Αλάτι καρότο συνταγή Cupcake

• Ενδέχεται 21, 2024

Τα καρότα είναι υγιεινά και θρεπτικά - είναι γεμάτα βιταμίνη Α, με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και διαιτητικές ίνες. Μερικές φορές είναι τόσο γλυκιά και σχεδόν ζουμερή, είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι είναι ένα λαχανικό! Τα περισσότερα παιδιά αγαπούν τα καρότα και σχεδόν όλα τα παιδιά ΑΓΑΠΗ επιδόρπιο, οπότε χρησιμοποιώντας τα καρότα σε ένα επιδόρπιο είναι απλώς μια θαυμάσια νόστιμη ιδέα.

Τα νόστιμα και εξαιρετικά υγρά καρότα αμυγδάλου μου είναι τόσο απλά που κάνουν και τόσο απολύτως παραδεισένιο να τρώνε. Απλά θα πρέπει να με εμπιστευτείτε και να δοκιμάσετε αυτό το επιδόρπιο το συντομότερο δυνατόν. Αυτή η συνταγή είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε τα παιδιά σας στην κουζίνα για να σας βοηθήσει. Συχνά το κάνω αυτό ως μια ευθεία επάνω τούρτα για την οικογένεια και τους φίλους μου, αλλά κάπως, τα cupcakes είναι πάντα πιο διασκεδαστικό ☺.

Εάν προτιμάτε να χρησιμοποιήσετε ένα τρίφτη για να γαρνίσετε τα καρότα, τότε με κάθε τρόπο - πηγαίνετε για αυτό. Αν έχετε επεξεργαστή τροφίμων, ο χρόνος παρασκευής σας είναι γρήγορος, απλά θυμηθείτε να αφαιρέσετε πρώτα το εξωτερικό φλοιό. Εάν χρησιμοποιείτε έναν επεξεργαστή τροφίμων, πρέπει να πιέσετε απαλά τα τεμαχισμένα καρότα με μια πετσέτα τσαγιού ή ένα μπουκάλι πάνω από ένα μπολ για να αφαιρέσετε τυχόν περίσσεια υγρού - βεβαίως, μην απορρίψετε το υγρό όπως θα μπορούσε πάντα να προστεθεί στο dal ή curry σας ☺.


ΑΚΡΟΔΕΚΤΕΣ ΑΚΡΟΔΙΤΗ

Συστατικά:

2 μεσαία καρότα, ξεφλουδισμένα και πολύ λεπτά τριμμένα (το έκανα αυτό με το χέρι)
¼ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού (ή χυμό μήλου), ελαφρώς ζεσταίνεται
¼ φλιτζάνι χρυσή σταφίδα (ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τακτικές σταφίδες ή ακόμα και κορινθιακή σταφίδα)
¼ φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια
¾ φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο (μην χρησιμοποιείτε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο)
3 μεγάλα αυγά
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
½ κουταλάκι του γλυκού αμύγδαλο
2½ φλιτζάνια αμυγδάλου
1 κουταλιά σούπας λιναρόσπορους - προαιρετικά
½ κουταλάκι σόδα μαγειρικής
½ φλιτζάνι ζαχαρούχο κακάο
1 κουταλιά της σούπας φρέσκια πορτοκαλιά
χυμό ½ λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
½ κουταλιά της σούπας σκόνη κανέλας
¼ κουταλάκις τζίντζερ
¼ κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
πρέζα αλάτι
½ φλιτζάνι φρυγανισμένα καρύδια για γαρνίρισμα (φέτες αμυγδάλου, κομμάτια φιστικιού, πεκάν, καρύδια ή ακόμα και κουκουνάρια)
τυρί κρέμας ή ζακίσμα μασκαρπόνης - προαιρετικά

ΜΕΘΟΔΟΣ:

Κατ 'αρχάς, προθερμαίνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα 18-φλιτζάνι μέσου μεγέθους κασσίτερο muffin με περιτυλίγματα cupcake. Εάν επιθυμείτε να κάνετε μια τούρτα, λιπαίνετε λιπαρά και αλευριού ένα 9 "Springform κέικ pan & γραμμή το κάτω μέρος με περγαμηνή χαρτί. Αφήστε το στην άκρη μέχρι να χρειαστεί.

Μπορείτε να φτιάξετε το χυμό πορτοκαλιού στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια να απολαύσετε τις χρυσές σταφίδες και τα αποξηραμένα βακκίνια μαζί στον ζεστό χυμό πορτοκαλιού. Αφήστε το στην άκρη μέχρι να χρειαστεί.

Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο μίξερ βάσης κουζίνας, συνδυάστε τη ζάχαρη με το ελαιόλαδο & κτυπήστε μέχρι το φως & κρεμώδη. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά (ένα κάθε φορά) μαζί με τα εκχυλίσματα βανίλιας και αμυγδάλου. Ανακατέψτε δυνατά σε υψηλό για 1-2 λεπτά έως ότου το μίγμα πάψει λίγο. Τώρα με το μίξερ που τρέχει σε χαμηλή ταχύτητα, απλά προσθέστε το αμυγδαλέλαιο (λίγο κάθε φορά) μέχρι να ενσωματωθεί σωστά. Στη συνέχεια, προσθέστε στο έδαφος το flaxseeds μαζί με τη σόδα ψησίματος. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε στα τριμμένα καρότα μαζί με τις εμποτισμένες σταφίδες / βακκίνια, νιφάδες καρύδας, πορτοκάλι, χυμό λεμονιού και μπαχαρικά (γαρύφαλλο, σκόνη κανέλας, αλεσμένο τζίντζερ, τριμμένο μοσχοκάρυδο & αλάτι). Αφού συνδυάσετε καλά το κτύπημα, προσθέστε προσεκτικά το κτύπημα στα κονσερβοποιημένα κουτάκια muffin και εξομαλύνετε την κορυφή κάθε κελύφους. Κορυφή με τα φρυγμένα καρύδια και ψήνουμε στο κέντρο του φούρνου για 15-20 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια toothpick που εισάγεται στο κέντρο. Εάν ψήνετε ένα κέικ, ψήστε για 30-35 λεπτά και στη συνέχεια ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα.

* ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αν θέλετε να παγώσετε τα cupcakes (ή το κέικ), τα ψήνετε όπως είναι χωρίς τα φρυγμένα καρύδια. Όταν τα cupcakes (ή το κέικ) έχουν ψυχθεί επαρκώς (τουλάχιστον 30 λεπτά), τα παγώστε πρώτα και στη συνέχεια τα πασπαλίζετε με τα παξιμάδια.




ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ: Σας προσκαλώ να εγγραφείτε στο δωρεάν εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο μας. Αυτό σας δίνει όλες τις ενημερώσεις για την ινδική περιοχή τροφίμων. Μερικές φορές, αυτό το ενημερωτικό δελτίο έχει πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με συνταγές που δεν περιλαμβάνονται στα άρθρα. Συμπληρώστε το κενό ακριβώς κάτω από το άρθρο με τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας - που δεν μεταβιβάζεται ποτέ πέρα ​​από αυτόν τον ιστότοπο. Ποτέ δεν θα πουλάμε ή θα ανταλλάξουμε τα προσωπικά σας στοιχεία.

Οδηγίες Βίντεο: CUPCAKES ΚΑΡΟΤΟΥ ΠΑΣΧΑΛΙΝΗ ΕΚΔΟΣΗ / ♥SWEEET MOMS (Ενδέχεται 2024).