Η υπερηφάνεια των γυναικών ζυθοποιών

• Ενδέχεται 11, 2024

Εάν είστε αμερικανική γυναίκα, είστε μέρος μιας μοναδικής φυλής - η οποία παρουσιάζει αυτοπεποίθηση, αντοχή και αίσθηση του σκοπού. Ανακαλύψατε ότι ο κόσμος είναι το στρείδι σας και ότι είστε το πολύτιμο μαργαριτάρι. Ξέρεις ότι είσαι ικανός για οποιαδήποτε καριέρα που θα επιλέξεις. Δεν είστε εύκολα φοβισμένοι από χημικές εξισώσεις, έργα τέχνης ή γορίλες που χτυπούν τα στήθη τους.

Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το Αμερικανός ζυθοποιός!

Αν και οι γυναίκες κυριαρχούσαν κάποτε στη σφαίρα της ζυθοποιίας, η επιτυχία και τα χρήματα που παρήγαγε αυτό το αξιόλογο επάγγελμα δεν ξεφεύγουν από την ειδοποίηση της εκκλησίας και του κράτους κατά τον Μεσαίωνα. Η αυστηρή φορολογία και οι προκατειλημμένοι νόμοι θεσπίστηκαν για να περιορίσουν την επέκταση των πιο επιτυχημένων ζυθοποιών και των αδερφών. Με την έναρξη της Βιομηχανικής Επανάστασης, η ανάπτυξη μεγαλοπρεπών κάδων ζύμης και βαρέων αυτοματισμών ήρθε κοντά στην εξάλειψη των γυναικών από το πρόσωπο της ζυθοποιίας εντελώς.

Παραμένει μια σπίθα φαντασίας στα μάτια μερικών γυναικών. Ίσως βοήθησαν τους πατέρες τους να παρασκευάσουν ζυμαρικά ή ήταν συναισθηματικά συνδεδεμένοι με τη μυρωδιά του κριθαριού και του λυκίσκου στην αναπνοή του εραστή τους. Ήταν αναπόσπαστο κομμάτι του πνεύματός τους. Αυτό το πράγμα ... αυτό το ανεξήγητο ζυθοποιείο ... κάτι για αυτό δεν μπορούσε να αγνοηθεί!

Οι εκτιμήσεις είναι ότι περίπου το 1% των ζυθοποιών στην Αμερική είναι γυναίκες, καθώς οι αριθμοί αρχίζουν να αναπτύσσονται παράλληλα με τη βιομηχανία ζυθοποιίας, αν και με το δικό τους ξεχωριστό ρυθμό. Οι λέσχες Homebrew αντιμετωπίζονται με γυναίκες στις τάξεις, όπως αποδεικνύεται από τέτοια βραβεία όπως το "Διαγωνισμός βασίλισσας μπύρας" και το "Βασίλισσα του Κουβάφ".

Οι γυναίκες φαίνεται να έχουν φυσική συγγένεια για ζυθοποιία. Μπορεί να συνδεθεί με την πρόοδο ενός κοριτσιού κατά την παιδική ηλικία, καθώς παίζει μαζί της Εύκολο ψήσιμο φούρνου, Κουζίνα Play-Doh και Ας προφυλάξουμε τον Blender. Τα μαλλιά και τα προϊόντα της επιδερμίδας των γυναικών είναι φτιαγμένα με φυτική ουσία και φαίνεται να υπάρχει μια εσωτερική χαρά που προέρχεται από το ψήσιμο με τα φρούτα που καλλιεργούνται στο σπίτι και τα εξωτικά μπαχαρικά. Ένας κήπος βοτάνων στο περβάζι δεν είναι ένα ασυνήθιστο περιστατικό.

Μονάρχες & Λεονές

Jodi Andrews αισθάνθηκε μια έκρηξη εκφοβισμού καθώς εντάχθηκε στις τάξεις των ήδη πεπειραμένων ζυθοποιών στο κύρος Ινστιτούτο Τεχνολογίας Ζυθοποιίας Seibel και Παγκόσμια Ακαδημία Ζυθοποιίας στο Σικάγο. Ενθουσιασμένος από τους άνδρες μέντορες της στην Boston Beer Works, ο Jodi βυθίστηκε στη μηχανική, τη χημεία, τα μαθηματικά και την αισθητηριακή ανάπτυξη που απαιτούνται για να πετύχει στην πορεία της σε αυτή την παγκόσμια ακαδημία.

Χρησιμοποίησε τη δική της συσσωρευμένη γαστρονομική επάρκεια και γραφιστική εμπειρία, σε συνδυασμό με τις νεοαποκτηθείσες επιστημονικές της γνώσεις, Μονάρχης μεταξύ των ζυθοποιών. Η Jodi, ως μπύρα της κεφαλής στη Boston Beer Works - Fenway στη Βοστώνη της Μασαχουσέτης, απολαμβάνει τώρα την πρόκληση να ζυμώνει συνεχώς μεγάλη μπύρα (δεκαπέντε microbrews στη βρύση ανά πάσα στιγμή) για ένα διασκεδαστικό πλήθος μπιλιάρδου, αναπτύσσοντας νέα παρασκευάσματα που μαστίζουν τις γεύσεις, από το hoppy και σύνθετο Back Bay IPA σε ομαλή και κρεμώδη Ποσειδώνας ποταμών.

Μπρούστερ Denise Jones της τρίτης οδού AleWorks Brewpub στο Santa, Rosa, Καλιφόρνια ξεκίνησε το ταξίδι της σε ζυθοποιία με τον ανεξάρτητο, αντισυμβατικό τρόπο μιας γυναίκας σε μια αποστολή. Έχει πάρει τα βασικά στο American Guild Brewers, το συνδύασε με το ευρύ βιογραφικό της εργασιακής εμπειρίας και έγινε α σφουγγάρι γνώσης ενώ εργάστηκε υπό την καθοδήγηση του (αργά) Eric McClary της Great Basin Brewing Company στο Sparks της Νεβάδα. Αυτή τη στιγμή απολαμβάνει την απαιτητική ατμόσφαιρα ενός μικρο-αγαπητού πελατολογίου στην Third Street AleWorks - με τέτοια παρασκευάσματα όπως Stonefly πλιγούρι βρώμης και 'Drunken Weasel' Dunkelweizen - διατηρώντας παράλληλα μια στενή εστίαση στη φρεσκάδα, την υψηλή ποιότητα και την παράδοση του παλαιού κόσμου. Είναι κύριος της λεπτομέρειας και α Cassatt στον κόσμο του μικροσκοπίου.

Carol Stoudt της Stouds Brewing Company στο Adamstown της Πενσυλβανίας είναι η αξεπέραστη Λέαινα ανάμεσα στην υπερηφάνεια των ζυθοποιών. Το 1987, έγινε η πρώτη γυναίκα που ίδρυσε τη δική της μικροπυροβιομηχανία και έκοψε ένα αξιοθαύμαστο μονοπάτι ως ένας περιπετειώδης επιχειρηματίας σε αυτό το επιχειρηματικό είδος. Η τήρηση των υψηλότερων προδιαγραφών για τη δημιουργία βραβευμένης μπύρας, έχει αναπτύξει μια εντυπωσιακή σειρά ζυθοποιών - από Scarlett Lady ESB προς το Fat Dog Stout - ενώ αναδύεται ως ένα από τα πιο ενεργά μέλη της κοινότητας ζυθοποιίας. Έλαβε το Βραβείο Αναγνώρισης Σύλλογος Ζυθοποιών 2005 κατά τη διάρκεια του Συνεδρίου ζυθοποιών της ένωσης ζυθοποιών στη Φιλαδέλφεια τον περασμένο Απρίλιο. Βρίσκεται στην όμορφη Stoudtsburg Village, Stoudts Brewing Company είναι ένας πολύτιμος λίθος με έναν εκλεπτυσμένο αέρα στον παραδοσιακό κόσμο της μπύρας.

Η κοινότητα ζυθοποιίας προετοιμάζεται για την έγχυση γυναικών στις τάξεις της. Το επάγγελμα της ζυθοποιίας είναι το ταχύτερα αναπτυσσόμενο τμήμα της βιομηχανίας ποτών.Καθώς το κοινό συνειδητοποιεί καλύτερα την ποικιλία γεύσης και στυλ στις υπογραφές μεμονωμένων μπύρας, η ανάγκη για εκείνους με λεπτό χέρι στην αισθητική δημιουργία γίνεται ολοένα και μεγαλύτερη προτεραιότητα.

Η πόρτα είναι ανοιχτή, κυρίες. Είσαι!

Στην υγειά σας!
 

Οδηγίες Βίντεο: ✅ Παγκόσμιο ρεκόρ και δύο χρυσά ο καταπληκτικός Γιάννης Δρυμωνάκος στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα (Ενδέχεται 2024).