Σοκολάτα Biscotti

• Απρίλιος 30, 2024

Τα μπισκότα είναι ιταλικά μπισκότα που είναι διπλά ψημένα. Δεν μου αρέσει η εξαιρετική σκληρότητα ενός τυπικού cookie biscotti. Τα biscotti μου είναι ψημένα δύο φορές, αλλά ψήνω για λίγο λιγότερο χρόνο. Τα μπισκότα είναι ακόμα σκληρά, αλλά δεν μοιάζουν με ροκ.

Μπορείτε να βρείτε biscotti σε καφετέριες και αρτοποιεία. Αλλά είναι φθηνότερο να τα κάνετε μόνοι σας και η διαδικασία είναι αρκετά εύκολη. Τα μπισκότα είναι μπισκότα που ταξιδεύουν καλά. καθιστώντας τα τέλεια για να φέρει σε μια τύχη ποτ ή πάρτι. Αυτό το μπισκότο επίσης παγώνει καλά. Μπορείτε να τα κάνετε μπροστά από το χρόνο και να πάρετε για να ξεπαγώσει για τους επισκέπτες της τελευταίας στιγμής.

Τα Biscotti είναι το τέλειο μπισκότο για να έχετε όταν χρειάζεστε επιδόρπιο μετά το δείπνο. Είναι αρκετά για να ικανοποιήσουν αυτό το γλυκό δόντι. Τσουμπήστε τα σε τσάι ή καφέ ή συμπληρώστε με το αγαπημένο σας επιδόρπιο κρασί. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει κάτι τέτοιο όπως πολύ σοκολάτα, δοκιμάστε τη συνταγή biscotti σοκολάτας παρακάτω και συνδυάστε με το κρασί σοκολάτας που περιγράφεται στο άρθρο της περασμένης εβδομάδας. Αυτός είναι ο παράδεισος για τους λάτρεις της σοκολάτας!

ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΤΗ

Συστατικά

2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλιτζάνι σκόνη κακάο
1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 ράβδος άλατος βουτύρου, μαλακώνεται σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουταλιά της σούπας βανίλια
1 κούπα ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
6 oz. λευκά τσιπ σοκολάτας (αυτό είναι συνήθως 1/2 από μια τυποποιημένη τσάντα λευκών σοκολάτας)
1 επιπλέον αυγό για να βουρτσίζετε τα biscotti
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 μοίρες.
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το κακάο, τη σκόνη ψησίματος και τη σόδα ψησίματος και αφήστε το στην άκρη.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, κρέμετε το βούτυρο με το 1 φλιτζάνι ζάχαρη.
4. Χτυπάτε στα αυγά, ένα κάθε φορά.
5. Σε χαμηλή ταχύτητα, χτυπάτε σταδιακά στο μείγμα αλευριού. Διπλώστε στα τσιπ σοκολάτας.
6. Διαιρέστε τη ζύμη στο μισό και σχηματίστε 2 κούτσουρα.
7. Μεταφέρετε τα κορμούς σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος και βουρτσίστε με το αυγό και πασπαλίστε με την κουταλιά της σούπας.
8. Ψήστε για 25 λεπτά και στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει στο φύλλο ψησίματος για 10 λεπτά.
9. Κόψτε κάθε ημερολόγιο σταυρωτά σε φέτες 1 ίντσας. Τοποθετήστε τις φέτες στο φύλλο ψησίματος, κόψτε τις πλευρές προς τα κάτω.
10. Βάλτε για επιπλέον 15 λεπτά σε 350 μοίρες.

Οδηγίες Βίντεο: ΕΥΚΟΛΑ ΚΑΙ ΣΠΙΤΙΚΑ_45_Μαλακά biscotti με σοκολάτα και πορτοκάλι (Απρίλιος 2024).