Κανέλα Pecan συνταγή κουλουρακιών

• Ενδέχεται 11, 2024

Κανέλα Pecan Shortbread έχει γίνει μια παράδοση διακοπών στην οικογένειά μας? απλά δεν θα ήταν τα Χριστούγεννα χωρίς αυτά τα νόστιμα μικρά μπισκότα. Είναι πάντα μια από τις πρώτες ποικιλίες των Χριστουγεννιάτικων μπισκότων που φτιάχνω κάθε χρόνο, καθώς διατηρούνται εξαιρετικά καλά σε ένα αεροστεγές δοχείο. στην πραγματικότητα, η γεύση βουτυρώδους κανέλας βελτιώνεται πραγματικά καθώς κάθεται.

Τα μπισκότα μπαρ είναι τα ταχύτερα μπισκότα που πρέπει να κάνετε, αφού η ζύμη απλώνεται σε ένα τηγάνι και κόβεται σε μεμονωμένα μπισκότα μετά το ψήσιμο. Εάν σχεδιάζετε να κάνετε μπισκότα με παιδιά, αυτή είναι μια μεγάλη συνταγή - τα παιδιά μπορούν να πιέσουν τη ζύμη στο τηγάνι και αγαπούν ιδιαίτερα την εξάπλωση του λευκού αυγού (με τα καλά καθαρισμένα χέρια, φυσικά) στην κορυφή χρησιμοποιήστε ένα πινέλο αντί για τα χέρια μου). Θεωρούν επίσης ότι είναι διασκεδαστικό να πιέζουμε τα πεκάν στην επιφάνεια της ζύμης.

Αυτά τα cookies δεν είναι μόνο για τα Χριστούγεννα. είναι ένα τέλειο, όχι πολύ γλυκό συνοδεία για καφέ ή τσάι και κάνουν μια ωραία προσθήκη σε μπουφέ.

Κανέλα πεκάν

8 δεκάδες μπισκότα

1 κούπα βούτυρο
1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
1 μεγάλο αυγό, χωρισμένο
2 φλιτζάνια αλεύρι
1 κουταλιά κανέλας
1/4 κουταλάκι αλάτι
1 1/2 φλυτζάνια ψιλοκομμένα πεκάν

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 °.


2. Κρέμα το βούτυρο, καφέ και άσπρα σάκχαρα και κρόκο αυγού σε ένα μεγάλο κύπελλο αναμίκτη μέχρι φως και χνουδωτό.


3. Προσθέστε το αλεύρι, την κανέλα και το αλάτι. μείγμα μέχρι να αναμιχθεί καλά (η ζύμη θα είναι σκληρή).


4. Πιέστε τη ζύμη ομοιόμορφα σε παντζούρια με επικάλυψη 15x11 με περγαμηνή.


5. Χτυπήστε το λευκό του αυγού με ένα πιρούνι μόλις φουσκώσετε.


6. Ρίξτε το κτυπημένο λευκό αυγό πάνω στη ζύμη και απλώστε ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια.


7. Πασπαλίστε με τα πεκάν και πιέστε τα ελαφρά.


8. Ψήστε 40 έως 45 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί.


9. Αμέσως μετά την απομάκρυνση από το φούρνο, κόψτε σε 48 τετράγωνα, έπειτα κάθε τετράγωνο διαγώνια σε τρίγωνα (σπάσουν αν προσπαθήσετε να τα κόψετε αφού κρυώσουν).


10. Ψύξτε σε τηγάνι και στη συνέχεια αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 47 θερμίδες από το λίπος 28
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 61% Πρωτεΐνη 4% Carb. 35%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 3 g
Κορεσμένο λίπος 1 g
Χοληστερόλη 7 mg
24 mg νατρίου
Σύνολο υδατανθράκων 4 g
Διαιτητικές ίνες 0 g
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 0 g

Βιταμίνη Α 2% Βιταμίνη C 0% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 1%

Οδηγίες Βίντεο: Παραδοσιακό Γιαννιώτικο σιροπιαστό κλωστάρι | Foodaholics (Ενδέχεται 2024).