Γλουτένη και τσάι

• Απρίλιος 29, 2024

Η γνώση είναι δύναμη. Τι έχει να κάνει με το τσάι; Πολλοί άνθρωποι, ακόμη και άνθρωποι που το κάνουν
οι εργασίες στον κλάδο καφέ / τσαγιού ή στην επιχείρηση εστιατορίου / καφέ και τσαγιού δεν είναι
γνωρίζοντας ότι η γλουτένη μπορεί και συχνά υπάρχει στα προϊόντα τσαγιού και τσαγιού!
Πρώτα πρώτα, τι είναι η γλουτένη;

Εδώ είναι ένας πολύ απλός ορισμός της γλουτένης: η γλουτένη είναι μια ουσία που υπάρχει στους κόκκους των δημητριακών,
ιδιαίτερα σίτου. Το γλουτένιο είναι ένα μείγμα δύο πρωτεϊνών. αυτό προκαλεί ασθένεια σε άτομα με κοιλιοκάκη
ασθένεια ή άλλες παρόμοιες ασθένειες. Αυτό το μείγμα περιέχει σιτάρι (σκληρό, emmer, σπέρτα,
farina, farro, KAMUT, και Einkorn), κριθάρι, σίκαλη, βύνη κριθαριού και τριτικάλ. Γλουτένη χρησιμοποιείται για να δώσει
πράγματα όπως η ζύμη της ελαστικότητας για παράδειγμα.

Γιατί τότε θα μπορούσε να είναι γλουτένη στα ποτά τσαγιού μας; Τσάι που προέρχεται από την καμέλια senensis
ο θάμνος είναι φυσικά χωρίς γλουτένη. Αυτά τα τσάγια είναι: μαύρο τσάι, πράσινο τσάι, τσάι oolong και τσάι rooibos.

Το τσάι γίνεται γλουτένη όταν είναι αναμεμειγμένο, φυτικό ή διασταυρωμένο με γλουτένη.

Ως άτομο που μπορεί να είναι αλλεργικός στη γλουτένη ή να έχει αλλεργία που είναι παρόμοια, είναι ένας αληθινός τρόπος να
να είστε ασφαλείς είναι να παραμείνετε σε επαγρύπνηση και να είστε ενεργός, και αυτό αφορά και το τσάι. Ορισμένα βότανα και τσάι
τα ειδικά τσάγια αναμειγνύονται και αναμιγνύονται ή περιέχουν ή περιέχουν πρόσθετες γεύσεις, προστίθενται φυσικές γεύσεις,
Χρωματισμό Carmel ή πρόσθετα συντηρητικά για παραδείγματα! Κάποιος πρέπει να διαβάσει όλες τις ετικέτες στο τσάι
συσκευασία. Στην πραγματικότητα, κάθε τρόφιμο που συσκευάστηκε την ή μετά την 1η Ιανουαρίου 2006 έπρεπε να συμμορφωθεί με το
Ομοσπονδιακό Δίκαιο που δηλώνει ότι ο παραγωγός / κάτοχος της εκμετάλλευσης πρέπει να αναφέρει τα συστατικά ή τη δήλωση "περιέχει".

Προτείνεται ότι ακόμη και απλά ίχνη της πρωτεΐνης γλουτένης μπορούν να προκαλέσουν γαστρεντερικά συμπτώματα,
πόνος στις αρθρώσεις, κόπωση, πονοκεφάλους, ακόμα και "ομίχλη του εγκεφάλου". Αυτό με φέρνει στο θέμα της "
μόλυνση "του τσαγιού. Η διασταυρούμενη μόλυνση είναι ένα συνηθισμένο φαινόμενο με πολλά είδη διατροφής, όπως
καθώς και με τσάι και ποτά που περιέχουν τσάι. Τι μπορεί κανείς να κάνει; Αν στο σπίτι ξεκινήσετε με το
πρακτική της ανάγνωσης ετικετών, φροντίζοντας να μην μοιράζεστε τα φλυτζάνια και τις κούπες του τσαγιού, τα κουτάλια, το τσάι
προϊόντα μέτρησης ή φίλτρα. Είναι καλό να αναφέρετε ότι έχετε προβλήματα γλουτένης κατά την παραγγελία τσαγιού
σε ένα εστιατόριο ή τσάι. Είναι γνωστό ότι οι εργαζόμενοι στο εστιατόριο έχουν χρησιμοποιήσει ακούσια τσάι
τα κουνούπια και τα φίλτρα που κάποτε χρησιμοποιήθηκαν για να διανέμουν το τσάι με γλουτένη για να εξυπηρετήσουν τα άτομα με γλουτένη
θέματα που προκαλούν προβλήματα υγείας.

Τώρα, το θέμα της πρόσφατης είναι η ίδια η τσάντα τσαγιού. Το 2013, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ
διεξήγαγε έρευνα για το πράσινο και το λευκό τσάι από τις βορειοανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες για αδήλωτο σιτάρι.

Η δοκιμή αποκάλυψε ότι 8 από τις 20 τσάντες τσαγιού δοκιμάστηκαν θετικά για τη γλουτένη. Η δοκιμή επίσης
αποκάλυψε ότι ήταν επίσης υπό αμφισβήτηση οι διαδικασίες διαλογής που χρησιμοποιήθηκαν για την ανίχνευση της γλουτένης και πώς
δείγματα. Έτσι βασικά, θα απαιτηθούν περισσότερες δοκιμές. Ορισμένοι ισχυρίζονται ότι οι τσάντες τσαγιού από
οι κατασκευαστές τσαγιού σφραγίστηκαν με έναν τύπο "πάστας σίτου". Έχει απορριφθεί από όλους
εν προκειμένω, δηλώνοντας ότι οι περισσότεροι κλείνουν τις τσάντες τσαγιού τους με μέθοδο διπλώματος και θέρμανσης.

Φαίνεται ότι ορισμένοι πιστεύουν οριστικά ότι η «πάστα σίτου» είναι αστικός μύθος. Παραμένει
δεν είναι σαφές ότι συνέβη στο παρελθόν.

Τρόποι αποφυγής της γλουτένης στο τσάι μπορούν να συνοψιστούν σε αυτή την απλή λίστα:

Να είστε προσεκτικοί και να διαβάσετε όλες τις ετικέτες, να χρησιμοποιείτε χαλαρά τσάι φύλλων όταν είναι δυνατόν, μην μοιράζεστε πράγματα όπως κύπελλα
και κούπες, κουτάλια, φίλτρα, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε μεταλλικά φίλτρα και μπάλες τσαγιού που μπορούν να πλυθούν καλά,
χρησιμοποιήστε τσάντες τσαγιού που είναι σφραγισμένοι με ένα ενιαίο συρραπτικό και χρησιμοποιήστε βαμβακερή χορδή, παρακαλώ ξέρετε ποιοι τύποι
τα πράγματα προστίθενται στο τσάι σας με βότανα.

Όπως πάντα, με τσάι ή τσάι από βότανα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας, έναν διατροφολόγο ή
πιστοποιημένο διαιτολόγο.

Οδηγίες Βίντεο: Τσάι Party - Ανδρέας Πασπάτης - Stand up comedy (FULL SHOW ) (Απρίλιος 2024).