Ψήνοντας ένα Μεγάλο Σάντουιτς

• Ενδέχεται 1, 2024

Αυτό το άρθρο δεν είναι πραγματικά μια συνταγή. είναι περισσότερο σαν ένα πώς-να, ή συμβουλές για να κάνει αυτό το εκπληκτικό σάντουιτς. Το σάντουιτς είναι το αγαπημένο Reuben Sandwich, το οποίο μπορεί να είναι μια νόστιμη απόλαυση ή μια συνολική χάος. Επιτρέψτε μου να σας δώσω μερικά μυστικά για να το φτιάξω τόσο νόστιμο όσο μπορεί.

Το ψωμί είναι η βάση για το σάντουιτς. Μια καλή σίκαλη deli προτιμάται, αν και μερικοί λαοί σαν sourdough ή pumpernickel. Βρείτε ένα αρτοποιείο στην περιοχή σας που ξέρει πώς να κάνει ψωμί σίκαλης. Αν έχετε εβραϊκή κουζίνα ή αρτοποιείο, αυτό θα ήταν το πρώτο μέρος για να κοιτάξετε. Ορισμένα παντοπωλεία έχουν καλά αρτοποιεία. Ελέγξτε εκεί. Αν αυτές οι ιδέες αποτύχουν, δοκιμάστε κάποια εβραϊκή σίκαλη αγροκτήματος Pepperidge. Είναι μια καλή επιλογή. Πολλά καταστήματα φέρουν αυτό το ψωμί.

Επιλέξτε ένα ωραίο, ηλικιωμένο τυρί της Ελβετίας στο σούπερ μάρκετ. Εάν θέλετε μια ελαφρύτερη γεύση, η Lorraine Swiss είναι νόστιμη. Αν δεν σας αρέσει η ελβετική, πηγαίνετε για κάποιο Provolone ή Muenster. Θα χρειαστείτε αρκετό τυρί για να καλύψετε πλήρως τη μία πλευρά του ψωμιού.

Μην χρησιμοποιείτε φθηνό βοδινό κρέας. Εάν δεν το μαγειρεύετε και το τεμαχίστε λεπτό, στη συνέχεια, αγοράστε καλό προψημένο κρέας βοείου κρέατος. Το αγαπημένο μου βόειο κρέας είναι το Manny's. Είναι ήδη μαγειρεμένο και deli κομμένο σε φέτες. Μην αφήσετε την φέτα να σας ξεγελάσει. Πρόκειται για ένα πλήρες αρωματισμένο βόειο κρέας. Η καφετέρια και το Delicatessen του Manny είναι ένας αξιοσέβαστος οργανισμός του Σικάγου από το 1942. Οι άνθρωποι δεν χρειάζεται πλέον να πάνε στο Σικάγο για να επιλέξουν το κρέας τους. Πωλούν αυτό το μαγειρεμένο και κομμένο σε φέτες κονσερβοποιημένο βόειο κρέας μέσω των καταστημάτων Costco στο Midwest. Εάν δεν μπορείτε να πάρετε τα χέρια σας σε μερικά από τα τρυφερά βοδινού κρέατος Manny, χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας εμπορικό σήμα.

Η ξινολάχανο είναι σημαντική. Μου αρέσει η μάρκα Aldi της λάχανο. Ονομάζεται Deutsche Kuche και πωλείται σε βάζο. Η Claussen επίσης πωλεί φρέσκα λάχανα στο ψυγείο του μπακάλικου. Ορισμένα καταστήματα το τοποθετούν ακριβώς δίπλα στα ψυγμένα τουρσιά. Ένα από τα πράγματα που φοβούμαι για μερικά σάντουιτς του Reuben είναι όταν το υγρό λάχανο στρογγυλεύεται πάνω στο σάντουιτς και αμέσως απορροφάται μέσα από το ψωμί. Έχω μια λύση για αυτό! Θα σας ενημερώσω σε λίγα λεπτά πώς να θεραπεύσετε τα σάντουιτς Reuben.

Με πρωταρχικά συστατικά, παρακαλώ, παρακαλώ, παρακαλώ, παρακαλώ, μην χρησιμοποιήσετε ένα φτηνό, εμφιαλωμένο Thousand Island Dressing. Αυτό το ντύσιμο είναι εύκολο και φθηνό.

Νόστιμη συνταγή νυχιών

Συστατικά και μέθοδος:

Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε ¼ φλιτζάνι μαγιονέζα, ¼ φλιτζάνι γατούλα, 1-2 κουταλιές της σούπας του μαϊντανού και ένα τριμμένο βραστό αυγό. Όταν ψεκάζετε το κύπελλο μέτρησης με μη κολλητικό σπρέι, το μάγουλο και η γάτα πέφτουν ακριβώς έξω από το κύπελλο. Ψυγεί το τελειωμένο σάλτσα, καλυμμένο, αμέσως μετά την παρασκευή του ντυσίματος. Καταναλώστε αυτό το ντύσιμο εντός μιας ημέρας από την παρασκευή του. Δεν παγώνει καλά.

Ψηστιέρα στις οδηγίες του σάντουιτς του Reuben:

* Τώρα που συγκεντρώνονται τα συστατικά, το ψωμί, το τυρί, το βόειο κρέας, το λάχανο και το ντύσιμο, είναι καιρός να συναρμολογήσουμε το σάντουιτς. Μπορείτε να το φτιάξετε σε βούτυρο, ελαιόλαδο ή με ψεκασμό μη κολλήματος. Βάζετε κάθε κομμάτι ψωμιού στη μία πλευρά.
* Θερμάστε ένα βαρύ τσίλι σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε ένα κομμάτι ψωμιού, λαδωμένο με το χέρι στη ζεστή κατσαρόλα.
* Καλύψτε τη φέτα ψωμιού με τυρί.
* Καλύψτε το τυρί με corned βοείου κρέατος.
* Καλύψτε το corned βοδινό με το δεύτερο κομμάτι ψωμί-λαδωμένη πλευρά προς τα πάνω.
* Γυρίστε τη θερμότητα στη χαμηλή και τοποθετήστε ένα καπάκι στο ταψί. Συνεχίστε να ελέγχετε την κάτω φέτα ψωμιού για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγεται. Αφαιρέστε το καπάκι και γυρίστε το σάντουιτς, όταν η κάτω φέτα ψωμιού είναι το επιθυμητό καφέ χρώμα.
* Αφαιρέστε το σάντουιτς από το τηγάνι και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο.
* Προσθέτουμε το λάχανο στο πιάτο σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. (Δεν είναι μια καλή ιδέα;)
* Αφαιρέστε το κομμάτι ψωμιού από πάνω από το corned βοδινό. Σκουπίστε το ζεστό, αποξηραμένο λάχανο στο κρέας.
* Προσθέστε το Thousand Island Dressing στο ψωμί που θα πάει δίπλα στο λάχανο.
* Πιάσε μερικές χαρτοπετσέτες και απολαύστε το σάντουιτς σας!


Όταν αναφέρω τα καταστήματα ή τα προϊόντα με βάση το εμπορικό σήμα, αυτά είναι αυτά που χρησιμοποιώ. Δεν έχω λάβει δωρεάν προϊόντα από τους κατασκευαστές, ούτε μου δόθηκε το όνομα για τα προϊόντα ή τα καταστήματα.


ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ: Σας προσκαλώ να εγγραφείτε στο δωρεάν εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο μας. Αυτό σας δίνει όλες τις ενημερώσεις για τον ιστότοπο Sandwiches. Μερικές φορές, αυτό το ενημερωτικό δελτίο έχει πληροφορίες και παραλλαγές σε σάντουιτς που δεν περιλαμβάνονται στα άρθρα. Συμπληρώστε το κενό κάτω από το άρθρο με τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας - που δεν μεταβιβάζεται ποτέ πέρα ​​από αυτόν τον ιστότοπο. Ποτέ δεν πωλούμε ή ανταλλάσσουμε τα προσωπικά σας στοιχεία.

Σχετικοί σύνδεσμοι: Οι σχετικοί σύνδεσμοι παρακάτω αυτού του άρθρου ενδέχεται να σας ενδιαφέρουν.

Οδηγίες Βίντεο: Μάθε με να ψήνω ψάρι στα κάρβουνα (Ενδέχεται 2024).