Καφέ καραμέλα-καρότο muffin

• Ενδέχεται 14, 2024

Τι είναι ένας καφές Ander; Είναι μια απόλαυση που τρώτε με τον καφέ σας φυσικά! Και τι θεραπεία είναι αυτή. Είναι ο παγκοσμίου φήμης φεγγάρι κέικ καρότων μου.

Μπορεί να μην αρέσει η ζάχαρη στον καφέ μου, αλλά το φαγητό κάτι γλυκό με τον καφέ μου σίγουρα μου απευθύνει έκκληση.

Αυτή είναι η συνταγή μου για τα muffins κέικ καρότων που είναι, τα χέρια κάτω, πρόκειται να είναι το πιο νόστιμο κέικ καρότων κέικ σας ποτέ.

Δεν χρειάζεται κερασάκι ή τίποτα άλλο. Απλά ένα μεγάλο φλιτζάνι καφέ και θα είστε στον ουρανό.

Συγγνώμη παιδιά δεν είναι δίαιτα, αλλά περιέχει πολλά καλά για εσάς συστατικά όπως καρότα και καρύδια. Λυπάμαι που λέω ότι δεν χαρακτηρίζεται ως λαχανικό στα καθημερινά σου σύνολα.

ΣΥΝΤΑΓΗ

2 φλιτζάνια αλεύρι
2 φλιτζάνια ζάχαρης
1 ½ φλιτζάνια καναλιών, καλαμποκιού ή φυτικού ελαίου
2 κουταλάκια του γλυκού μοσχοκάρυδο (χρησιμοποιώ λίγο παραπάνω από αυτό)
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλας (χρησιμοποιώ λίγο παραπάνω από αυτό)
2 φλιτζάνια καρότα ψιλοκομμένα (τσάντα 1-16 oz θα κάνει το τέχνασμα)
4 αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού σόδα ψησίματος
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
½ φλιτζάνι καρύδια με κέλυφος (προστέθηκα περισσότερο πάνω από το καθένα μετά το χύσιμο στο τηγάνι)

Κάνει 24 muffins
------------------------------------------------------------------------------
Εδώ είναι ½ συνταγή για 12 muffins. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα χρειαστεί να σκεφτείτε εάν είναι 24 πάρα πολλά muffins.

1 φλιτζάνι αλεύρι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
¾ φλιτζάνι καναλιών, καλαμποκιού ή φυτικού ελαίου
1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο (χρησιμοποιώ λίγο παραπάνω από αυτό)
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (χρησιμοποιώ λίγο παραπάνω από αυτό)
1 φλιτζάνι καρότα ψιλοκομμένο (1/2 από μια τσάντα 16 ουγκιά θα κάνει το τέχνασμα)
2 αυγα
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
¼ φλιτζάνι καρύδια με κέλυφος (προσθέσαμε περισσότερα στην κορυφή μετά το ρίχνουμε στο τηγάνι)

ΟΔΗΓΙΕΣ

Δεν υπάρχει ανάγκη για ένα μίξερ εδώ. Χρησιμοποιώ ένα μεγάλο ξύλινο κουτάλι για να ανακατέψω.

Αναμίξτε το λάδι και τη ζάχαρη μαζί.
Προσθέστε αυγά ένα κάθε φορά-ανακατέψτε καλά μετά από κάθε.
Προσθέστε βανίλια.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κοσκινίστε τα ξηρά υλικά (αν δεν έχετε κοσκινιστή, χρησιμοποιήστε ένα φίλτρο-λειτουργεί εξίσου καλά).

Προσθέστε για να αναμίξετε σε τρίτα.

Διπλώστε τα τριμμένα καρότα και ανακατέψτε καλά.

Σημείωση: Εάν τα τριμμένα καρότα είναι πάρα πολύ μεγάλα, θα κάνουν τα μακαρόνια σας χυμώδη.
(Για να πάρετε τα καρότα τριμμένα με λεπτή λεύκανση στο Cuisinart μου, τα τρέχω μέσα από τη λεπίδα και μετά μέσα από τον ελικόπτερο)

Προσθέστε τα καρύδια (Εάν χρησιμοποιείτε ολόκληρα καρύδια χωρίς κέλυφος, σπάστε τα έτσι ώστε να μην είναι τόσο μεγάλα αν και μερικοί άνθρωποι τους αρέσουν με αυτόν τον τρόπο).

Γεμίστε το τηγάνι με βαλσαμωτό για εύκολο καθαρισμό ή:

-ψάνετε το τηγάνι με Pam ή άλλο φυτικό ψεκασμό. Στη συνέχεια, σκόνη με λίγο αλεύρι
-ή, γράσο με λιπαρά ή λάδι. Στη συνέχεια, σκόνη με λίγο αλεύρι.

Ψήνετε σε 350 μοίρες για 35 έως 40 λεπτά και δοκιμάστε για ομοιότητα - μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο θα πρέπει να βγει καθαρή. Θυμηθείτε ότι οι φούρνοι διαφέρουν.

Εντάξει, πηγαίνετε να φτιάξετε τον εαυτό σας ένα υπέροχο φλιτζάνι καφέ και να απολαύσετε. Η μυρωδιά στο σπίτι σας θα είναι ουράνια. Κάνουν επίσης μεγάλα δώρα. Συμπληρώστε ένα καλάθι και πασπαλίστε λίγο ζάχαρη ζαχαροπλαστών για παρουσίαση. Προσθέστε μια ωραία κούπα καφέ και ένα ειδικό άλεσμα ή ολόκληρα φασόλια.

Η πλήρης συνταγή κτύπημα μπορεί επίσης να χυθεί σε εσάς αγαπημένο το τηγάνι κέικ (Bundts είναι μεγάλη) και πάλι, δεν χρειάζεται γλάσο. Ψήστε για 1 ώρα και 15 λεπτά. Απλά πασπαλίζετε με ζάχαρη ζαχαροπλαστών και σερβίρετε.

Θα είναι ένα χτύπημα, υπόσχομαι. Και παρακαλώ με ενημερώστε πόσο τους απολάβατε.

Οδηγίες Βίντεο: Cupcakes με καφέ Επ.38 | Kitchen Lab TV (Ενδέχεται 2024).