Φεστιβάλ Καφέ και Τσάι 2008

• Ενδέχεται 8, 2024

Εάν χάσατε το τρίτο ετήσιο φεστιβάλ καφέ και τσαγιού φέτος στη Νέα Υόρκη, θα πρέπει να το βάλετε αυτό στο ημερολόγιό σας για το επόμενο έτος. Ένα διήμερο γεγονός που παρουσιάστηκε στο δίκτυο τροφίμων, το φεστιβάλ πραγματοποιήθηκε στο The Metropolitan Pavilion στην Δυτική 18η οδό στην περιοχή Chelsea του Μανχάταν.

Ο χώρος ήταν ακριβώς το σωστό μέγεθος, γεμάτο με αρκετούς πωλητές και δραστηριότητες για να σας κρατήσει επαρκώς διασκεδασμένη και ακόμα δεν συγκλονίστηκες όπως γεγονότα σε μερικούς από τους μεγαλύτερους χώρους. Σε κάποιον που δεν είναι εξοικειωμένος με την κλίμακα που η Νέα Υόρκη τείνει να κάνει πράγματα, επιτρέψτε μου να σας δώσω μερικά γεγονότα. Το Metropolitan Pavilion συνολικά είναι 30.000 τετραγωνικά πόδια, ενώ το Jacob Javits Center είναι 675.000 τετραγωνικά πόδια. Αρκετά ειπώθηκαν.

Με πολλές γευστικές δοκιμασίες, διαλέξεις, διαδηλώσεις, ταινίες και διασκέδαση, υπήρχε κάτι για όλους, ειδικά για έναν εραστή καφέ όπως εγώ. Εδώ είναι τα στιγμιότυπα της ημέρας μου.

Ξεκίνησε με την υποδοχή του Real Coffee Corp, ενός σημαντικού χορηγού, δίνοντας δείγματα από το Bellagio που έπιναν σοκολάτα, καπουτσίνο και άλλες προσφορές. Με ένα μικρό χώρο καφέ που δημιουργήθηκε, ήταν ένα ωραίο μέρος για να κάνετε ένα διάλειμμα και να δοκιμάσετε τα προϊόντα τους.

Υπήρχαν πολλά δείγματα καφέ που διανεμήθηκαν σε όλη την έκταση. Ένα άλλο αγαπημένο μου ήταν μια στιγμή - ναι, ακούσατε το λεγόμενο La Paz, έναν καφέ μεξικάνικου στυλ με καφετιά ζάχαρη και κανέλα.

Τα είδη καφέ μαζί με τα φλιτζάνια του espresso έκαναν καλή εμφάνιση. Η La Rossa Azzurra επίδειξη συστημάτων εσπρέσο και εμφάνιση σετ κυπέλλων για την απόλαυση αγορών σας. Η Soltazza εκπροσωπήθηκε επίσης, παρουσιάζοντας τα μοναδικά χαρακτηριστικά του μηχανήματος τύπου pod που χαρακτηρίστηκε στις σουίτες του Crown Plaza και των ξενοδοχείων Mandarin Oriental.

Ενώ απολαμβάνουμε όλοι τον καφέ, δεν μπορείτε να πιείτε ένα φλιτζάνι χωρίς να είσαστε κοινωνικά συνειδητοί και εξετάζοντας το μονοπάτι για το κύπελλο σας.

Σταμάτησα από το περίπτερο Cup for Education και συναντήθηκα με τον Karen Gordon. Η κα Gordon είναι διευθυντής του CHC (Καφέ Holding Company) και ιδρυτής του Κυπέλλου Εκπαίδευσης, μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα, η αποστολή του οποίου είναι, "... να βοηθήσουν τις φτωχές αγροτικές κοινότητες καφέ της Κεντρικής και Λατινικής Αμερικής να δημιουργήσουν σχολεία στις κοινότητές τους και να βοηθήσουν στην παροχή στους εκπαιδευτικούς και στα βασικά εργαλεία που χρειάζονται για να εκπαιδεύσουν τις μελλοντικές γενιές των αγροτών καφέ. "

Αν θέλατε να τραβήξετε μια ταινία, "Από το Ground Up" ήταν ένα για να δείτε. Αυτή ήταν μια όμορφη ταινία του Su Friedrich, η οποία παρουσιάστηκε συνεχώς καθ 'όλη τη διάρκεια του φεστιβάλ. Όπως ένας σιωπηλός παρατηρητής, δείχνει τις εκπληκτικές διαφορές στο ταξίδι του καφέ, από τις στοιχειώδεις αρχές του με τα χέρια κάτω από την ηλικία των αγροκτημάτων στο κύπελλο σας, επιτρέποντάς σας να είστε ο δικαστής.

Ήμουν διασκεδασμένη να δω το περίπτερο Psychic Visions και αποφάσισα να σταματήσω για ανάγνωση καφέ φασολιών. Η Samantha ειδικεύεται στην Χειροπλαστική, την Κάρτα Ταρώ, την Ψυχική Ανάγνωση, την Αρωματοθεραπεία και τον Διαλογισμό. Έρισε τα φασόλια από ένα γυάλινο φιαλίδιο στο χέρι μου και μου έδωσε οδηγίες να τα ρίξω αργά πάνω στο τραπέζι. Όπως μια ανάγνωση φύλλων τσαγιού, το μοτίβο που έχει απομείνει μιλάει σε αυτήν. Όταν κάθισα, ήμουν διατεθειμένος να διασκεδάσω, αλλά έσβησε από την ακρίβεια με την οποία η Σαμάνθα έφτασε αμέσως στη ζωή μου. Τότε μου έδωσε μια ιδέα για το τι κρατά το μέλλον. Η Σαμάνθα είναι προφανώς προικισμένη. Εάν επιθυμείτε τη δική σας προσωπική ανάγνωση ή την καλέσετε στο επόμενο γεγονός, παρακαλώ στείλτε το μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου στη διεύθυνση samantha_m34@yahoo.com.

Υπήρχε καν καφέ τέχνης - όχι όχι στο φλιτζάνι σας, αλλά έργα ζωγραφικής της Theresa Kasun, ενός καλλιτέχνη που σχεδιάστηκε για προϊόντα όπως τα γάντια φούρνου, πετσέτες κουζίνας και τα παρόμοια στο Bed Bath and Beyond καθώς και στο Linens & Things. Οι πίνακες καφέ και τσαγιού μαζί με νόστιμα επιδόρπια φαινόταν αρκετά καλό για φαγητό.

Το Coffee and Tea Infused Cocktails ήταν ένα πολύ δημοφιλές demo με ένα πολύ κίνητρο πλήθος. Ενώ το μεγαλύτερο μέρος του κόσμου ενδιαφερόταν για την παρασκευή των κοκτέιλ, πολλοί περισσότεροι ενδιαφερόταν να πάρει ένα δωρεάν δείγμα.

Παρουσιάστηκε από τον συγγραφέα και δημοσιογράφο Kara Newman και Mixologist, Benoit Cornet, από το Tea Sanctuary, μάθαμε τη διαδικασία της έγχυσης αλκοολούχων ποτών όπως τζιν και βότκα με καφέ και τσάι. Επίσης, μάθαμε να φτιάχνουμε απλό σιρόπι και ποιους συνδυασμούς καλυτέρεστε καλύτερα τον καφέ ή το τσάι. Υπήρχαν δωρεάν δείγματα των ποτών που διανεμήθηκαν. Οι φιάλες του Café Boheme, ένα μείγμα βότκας με κρέμα και βανίλια, επίσης διανεμήθηκαν, πράγμα που φαινόταν να προκαλεί προσωρινή απώλεια της λογικής ή τουλάχιστον εμφάνιση κακών τρόπων με κάποια ώθηση και στρίψιμο για να φτάσετε στα μπουκάλια.

Το demo του Francine Segan, το μαγείρεμα με καφέ, ήταν το βήμα της ημέρας για μένα. Η κα Σέγκαν είναι ιστορικός τροφίμων, συγγραφέας τεσσάρων βιβλίων μαγειρικής, με εμφανίσεις στο δίκτυο τροφίμων και το Food In Film για το Φεστιβάλ Κινηματογράφου Tribeca με τους Stanley Tucci και Isabella Rossellini. Η παρουσίασή της ήταν ενημερωτική, πασπαλισμένη με χιούμορ και δειγματοληψίες.

Φυσικά, όλα τα καλά πράγματα πρέπει να φτάσουν στο τέλος τους και τι καλύτερο τέλος από το να λάβουν μια καλή τσάντα γεμάτη με ό, τι άλλο εκτός από όλα τα πράγματα καφέ και τσάι, καθώς και άλλα στοιχεία που σχετίζονται χαλαρά, όπως η ούλα και τα σνακ.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το φεστιβάλ, συμπεριλαμβανομένων των αναφερθέντων εκθετών, μεταβείτε στο //www.coffeeandteafestival.com.

Οδηγίες Βίντεο: Vintage Reggae Café - The Trilogy! - Vol.1 Vol.2 Vol3 (Ενδέχεται 2024).