Κινηματογράφου και χρηματοδότησης από τους καφέδες

• Ενδέχεται 17, 2024

Όλοι απολαμβάνουμε ένα μεγάλο φλιτζάνι καφέ, και μοιάζει πολύ με το φαγητό μας, σπάνια σκεφτόμαστε πώς φτάσαμε. Είχα την ευχαρίστηση να συναντήσω δύο γυναίκες στο Φεστιβάλ Καφέ και Τσαγιού στη Νέα Υόρκη, οι οποίες όχι μόνο μπορούν να σας πουν από πρώτο χέρι με μεγάλη λεπτομέρεια για το πώς φτάνουν, παίρνουν επίσης αυτές τις πληροφορίες και κάνουν κάτι μαζί για να βοηθήσουν τις ζωές των ανθρώπων που θυσιάζουν για να σας φέρουν λίγο καλύτερα.

Σουρ Friedrich-Από το Ground Up

Ο Σουρ Friedrich είναι βραβευμένος σκηνοθέτης, έχοντας παράγει και σκηνοθετήσει 18 ταινίες μέχρι σήμερα. Η κ. Friedrich χρησιμοποίησε το δώρο της ως κινηματογραφιστής της αξίας για να μας φέρει από το The Ground Up, μια όμορφη ταινία που δείχνει τις εντυπωσιακές διαφορές στην πορεία του καφέ από το έδαφος στο κύπελλο σας.

Αρχίζοντας στη νοτιοδυτική Γουατεμάλα, ο Σουρ Friedrich δίνει μια άποψη παρατηρητών για τις στοιχειώδεις αρχές του καφέ σας. Η ταινία ανοίγει με τους καφέδες, στους οποίους συμπεριλαμβάνονται οι άνδρες, οι γυναίκες (που συχνά μεταφέρουν τα μωρά τους) και τα παιδιά που ταξιδεύουν σε γεμάτα φορτηγά αυτοκίνητα έξω από τα λοφώδη πεδία καφέ στις μικρές ώρες για μια ολόκληρη μέρα μαζικής ανάληψης.

Στο τέλος της ημέρας, μεταφέρουν σακούλες που μπορούν να φτάσουν σε βάρος £ 110. στην πλάτη τους, πηγαίνουν σε μια περιοχή όπου μετριούνται οι σάκοι. Δεν είναι ακόμη απαλλαγμένες από τα βάρη τους, είναι ευθύνη τους να ανέβουν στα φορτηγά σε αδέξια σκαλοπάτια και να αδειάζουν αυτές τις τσάντες - μόνο για να λάβουν $ 3 την ημέρα για τις προσπάθειές τους.

Η κα Friedrich δεν προσπαθεί να σας οδηγήσει με βαριά σχόλια. Απλώς σας επιτρέπει να παρατηρήσετε και να συντάξετε τα συμπεράσματά σας. Με την εντυπωσιακή αντίθεση μεταξύ των ημερών εργασίας των εργαζομένων και της στέγασης και των συνθηκών διαβίωσής τους στο αγρόκτημα από τους στάβλους του ιδιοκτήτη της εκμετάλλευσης με ειδικά μονωμένες σέλες, δεν θα σας κρατήσει πολύ. Προχωρώντας προς τα εμπρός στο ταξίδι στους ανθρώπους που φωνάζουν τα πλάνα, καθορίζοντας την τιμή των πιο φημισμένων φασολιών, τις συνεδρίες κουμπώνων των αγοραστών, οι διαφορές είναι σίγουρα εντυπωσιακές.

Η κα Friedrich δεν σταματά με τους καλλιεργητές καφέ. Δείχνει επίσης τη σκληρή δουλειά των πωλητών καφέ που βλέπετε συχνά στους δρόμους της Νέας Υόρκης, που πωλούν καφέ για κάτω από ένα δολάριο, μακριά από τους μέσους 4 καφέδες στις αλυσίδες καφέ, αλλά όχι τόσο φανταχτερό.

Το φυλλάδιο που συνοδεύει το DVD, "Σημειώσεις από το Ground Up", παρέχει πληθώρα πληροφοριών και στατιστικών, που περιλαμβάνουν πληροφορίες σχετικά με τις αποκλίσεις στα πραγματικά αριθμητικά στοιχεία που καταβάλλονται στους εργαζόμενους του Starbucks στο «Fair Trade», στο κοινό.

Karen Gordon-Cup για την Εκπαίδευση

Η Karen Gordon είναι ο ιδρυτής του Κυπέλλου για την Εκπαίδευση, ενός οργανισμού με επίκεντρο την παροχή βοήθειας στις αγροτικές κοινότητες της Κεντρικής και Λατινικής Αμερικής που εξαρτώνται από την καλλιέργεια καφέ με την απόκτηση των βασικών εργαλείων που χρειάζονται για την εκπαίδευση, όπως τα βιβλία, τα έπιπλα κλπ. πρόσφατα επιτεύγματα ήταν τα φασόλια για βιβλία όπου δωρήθηκαν κεφάλαια για την αγορά βιβλιοθηκών και βιβλίων βιβλίων για τις κοινότητες που καταστράφηκαν από τον τυφώνα Stan.

Η κα Gordon είναι διευθυντής της CHC (Coffee Holding Company) και έχει επίσης ασχοληθεί με τις γυναίκες στον καφέ. Περίεργα για το πώς όλα αυτά άρχισαν, ζήτησα από την κυρία Gordon μερικές ερωτήσεις.

Έχετε ταξιδέψει στη Νικαράγουα και συμμετέχετε με πολλές προσπάθειες γύρω από τον καφέ. Τι σε ώθησε να γίνεις τόσο πολύ εμπλεκόμενος με τον καφέ ως όχημα για αλλαγή;

"Ήμουν σε ταξίδι το 2003, όπου εγώ και μια ομάδα γυναικών στη βιομηχανία καφέ είχα την ευκαιρία να περάσω αρκετές μέρες με τις γυναίκες και τα παιδιά ενός συνεταιρισμού στη Νικαράγουα. Μοιράστηκαν τη ζωή και τις εμπειρίες τους μαζί μας. Τα καθημερινά προβλήματα που αντιμετωπίζουν σε όλες τις πτυχές της ζωής. Είδα τις συνθήκες του σχολείου στην κοινότητα και συνειδητοποίησα ότι υπάρχουν πολλά που θεωρούμε δεδομένα.

Όλοι ζούμε στον καφέ, τα παιδιά μας πηγαίνουν στο σχολείο με όλα τα υλικά που χρειάζονται, έχουν εκπαιδευτικούς και το σχολείο τους έχει στέγη και γραφεία. Αυτά τα παιδιά δεν είχαν κανένα από αυτά. Η εκπαίδευση είναι ο ακρογωνιαίος λίθος για τη βελτίωση της ζωής του ατόμου. Ένιωσα ότι αυτό θα μπορούσα να βοηθήσω. "

Ζήτησα από την κυρία Gordon και την κ. Friedrich να μάθουν πώς μπορεί ο μέσος καφές να συνεχίσει να απολαμβάνει τον καφέ τους και να συμβάλλει στην καλύτερη ζωή των καλλιεργητών;

Κα. Friedrich:

"Νομίζω ότι οι άνθρωποι πρέπει να καταβάλουν προσπάθεια να αγοράσουν καφέ Fair Trade.Δεν είναι πάντα εύκολο να βρεθεί αλλά όταν είναι εκεί είναι προφανές γιατί έχει πάντα το λογότυπο του δίκαιου εμπορίου και υπάρχουν δύο πτυχές σε αυτό: να πάρει τον καφέ που έκανε και να το αγοράσει σε ένα κατάστημα.

Για τους ανθρώπους που έχουν ένα τοπικό καφέ μπαρ που συχνάζουν, θα συνιστούσα να ρωτήσουν τον ιδιοκτήτη, αν δεν προσφέρουν καφέ FT, για να αρχίσουν να το προσφέρουν. Αν χρειαστεί, ίσως χρεώνουν λίγο περισσότερο (όπως κάνουν κάποιες θέσεις στη γειτονιά μου), έτσι ώστε οι πελάτες να έχουν μια επιλογή και επειδή οι ιδιοκτήτες μπορεί να διαμαρτυρηθούν για την πληρωμή περισσότερων γι 'αυτό, αλλά δεν μπορούν να χρεώσουν περισσότερα.

Δεύτερον, εάν έχουν ένα τοπικό κατάστημα όπου αγοράζουν καφέ, είναι το ίδιο πράγμα - ζητήστε τους να ξεκινήσουν να μεταφέρουν καφέ Fair Trade.Ή αν πάνε σε δύο καταστήματα και κάποιος έχει ήδη μερικούς, τότε πρέπει να αγοράσουν από το κατάστημα και να το ενημερώσουν για το άλλο κατάστημα. Αλλά και πάλι δεν μπορούμε πάντα να το κάνουμε αυτό - αγοράζουμε συνεχώς καφέ εν κινήσει, οπότε δεν νομίζω ότι οι άνθρωποι πρέπει να τονίζουν και να αισθάνονται ένοχοι όλη την ώρα. Πρέπει να αποδώσουμε τις πιέσεις της ζωής όταν δεν έχουμε καμία επιλογή, αλλά όταν έχουμε μια επιλογή (όπως αυτό που αγοράζουμε για χρήση στο σπίτι) τότε μπορούμε να κάνουμε αυτή τη μικρή επιπλέον προσπάθεια για να αγοράσουμε τον καφέ Fair Trade ".

Κα Γκόρντον:

"Νομίζω ότι υπάρχουν πολλά αίτια εκεί έξω που μπορούμε να στηρίξουμε, αλλά μερικές φορές θυμόμαστε τους ανθρώπους που συμβάλλουν σε κάτι τόσο παρόν στην καθημερινότητά μας ανεξάρτητα από το πόσο μικρό μπορεί να είναι μια ωραία χειρονομία. Δεν χρειάζεται πραγματικά πολλά να κάνουν τη διαφορά σε αυτές τις κοινότητες. "

Αναρωτιόμουν τον εαυτό μου μια ερώτηση που μπορούν να ζητήσουν άλλοι. Πρέπει να σταματήσουμε να πίνουμε καφέ; Δεν το θεωρώ ως την απάντηση. Αυτές οι χώρες εξαρτώνται από τον καφέ για την επιβίωσή τους. Αλλά σίγουρα πρέπει να κάνουμε περισσότερα σαν να αφήνουμε τα δολάρια μας να μιλάνε για μας αγοράζοντας καφέ δίκαιου εμπορίου όποτε μπορούμε ή υποστηρίζοντας οργανώσεις όπως το Κύπελλο Εκπαίδευσης και εκπαιδεύοντας τον εαυτό μας με ταινίες όπως το The Ground Up.

Πρέπει επίσης να αφήσουμε τις εταιρείες που παράγουν το ποτήρι της επιλογής μας να γνωρίζουν ότι είμαστε περισσότερο από ενδιαφερόμενοι. ότι θέλουμε να μάθουμε τι κάνουν για να βελτιώσουν την ανισορροπία και ότι θέλουμε περισσότερα. Κρατήστε τους, όπως και τους εαυτούς μας, υπεύθυνοι.

Καλύτερα συνόψισε ένας σκληρός εργάτης που εργάστηκε για να καθαρίσει τα καροτσάκια των πωλητών, που λέει: "Αυτή είναι η ζωή. Οι περισσότεροι άνθρωποι που εργάζονται σκληρά, είναι οι περισσότεροι άνθρωποι που παίρνουν λιγότερα χρήματα. " Αυτό μπορεί να είναι αληθινό, αλλά κατά τη γνώμη μου, η τεράστια διαφορά μεταξύ των εργαζομένων σε μέρη όπως η Γουατεμάλα, η Νικαράγουα και η Αιθιοπία πληρώνονται και τα τελικά κέρδη στο τέλος της αλυσίδας αφήνουν περιθώριο για μια δικαιότερη αμοιβή για τους εργαζόμενους.

Αγοράζει αρκετό καφέ για το δίκαιο εμπόριο; Το τελευταίο πλαίσιο της κας Friedrich στο DVD λέει όλα. "Αφιερωμένο στο κίνημα για κάτι περισσότερο από το δίκαιο εμπόριο."

Σουρ Friedrich-Από το Ground Up
//www.microcinemadvd.com/product/DVD/783/From_the_Ground_Up_by_Su_Friedrich.html

Karen Gordon-Cup για την Εκπαίδευση
//cupforeducation.org/

Το Groovy Mind
Εμπορία στην ανώτερη συνείδηση
Βιολογικά, θεμιτά και οικολογικά προϊόντα
www.thegroovymind.com

Οδηγίες Βίντεο: Εσύ παραγγέλνεις σωστά τον καφέ σου? (Ενδέχεται 2024).