Cherry Brownies

Cherry Brownies

• 8 ουγγιές. μη ζαχαρωμένη σοκολάτα
• 1 κούπα βούτυρο
• 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 4 αυγά
• 1 κουτ. βανίλια
• 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
• 1/2 κουτ. μπέικιν πάουντερ
• 1/4 κουτ. κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 - 12oz. μαρμελάδα κερασιού ή κεράσι

Προετοιμασία -
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350º. Λιπάνετε μια κατσαρόλα 9 "x 13". Λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τη ζάχαρη, την καφετιά ζάχαρη, τα αυγά και τη βανίλια. Αναμίξτε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αναμειχθεί. Ανακατέψτε το μίγμα σοκολάτας. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και το Sour Cherry Jam. Ρίχνουμε το κτύπημα σε τηγάνι και ψήνουμε για 40 έως 50 λεπτά ή μέχρι που μόλις αρχίσουν να τραβούν μακριά από την πλευρά του τηγανιού. Για ευκολία κοπής, αφήστε τα brownies να κρυώσουν εντελώς πριν κόψετε.