Χειμωνιάτικοι θερμαστές με θερμότητα και μπαχαρικό

• Απρίλιος 29, 2024

Καθώς η επόμενη χειμωνιάτικη καταιγίδα κυλά με λέξεις όπως το κρύο, το τραγανό, το σκοτεινό και το έντονο, το μυαλό μου δεν μπορεί να βοηθήσει να περιπλανηθεί στη γη των φορτωμένων ζαχαροπλαστείων νεράιδων. Αυτό είναι εκείνο το ιδιαίτερο μέρος όπου όλα βρίσκονται σε ειρήνη, κάτω από αυτές τις σκάλες, στα βάθη του σκότους, όπου οι Χριστουγεννιάτικοι Άλλοι και οι Χειμερινοί Θερμοσίφωνες μένουν, περιμένουν τη σειρά τους στο Party Hour Central. Ίσως θελήσετε να καλέσετε τη μνήμη μου μια κελάρι μπίρας, αλλά είναι πολύ περισσότερο. Εκεί ξεκινά η μαγεία των διακοπών. όπου η γενναιοδωρία και το άλμα από τα χέρια των δωρητών? και όπου τα όνειρα για το νέο έτος παίρνουν πτέρυγα.

Ο Grinch μπορεί να φωνάξει, "Δεν μου αρέσει η σκοτεινή μπύρα!" αλλά εκείνοι από εμάς που είναι ανοιχτοί στην αγάπη και την περιπέτεια αναγνωρίζουν την ανόητο σ 'αυτόν τον τρόπο σκέψης. Μας κλείνει από τις κερκίδες, μας κλείνει σε ένα κιβώτιο και αρνείται τη δύναμη της επιλογής μας.

Εάν η ιδέα σας για μπύρα περιορίζεται από τον "πιο ενδιαφέροντα άνθρωπο στον κόσμο" στυλ σκέψης, ήρθε η ώρα να βάλετε ένα νέο χτένισμα, να ανταλλάξετε τους παλιούς σας εκπαιδευτές για ζεστά ασημένια στυλεοειδή και να τεντώσετε στον τομέα της σοκολάτας, των φρούτων και άγγιγμα απολαυστικής απόλαυσης. Ο σάκος διακοπών δεν ήταν ποτέ τόσο γεμισμένος με καλούδια για το τραπέζι ενηλίκων.

Κάποιοι μπορεί να θέλουν να κατηγοριοποιήσουν τη μπύρα τους με χρώμα ή στυλ. αλλά για διασκέδαση, προτιμώ μια ελαφρώς διαφορετική προσέγγιση με τους θερμοσίφωνες μου. Ας κατηγοριοποιήσουμε με μπύρες για να απολαύσετε, γλυκύτητα για τον ουρανίσκο, boozy ζυθοποιία, και κρέατα τέρατα.

Μπύρες για να απολαύσετε

ΓΑΛΑΚΤΩΜΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΗΤΙΚΟΥ ΑΛΟΥΜΟΥ - Εταιρεία Ζυθοποιίας Σαουθάμπτον, Σαουθάμπτον, Νέα Υόρκη - Biere de Garde 6,6% ABV: Τα φρούτα έχουν - αχλάδι, ροδάκινα, φλούδα πορτοκαλιού - καθώς κολυμπούν σε μια τολμηρή, καλοκαιρινή συμφωνία και βοτανική συμφωνία. Παρά την υγρή κολλώδη γεύση, παραμένει μαλακή και μαξιλαράκι στη γλώσσα.

Boucanier Χριστούγεννα - Brouwerij van Steenberge, Ertvelde, Βέλγιο - Βελγικό Ισχυρό Pale Ale 9,0% ABV: Φωτεινό και κολλώδες, αυτό το πανέμορφο κορμί / κρεμώδες κεφάλι παρουσιάζει αρώματα από απαλά φρούτα - ροδάκινα, μήλα και πράσινα σταφύλια - ζωγραφισμένο challah.

Το Zwarte Piet γνωρίζει πώς να γεμίσει ένα δωμάτιο με χειμωνιάτικο μπαχαρικό, που φλέγεται σαν πυρκαγιά που δεν μειώνεται ποτέ. Αυτή η πικάντικη ζύμη αγγίζει τις μέρες και τον ουρανίσκο με γλυκό καραμέλα, φορτωμένη καραμέλα, σκούρα καφέ ζάχαρη και γλυκόπικρη σοκολάτα, ενώ αφήνει υπολείμματα υπολείμματος τζίντζερ, σταφίδας, φλούδας πορτοκαλιού και αστεροειδούς. Η Spalter Select προσθέτει ένα φυτικό σημείωμα σε ένα τέλειο χειμώνα.

Γλυκιά για το Παλάτι

Sweet Baby Jesus - DuClaw Brewing Company, Βαλτιμόρη, Μέριλαντ - Αμερικανός Porter 6,5% ABV: Τα σκοτεινά και ψητά βύσματα συνδυάζονται με κακάο και λεπτή γλυκιά γεύση φυστικοβούτυρου που αναδύεται μεγάλη και γεμάτη με κάθε επακόλουθη γλάσο. Η φρεσκάδα αφαιρεί τη γλυκύτητα από τη γλώσσα και επιτρέπει στο πικρό φινίρισμα να καθαρίζει τον ουρανίσκο, ώστε να είναι έτοιμος για την επόμενη περιστροφή.

Μεξικάνικος ψωμί από τον αιδεσιμότατο Kirk Berlenbach της Επισκοπικής Εκκλησίας του Αγίου Τιμόθεου της Ρόμπερφου, της Φιλαδέλφειας, της Παλαιστίνης και της ζυθοποιίας Barren Hill, Lafayette Hill, Πενσυλβάνια - Βελγικού Dubbel 9% ABV: Μελάσες, κανέλα, σκούρα φρούτα, μοσχοκάρυδο και πολλά και πολλά τζίντζερ κάνουν αυτό το ψωμί μελόψωμο σε ένα ποτήρι ένα από τα πιο ευχάριστα φαγητά διακοπών. Οι συμβουλές του κέικ μπαχαρικών προσθέτουν μια ξεχωριστή σπονδυλική στήλη βύνης.

Τσιουάουα

He'Brew Hanukkah, Chanukah: Pass The Beer - Εταιρεία ζυθοποιίας Schmaltz, Clifton Park, Νέα Υόρκη - Καλοκαίρι στο 8,0% ABV: Όπως και με τόσες πολλές από τις "Ψευτοσυναισθηματικός" οι μπύρες, οι φουσκωτές νότες αναδύονται σε κάθε μπουκιά, το τραγούδι του χειμώνα και η θέρμανση του λαιμού. Γεμάτο με φρυγανιές καραμελωμένες σημειώσεις, η μπύρα Chanukah είναι κατασκευασμένη με 8 βύνη, 8 λυκίσκους και 8% αλκοόλ, γιορτάζοντας τις 8 ημέρες του Chanukah με στυλ. Οι μικροσκοπικές φυσαλίδες χορεύουν στη γλώσσα, αλλά επιτρέπουν στο ελαφρύ κτύπημα και τη φυσική πικάντικη ευχαρίστηση στον ουρανίσκο.

Ζεστό χειμερινό θερμότερο χειμερινό ζεστό ζυθοποιείο πόλης, Τάμπα, Φλόριντα - Old Ale από 11% ABV: Παρουσίαση της ζήτησης σε ένα sniffing κονιάκ για να απολαύσετε κάθε κομψότητα από αυτό το τολμηρό brewsky. Γεμάτη από τα αρώματα των ελληνικών σύκων, των μαϊντανό κόκκινων σταφίδων και των σκοτεινών φρούτων, αυτό περνάει από τη γλώσσα με φρεσκάδα, καραμέλα και πλούσια σοκολάτα, ενώ η ανάδυση θερμότητας δεν σας αφήνει ποτέ να ξεχάσετε την πραγματική έννοια του "Θερμότερο χειμώνα."

Μυστικά τέρατα

Little Helper του Άγιου Βασίλη 2014 - Mikkeller ApS, København, Δανία - Βελγικό Ισχυρό Dark Ale από 10,9% ABV: Μια τέτοια αγαθότητα σε ένα μπουκάλι! Σκούρα κεράσια, σταφίδες, δαμάσκηνα, σοκολάτα γάλακτος, κανέλα, μοσχοκάρυδο και βανίλια μέσα από τον αέρα, προσκαλώντας σας να απολαύσετε λίγο κακό. Το γεμάτο ζωντάνια άρωμα του Σαν Ντιέιτ προσκαλεί τα φαγητά να γλιστρήσουν με ένα πλούσιο ψητό νήμα ή να κάνουν διπλό χτύπημα με πίτα πεκάν και παγωτό.

Frostnipper Winter Warmer - Aviator Brewing Company, Fuquay-Varina, Βόρεια Καρολίνα - Θερμοσίφωνας 8,5% ABV: Απολαύστε το σκοτάδι αυτού του ρουμπίνι μαγειρικής, καθώς γεμίζει το στόμα με ελαφρές βύνη, αγγίζοντας με τέφρα, ενώ καραμέλα και το μίγμα καραμελών με γήινο λυκίσκο.Κρέμα σαν μετάξι στο στόμα, η γλυκύτητα ακολουθείται από μοσχοκάρυδο, κανέλα και φως γλυκόριζα, καθιστώντας την εμπειρία χειμώνα μία που ελπίζει ότι θα διαρκέσει μέχρι την άνοιξη.

Μην χάσετε τους χειμερινούς θερμαστές σε δύο σύντομες λέξεις (σχεδόν):

Fireside Chat - 21η τροποποίηση της εταιρείας ζυθοποιίας, Σαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια - Καλοκαίρι χειμώνα 7,9% ABV: Πικάντικο κλασικό

Χόπια Χριστούγεννα - BrewDog, Frasreburg, Σκωτία, Ηνωμένο Βασίλειο - Αμερικανική IPA 7,2% ABV: Tangy Green

Mahr's Christmas Bock - Mahr's-Brau, Bamberg, Γερμανία - Bock 6,0% ABV: Κέικ καρυδιάς

Έτσι είναι Χριστούγεννα - Funky Buddha Brewery, Όκλαντ Παρκ, Φλόριντα - Θερμοσίφωνας 9.4% ABV: Πιπέρι από μαρμελάδα

Serafijn Χριστουγεννιάτικος Άγγελος - Microbrowerij Αχιλλέας, Itegem, Βέλγιο - Βελγικό Ισχυρό Pale Ale από 8,0% ABV: Μέλι Crisp

Σοκολάτα Crush Imperial Porter - Conshohocken Brewing Company, Conshohocken, Πενσυλβάνια - Αμερικανός Porter 7,6% ABV: Μαόνι Σοκολάτα

Bourbon-Barrel Aged Λίγο Βοηθό του Σάντα - Εταιρεία Ζυθοποιίας Port, Σαν Μάρκος, Καλιφόρνια - Αμερικάνικο Διπλό / Αυτοκρατορικό Stout 10,0% ABV: Ονειροπόλος με σκιά-καυτό μούχα-καφέ

Το ιδιωτικό απόθεμα Santa του Ale - Rogue Ales, Νιούπορτ, Όρεγκον - Αμερικάνικο Amber 5,3% ABV: Crispy C-Sipper

Ανεβάζετε τα Χριστούγεννα Ale - Εταιρεία ζυθοποιίας Upslope, Boulder, Κολοράντο - Βελγικό Ισχυρό Dark Ale από 8,3% ABV: Κανέλα-Spice Dubbel (αλλά και πολλά άλλα!)

Cuvee Angelique - KleinBrouwerij De Glazen Toren, Erpe-Mere, Βέλγιο - Βελγικό Ισχυρό Dark Ale της 8,3% ABV: Πολυκλιματικό Δόλωμα

Κακή τοποθέτηση Rudolph - Birrificio Ticinese, Stabio, Ελβετία - Χειμερινός προφυλακτήρας 8,34% ABV: Φρέσκα φρούτα με καρυκεύματα

Κακό Δίδυμο Ακόμα Περισσότερα Ιησούς - Κακή Δυο Ζυθοποιία Εταιρεία, Κοβανχάβν, Δανία - Αμερικάνικο Διπλό / Αυτοκρατορικό Stout 12% ABV: Golden Indulgence

Το χειμερινό ζαχαροπλαστείο του Samuel Smith - Παλιά ζυθοποιία του Samuel Smith (Tadcaster) - Tadcaster, Αγγλία, Ηνωμένο Βασίλειο - Χειμερινός ζεστός 6,0% ABV: Υγρό φρούτο

Καρυοθραύστης Ale - Εταιρεία ζυθοποιίας Boulevard, Κάνσας Σίτυ, Μιζούρι - Χειμερινός προθερμαστικός του 7,8% ABV: Επίτευγμα αστεριών

Jubelale - Εταιρεία ζυθοποιίας Deschutes, Bend, Όρεγκον - χειμώνας ζεστού 6,7% ABV: Espresso Excellence

Μια διαπραγμάτευση με τον διάβολο - Anchorage Brewing Company, Anchorage, Αλάσκα - American Barleywine 17,3% ABV: Συνεργατική διέγερση

Τι περισσότερο υπάρχει; Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένας μακρύς, μακρύς χειμώνας για να εξερευνήσετε τις χαρές της εποχής του σκότους.

Στην υγειά σας!

Οδηγίες Βίντεο: Ζηλεύει η Νύχτα - ΜΠΟΥΣΟΥΛΑΣ (Απρίλιος 2024).