Σοκολάτα Τούρτα Bundt Σοκολάτα

• Ενδέχεται 12, 2024

Ο τομέας της πληροφορικής είναι ένας από τους πολλούς τομείς όπου η πρόσληψη φαγητού είναι συχνά ένα σημαντικό κοινωνικό τελετουργικό. Μία από τις ανησυχίες που έχω πάντα όταν χρειάζεται να φέρω φαγητό είναι να θέλει να φέρει κάτι πιο υγιεινό, που οι άνθρωποι θα εξακολουθήσουν να θεωρούν νόστιμο. Όταν πρόκειται για επιδόρπια, πηγαίνω συνήθως για μια συνταγή που πήρα από έναν παλιό γείτονα, κέικ σοκολάτας κολοκυθάκια. Ενώ μπορεί να μην ακούγεται ορεκτικό, είναι υπέροχα πλούσιο, προσθέτει κάποια επιπλέον λαχανικά στη διατροφή σας και ποτέ δεν θα ξέρατε ότι είχε κολοκυθάκια σε αυτό αν δεν ήσασταν εκεί όταν έγινε.

Κέικ σοκολάτας με κολοκυθάκια

Κάνει ένα κέικ Bundt 10 "ή ένα ορθογώνιο κέικ 9" x12 "

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 μοίρες.

Ξεκινήστε με τα ξηρά συστατικά:

2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι
1/2 φλιτζάνι κακάο
2 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Εάν έχετε ένα κόσκινο, βάζοντας τα ξηρά υλικά μέσα από ένα κόσκινο πάνω σε ένα κομμάτι χαρτιού κεριού ή σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους είναι ο ευκολότερος τρόπος για να ανακατευτεί το κακάο, αλλά αν δεν αναμειγνύετε μόνο τα ξηρά συστατικά σε ένα μέσο γαβάθα.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε μαζί:

3/4 φλιτζάνι μαλακό βούτυρο και
2 φλιτζάνια ζάχαρη

Στη συνέχεια, προσθέστε:

3 αυγά και
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Επόμενη προσθήκη:

2 φλιτζάνια τριμμένο κολοκυθάκι
Ο γείτονάς μου πρόσθεσε επίσης 2 κουταλάκια του γλυκού πορτοκαλιού με το κολοκυθάκι, αλλά ποτέ δεν το κάνω.

Μετρήστε:

1/2 φλιτζάνι γάλα

Εναλλακτικά, προσθέστε τα μικτά ξηρά συστατικά και το γάλα στο κτύπημα κολοκυθιών και ανακατέψτε καλά.

Προσθήκη:

1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν.

Ρίχνουμε σε ένα λαδωμένο τηγάνι κέικ. Ψήνουμε ένα κέικ για 1 ώρα, ένα ταψί 9 x 12 διαρκεί 45 λεπτά.

Επειδή αυτό το κέικ είναι τόσο πλούσιο και υγρό, συνήθως το σερβίρουν απλό ή με λίγη ζάχαρη σε σκόνη, αλλά είναι καλό με σχεδόν οποιαδήποτε γεύση σοκολάτας ή λούστρο.

Εάν χρειάζεστε ένα Bundt τηγάνι, είναι άμεσα διαθέσιμα στο Amazon.com.

Οδηγίες Βίντεο: Εύκολη τούρτα σοκολάτα-βανίλια για την γιορτή των ερωτευμένων | Foodaholics (Ενδέχεται 2024).