Ευχάριστη συνταγή χυμών ρυζιού

• Ενδέχεται 2, 2024

Κατά τη διάρκεια της πολυάσχολης περιόδου διακοπών, είναι ωραίο να έχετε λίγη τροφή για να αντισταθμίσετε το άγχος. Αλλά ποιος έχει χρόνο; Ξέρατε ότι τα ακόλουθα κρεμώδη, πλούσια, Χριστουγεννιάτικο ρύζι πουτίγκα μπορεί να γίνει σε λιγότερο από 30 λεπτά και μπορεί είτε να καταναλωθεί αμέσως για αυτό το "comfort food fix" είτε να αποθηκευτεί για αργότερα. Εάν το σερβίρετε για επιδόρπιο, μπορεί να γίνει (αφού σιγοβράζετε στη σόμπα χρειάζεται λίγο λίγη ανάδευση) ενώ οι υπόλοιπες προετοιμασίες γευματίζουν. Υπάρχουν ελάχιστα συστατικά και είναι μια από τις συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε στο κίνημα της στιγμής που είστε στη διάθεση για κάτι.

Φυσικά, είναι καλύτερο όταν συμπληρώνεται με εορταστικά φιστίκια και σπόρους ροδιού, αλλά μπορείτε να μεταβάλλετε τις επικαλύψεις και να προσθέσετε λίγο πορτοκαλιά, φρέσκα φρούτα, σταφίδες ή αποξηραμένα βακκίνια ή ό, τι χτυπά την φαντασία σας. Rosewater νερό και πορτοκαλί λουλούδι νερό είναι διαθέσιμα σε Middle Eastern παντοπωλεία, και πολλά μεγαλύτερα mainstream παντοπωλεία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε εκχύλισμα όπως βανίλια ή λεμόνι, αν προτιμάτε. Η πουτίγκα, όπως ακριβώς και στη συνταγή, φαίνεται πολύ γιορτινή με τα πράσινα φιστίκια και τους κόκκινους σπόρους ροδιού. Αυτό είναι ένα "πρέπει να κάνει" κατά τη διάρκεια της πολυάσχολης περιόδου διακοπών.

4 Μερίδες

1/2 φλιτζάνι Arborio ρύζι
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 φλιτζάνια γάλα
1 κούπα κτυπώντας κρέμα
1 πρέζα αλάτι
1 κουταλιά της σούπας τριαντάφυλλο νερό ή πορτοκαλί λουλούδι νερό

2 κουταλιές της σούπας φιστίκια, χοντροκομμένα
2 κουταλιές σπόρους ροδιού

1. Ανακατέψτε το ρύζι, τη ζάχαρη, το γάλα, την κρέμα γάλακτος και το αλάτι σε μια κατσαρόλα. βράστε με μέτρια φωτιά.

2. Στρίψτε κάτω σε ένα σιγοβράστε και αφήστε το μαγειρεμένο, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 25-30 λεπτά, ή μέχρι το ρύζι να είναι μαλακό και περίπου 2/3 του υγρού απορροφάται. Θα πρέπει να είναι ακόμα πολύ κρεμώδης, καθώς πυκνώνει κατά την ψύξη. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε επιπλέον γάλα ή κρέμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
3. Ανακατέψτε το τριαντάφυλλο νερό και μεταφέρετε την πουτίγκα σε τέσσερις μικρές ραμφίδες.
4. Πασπαλίστε με τα φιστίκια και τους σπόρους ροδιού. Παρόλο που εξυπηρετείται καλύτερα ελαφρώς ζεστό, είναι επίσης καλό σε θερμοκρασία δωματίου ή διατηρημένο με απλή ψύξη.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 437 θερμίδες από το λίπος 254
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 58% Πρωτεΐνη 7% Carb. 35%

Θρεπτικό Ποσό ανά
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 28 g
Κορεσμένο λίπος 17 g
Χοληστερόλη 98 mg
Νάτριο 664 mg
Συνολικός υδατάνθρακας 38 g
Διαιτητικές ίνες 0 g
Ζάχαρη 9 g
Πρωτεΐνη 8 g

Βιταμίνη Α 21% Βιταμίνη C 3% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 8%

Οδηγίες Βίντεο: Λεμονάτο Κοτόπουλο με Ρύζι | Συνταγή του Λευτέρη Λαζάρου (Ενδέχεται 2024).