται, όπου χρησιμοποιούνται και ενδιαφέροντα γεγονότα γι 'αυτά.

Εκείνοι που αγαπούν το ψωμί θα προτιμούν ιδιαίτερα το κεφάλαιο για τα ψωμιά σε όλο τον κόσμο, το οποίο περιλαμβάνει μια εξαιρετική συνταγή βήμα προς βήμα για τη φινλανδική σίκαλη. Αυτό το κεφάλαιο περιλαμβάνει επίσης σάντουιτς από όλο τον κόσμο και το U S, συμπεριλαμβανομένων των κουνουπιών που σερβίρονται. Υπάρχει ένα εξαιρετικό αστάρι για τους τύπους ζυμαρικών, και πώς γίνεται εμπορικά και πώς να το κάνετε στο σπίτι. Ψωμάκια αγάπης; Θα μάθετε όλα σχετικά με τους τύπους και τις χώρες από τις οποίες προέρχονται.

Το βιβλίο περιλαμβάνει εικονογραφήσεις του βοδινού, του αρνιού και του χοιρινού κρέατος και του τρόπου με τον οποίο κόβονται, λουκάνικα και αλλαντικά, εργαλεία κοπής κρέατος και πιάτα με βάση το κρέας από όλο τον κόσμο. Θέλετε να μάθετε τα καλύτερα είδη ψαριών που μαγειρεύουν; Είναι στο βιβλίο, καθώς και πώς να τα φιλέψουν. Δεν θα θέλετε να χάσετε τις πληροφορίες σχετικά με τα πουλερικά, τα αυγά και ακόμη και τη σύντομη σειρά lingo.

Μια σύντομη ανασκόπηση δεν μπορεί να καλύψει τις μάζες των πληροφοριών που περιέχει αυτό το βιβλίο. Ποιος ήξερε ότι τόσο πολύ συναρπαστικό και χρήσιμο υλικό θα μπορούσε να συγκεντρωθεί σε 224 σελίδες. Είτε είστε έμπειρος μάγειρας είτε αρχάριος, αυτό είναι ένα βιβλίο που πρέπει να έχετε στο ράφι σας. Θα έκανε ένα τέλειο δώρο για μια νύφη ή ένα foodie που ίσως γνωρίζετε. Θα κρατήσει επίσης όποιον θέλει τροφή απασχολημένος ανάγνωση για ώρες.

Ευχαριστώ ιδιαιτέρως τη NetGalley για την παροχή αντιγράφου αναθεώρησης αυτού του βιβλίου.

Οδηγίες Βίντεο: Testing CHEAP VS EXPENSIVE Dust Collection Systems (Ενδέχεται 2024).