Εύκολη συνταγή κολοκυθοκεφτέδες

• Ενδέχεται 6, 2024

Φαίνεται ότι στο τέλος του καλοκαιριού σχεδόν όλοι προσπαθούν να βρουν τρόπους για να μαγειρέψουν το τελευταίο από τα κολοκυθάκια. Η ακόλουθη συνταγή, προσαρμοσμένη από μία που βρέθηκε στο Pinterest, είναι μία από τις "Γιατί δεν ήξερα γι 'αυτό πριν;" συνταγές. Εύκολη κολοκυθάκια κολοκύθας είναι πολύ γρήγορο, και τα χέρια για προετοιμασία είναι μόνο λίγα λεπτά για να κόψουν τα κρεμμύδια και να τεμαχίσουν τα κολοκυθάκια. Τυρί, φυσικά έρχεται ήδη τεμαχισμένο, έτσι ελπίζουμε ότι υπάρχουν μερικά ήδη στο ψυγείο. Υπάρχουν ελάχιστα συστατικά σε αυτό το πλούσιο πιάτο, οπότε σχεδιάστε να το ολοκληρώσετε σε περίπου 20 λεπτά.

Ενώ αυτό το πιάτο λαχανικών μαγειρεύει γρήγορα, είναι ιδιαίτερα καλό όταν το τυρί θερμαίνεται και πηγαίνει λίγο τραγανό στο κάτω μέρος. μπορεί να ανακατευτεί έτσι ώστε όλα να γίνουν τραγανά, αν θέλετε τραγανό τυρί. Διαφορετικά, αυτό το πιάτο είναι εξαιρετικό μόνο κρεμώδες και γοητευτικό. Στην πραγματικότητα, μπορεί να διαπιστώσετε ότι ακόμη και εκείνοι που μισούν κολοκυθάκια ή είναι πραγματικά κουρασμένοι από αυτό θα τρώνε δευτερόλεπτα και να ζητήσουν περισσότερα.

4 Μερίδες

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κιλό ψιλοκομμένο κολοκυθάκι
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί cheddar (ή το αγαπημένο σας όπως το Monterey Jack, μοτσαρέλα, havarti, ελβετικό, gouda κ.λπ.)

1. Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά.
2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρις ότου είναι ημιδιαφανές.
3. Ανακατέψτε το κολοκυθάκι. ας μαγειρέψουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι απαλή, 5-10 λεπτά.
4. Γυρίστε τη θερμότητα χαμηλή. προσθέστε το τυρί και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει.
5. Σερβίρετε αμέσως.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 164 θερμίδες από το λίπος 112
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 68% Πρωτεΐνη 21% Carb. 11%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολικό λίπος 12 g
Κορεσμένα λιπαρά 8 g
Χοληστερόλη 37 mg
Νάτριο 208 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 5 g
Διαιτητικές ίνες 1 g
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 8 g

Βιταμίνη Α 16% Βιταμίνη C 18% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 4%

Οδηγίες Βίντεο: Κολοκυθοκεφτεδες - Γεύση και Οικονομία (Ενδέχεται 2024).