Παγωμένη Κολοκύθα Butternut Squash Λαζάνια - Συνταγή

• Ενδέχεται 19, 2024

Η λαζάνια μπορεί να είναι τόσο ευπροσάρμοστη όσο είναι το φαγητό στον πλανήτη. Γιατί να μην το ντύσετε για την περίοδο των διακοπών σας;
Σύμφωνα με το θέμα των Ευχαριστιών, αντικατέστησα τα ζυμαρικά με κολοκύθα και κολοκυθάκια και πρόσθεσα μερικά άλλα συστατικά που θα ικανοποιούσαν ακόμα και τους πιο δύσκολους τρώγοντες κρέατος.

Εδώ είναι που θα χρειαστεί να τραβήξετε αυτό μακριά:

1 μεγάλη (κατά προτίμηση ανθεκτική σε κολλήσει) βαθιά κατσαρόλα / τηγάνι
1 μεγάλη κατσαρόλα ψησίματος
1 μεγάλο δοχείο ανάμιξης
1 μεγάλη σπάτουλα
Ένας ισχυρός επεξεργαστής μπλέντερ / φαγητού [VitaMix / Cuisinart, κλπ.] Ή ένα πολύ λίπος αγκώνων για να το αναμίξετε με το χέρι
Αποθηκευτικός χώρος αποθήκευσης

Μείγμα σκουός κολοκύθας / Butternut:
8 φλιτζάνια κολοκύθα - ακατέργαστο, σε κύβους [κομμάτια 1 ίντσας]
8 φλιτζάνια κολοκυθάκια - ωμά, κομμένα σε κύβους [κομμάτια 1 ίντσας]
2-4 κουταλάκια λάδι ελιάς - εξαιρετικό παρθένο
Θαλασσινό αλάτι [για γεύση]
4 κουταλιές μπαχαρικό κολοκύθας
4 κουταλιές της σούπας
4 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου

Κατευθύνσεις:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Θερμάστε την κατσαρόλα και προσθέστε αρκετό λάδι για να μην κολλήσετε το σκουός. Πετάξτε με σκουός και αλάτι, ψιλοκόψτε, ψεκάστε με ένα τσίμπημα μπαχαρικών πίτας κολοκύθας, ρίξτε, ανακινήστε σε 1 κουταλάκι του γλυκού και ψήστε τα καρυκεύματα και μεταφέρετε στο ταψί. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μέχρι να τα μεταφέρετε όλα. Διανείμετε ομοιόμορφα στο τηγάνι, ψιλοκομίζετε στο σιρόπι σφενδάμου και ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί μέχρι το τέλος - ελαφρώς συρρικνωμένο. Κατάψυξη μέχρι να είναι έτοιμη για χρήση.

Στιλβώ:
4 κ.σ. κίτρινη μουστάρδα
4 κ.γ. πάστα ντομάτας
2 κουταλιές της σούπας σκόρδο
1 φλιτζάνι βαλσάμικο ξύδι
2 φλιτζάνια σιρόπι σφενδάμου [οργανικά, βαθμός b]
2 κουταλάκια υγρού καπνού - μεσυγκίτη [προαιρετικά]
2 κουταλάκια υγρού καπνού - χικόρια [προαιρετικά]

Κατευθύνσεις:
Σε ένα μπολ ανακατέψτε μαζί όλα τα συστατικά. Κατάψυξη μέχρι να είναι έτοιμη για χρήση.

Για το Κρέας:
4 μπλοκ tofu - επιπλέον, οργανικά, κατεψυγμένα, αποψυγμένα και συμπιεσμένα
6 φλιτζάνια κρεμμύδι - κίτρινο / καφέ
Θαλασσινό αλάτι [για γεύση] - Κελτική, Χαβάη, κλπ.

Διαιρέστε τη λίστα κατά τέσσερα και θερμάνετε την κατσαρόλα, προσθέστε λάδι και κρεμμύδια και ένα τσίμπημα αλατιού. Σοτάρετε τα κρεμμύδια σας μέχρι να είναι ημιδιαφανή. Προσθέστε τα καρυκεύματα σας και το tofu (μαγειρεύοντας 1 μπλοκ κάθε φορά), σπάζοντας το σε κατσαρόλα και σάλτσα μέχρι να είναι η συνεκτικότητα και η υφή του αλεσμένου κρέατος. Προσθέστε περισσότερα καρυκεύματα [όχι περισσότερο από το 1/4 του συνολικού ποσού των καρυκευμάτων που έχετε συνθέσει για αυτή τη συνταγή.
[Όταν μαγειρεύετε το τελευταίο τεμάχιο τοφου και κρεμμυδιού κλπ., Μόλις φτάσετε στην επιθυμητή σας συνέπεια, προσθέστε τα δύο βάζα της σάλτσας μαρινάρας σε αυτό και αφήστε να σιγοβράσει μέχρι να ζεσταθεί η σάλτσα και το σωστό πάχος.]
Ψύχω.

Αρτύματα - 8τμ από τα ακόλουθα [Μάρκα του Trader Joe]:
8τπ μπριζόλα μπριζόλα και ψιλοκόψτε
8tsp Πουλερικά Grill & Φρυγανιές
Μπάρμπεκιου Grill & Φρυγανιές 8τμ
4 κουταλιές της σούπας σκόνη chipotle [προτιμώ τη μάρκα Los Chileros Bros.]
4 κουταλάκια σπόρου μάραθου - ολόκληρο
8 κουταλάκια τριμμένο άνηθο - ολόκληρο
4 κουταλιές της σούπας μέντα - φρέσκο ​​και ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας ρίγανη - φρέσκο ​​& ψιλοκομμένο
4 κουταλάκια φασκόμηλο - φρέσκο ​​& ψιλοκομμένο

Χόρτα:
2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο - εξαιρετικό παρθένο
2 φλιτζάνια κρεμμύδια - κίτρινο / καφέ
2 σκελίδες σκόρδο - κιμά
Θαλασσινό αλάτι [για γεύση]
2 σούπας λούστρο

Σοτάρετε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα χόρτα μέχρι το φωτεινό πράσινο και μαλακώνετε προσθέστε γλάσο, πετάξτε και αφήστε το για αργότερα.

Μέση στρώση:
1 φλιτζάνι κρεμμύδι - κίτρινο / καφέ
1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια
1/2 φλιτζάνι Σταφίδες
1/2 φλιτζάνι Basil - φρέσκο, ψιλοκομμένο
1 μπλοκ Tofu - μαλακό
Θαλασσινό αλάτι [για γεύση]
2 κουταλιές χυμό λεμονιού - φρέσκο
3 κουταλιές σούπας σκόρδο
2 φλιτζάνια Τυριά σόγιας - τεμαχισμένα

Συνδυάστε το tofu, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο και το τυρί σόγιας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Διαδικασία μέχρι αρκετά λεία. Σε ένα μπολ μίξης διπλώστε τα υπόλοιπα συστατικά και ψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι για χρήση.

Αλλα συστατικά:
2 32oz. Σάλτσα βάζων Marinara - χορτοφάγος
4 φλιτζάνια Τυριά Σόγιας - τεμαχισμένα
Φρέσκα βότανα - ψιλοκομμένα [βασιλικός, μέντα, άνηθος, μαϊντανός, κλπ. Η επιλογή σας για γεύση και γεύση έμφασης]

[Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε μια μέρα εκ των προτέρων για την καλύτερη γεύση.]

Σε ένα βαθύ ταψί λαζάνια, τα συστατικά στρώματος όπως αυτό: 1) squash? 2) τυρί σόγιας [περίπου. 2 κούπες]; 3) γυαλισμένο tofu? 4) χόρτα; 5) σάλτσα μαρινάρας κρέατος · 6) πλήρωση μεσαίου στρώματος, 7) σάλτσα μαρινάρας σάρκας? 8) χόρτα; 9) γυαλισμένο tofu? 10) τυρί σόγιας. 11) squash? 12) σάλτσα μαρινάρας κρέατος · και τέλος) τυρί σόγιας [να προστεθεί στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος - appr. 15 λεπτά πριν από το σερβίρισμα]. Ψήνετε για 30 - 45 λεπτά ή έως ότου θερμάνετε όλη τη διαδρομή και φυσαλίδες. Προσθέστε την τελευταία εφαρμογή του τυριού, αφήστε να λιώσει και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Για περισσότερες πληροφορίες ή για να απαντήσετε σε μία από τις ερωτήσεις σας, ρίξτε μου μια γραμμή, σταματήστε από το φόρουμ μου, εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο χορτοφαγικών πόρων και σίγουρα μείνετε συντονισμένοι καθώς σας φέρνω περισσότερα άρθρα για να σας βοηθήσω να πετύχετε αβίαστα την καλύτερη υγεία, και την ολότητα καθ 'όλη τη διάρκεια της διατροφής σας και την περίοδο των διακοπών σας.

Όπως πάντα ... Είναι μεγάλη μου χαρά να μοιραστώ μαζί σας. Ευτυχισμένες διακοπές και πολλές επιστροφές.

Μέχρι την επόμενη φορά...

Οδηγίες Βίντεο: Δοκιμάζω συνταγές με κολοκύθα από το Pinterest | DoYouSpeakGossip? (Ενδέχεται 2024).