Κρύα και ζάχαρη

• Ενδέχεται 15, 2024

Μπορεί να είναι η εποχή για να συσσωρεύσει τη ζάχαρη, αλλά είναι μια καλή ιδέα κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής; Μερικοί ειδικοί της υγειονομικής περίθαλψης πιστεύουν ότι μια μεγάλη δόση ζάχαρης μπορεί να καταστείλει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να σας κάνει πιο ευάλωτους σε κρυολογήματα, γρίπη και άλλες λοιμώξεις.

Μια μελέτη που έγινε στο Πανεπιστήμιο Loma Linda μπορεί να σας κάνει να σκεφτείτε δύο φορές για να χτυπήσετε το επιπλέον κομμάτι πίτας ή μπισκότου εάν θέλετε ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Οι ερευνητές έδωσαν εθελοντές 100 γραμμάρια ζάχαρης (20 κουταλάκια του γλυκού ή περίπου το ποσό σε ένα λίτρο σόδα ποπ). Το αίμα, το οποίο αντλήθηκε από τους συμμετέχοντες στη μελέτη, αναμειγνύεται με βακτήρια.

Ανακάλυψαν ότι τα λευκά αιμοσφαίρια που καταπολεμούν τη μόλυνση σε αυτά που έχουν φορτωθεί με ζάχαρη καταστέλλονται. Αυτά τα καταπιεσμένα κύτταρα κατανάλωναν πολύ λιγότερα βακτήρια από ό, τι το ίδιο είδος κυττάρων σε ανθρώπους που είχαν μόλις νηστίσει ή έτρωγαν ένα μη ζαχαρούχο άμυλο.

Η κατώτατη γραμμή, περιορίζοντας τη ζάχαρη, μαζί με την κατανάλωση υγιεινών τροφών, θα πρέπει να είναι μια πρώτη υπεράσπιση ενάντια στο κρυολόγημα ή τη γρίπη. Ακόμα δεν είμαστε πεπεισμένοι; Σε άλλη μελέτη, η ποσότητα ζάχαρης σε δύο γλυκά ποτά μειώνει την ανοσία των συμμετεχόντων κατά 50% για έως και πέντε ώρες μετά το πλύσιμο. Μια δίαιτα υψηλή σε σύνθετους υδατάνθρακες, φρέσκα λαχανικά, καρύδια και σπόρους, δεν είχε αρνητική επίδραση στην ασυλία.

Πώς μπορείτε να περιορίσετε τη ζάχαρη όταν στροβιλίζεται γύρω σας κατά τη διάρκεια της περιόδου των διακοπών; Κάνετε τις δικές σας υγιεινές περιποιήσεις για να μοιραστείτε τις συγκεντρώσεις, και βάλτε τα λαχανικά και τα πιατάκια φρούτων για σνακ.

Εδώ είναι μια νόστιμη συνταγή θεραπεία για να ξεκινήσετε τη μείωση της πρόσληψης ζάχαρης σας.

Πρώτες μπύρες λεμονιού, χωρίς καρύδια

Εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε:

Κάτω επίπεδο
3/4 φλιτζάνι ηλιόσποροι, αλεσμένα σε αλεύρι
1/4 φλιτζάνι νιφάδες καρύδας χωρίς ζάχαρη
2 Τ. Βούτυρο καρύδας
πατάρι του θαλασσινού αλατιού
ξύσμα ενός λεμονιού
1 Τ. Μη ζαχαρωμένο sunbutter

Μέση στρώση

Κρέας από ένα μεγάλο αβοκάντο ή δύο μικρά
1/2 φλιτζάνι φρέσκα ή αποψυγμένα κατεψυγμένα βακκίνια
Ζέστα και χυμό ενός λεμονιού
1/4 φλιτζάνι μαλακωμένο λάδι καρύδας ή βούτυρο καρύδας
Προαιρετικά: Stevia, για να δοκιμάσετε

Top Layer
3 T. έλαιο καρύδας συν 3 Τ. Βούτυρο καρύδας, μαλακώνει
Ζέστα και χυμό ενός λεμονιού

Εδώ κάνετε τι κάνετε:

Για το κάτω στρώμα, αλέστε τους σπόρους ηλίανθου σε ένα αλεύρι πορείας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μύλο μπαχαρικών. Συνεχίστε να προσθέτετε τα άλλα συστατικά για να σχηματίσουν μια κοκκώδη ζύμη. Πιέστε τη ζύμη στο κάτω μέρος του ταψιού κανονικού μεγέθους. Επιλέξαμε ένα ταψί από σιλικόνη. Τοποθετήστε το ταψί στο ψυγείο ή τον καταψύκτη για να σκληρύνετε το κάτω στρώμα.

Χωρίς τον καθαρισμό του επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε τα συστατικά του μεσαίου στρώματος και ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθούν. Διαδώστε το λεμόνι βατόμουρου γεμίζοντας ομοιόμορφα πάνω από το κάτω στρώμα. Επιστρέψτε το ταψί στο ψυγείο ή τον καταψύκτη.

Για το ανώτερο στρώμα, μαλακώνετε το μίγμα του ελαίου καρύδας / βούτυρο καρύδας σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή πάνω σε ένα τηγάνι ζεστού νερού για μια πρώτη έκδοση. Ανακατέψτε το ξύσμα λεμονιού και το χυμό λεμονιού. Συνεχίστε να ανακατεύετε έως ότου το κάλυμμα είναι παχύ και κρεμώδες. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να απλώσετε το λεμονιού πάνω από το γέμισμα. Επιστρέψτε στο ψυγείο ή την κατάψυξη για λίγες ώρες για να σκληρύνετε. Όταν είναι έτοιμο να σερβίρετε, κόβετε σε μπάρες. Αποθηκεύστε τα υπολείμματα στο ψυγείο ή στον καταψύκτη.

Οδηγίες Βίντεο: Παγωμένη γρανίτα πεπόνι χωρίς ζάχαρη - Paxxi 1min C120 (Ενδέχεται 2024).