Συλλογή Τσαγιού Ημερολογίου

• Ενδέχεται 7, 2024

Συλλογή Τσαγιού Ημερολογίου

Υπάρχει ένα τέτοιο πράγμα που ονομάζεται ημερολόγιο τσαγιού. Παρακαλώ μην συγχέετε αυτό το ημερολόγιο, ωστόσο, με ένα ημερολόγιο τσαγιού που στην πραγματικότητα μοιάζει περισσότερο με καθημερινό προγραμματιστή κατανάλωσης τσαγιού (δηλαδή πίνω πράσινα χαλαρά φύλλα τη Δευτέρα και την Τετάρτη).

Ένα ημερολόγιο τσαγιού συγκομιδής είναι στην πραγματικότητα ένα ημερολόγιο που δίνει τις κατά προσέγγιση ημερομηνίες των συγκομιδών των διαφόρων τύπων τσαγιού. Η Μητέρα Φύση διαδραματίζει τεράστιο ρόλο στις πραγματικές ημερομηνίες / ώρες μαυρίσματος του τσαγιού. Υπάρχουν στιγμές που η Μητέρα Φύση δεν παρέσχε καλά και ήταν βασανιστική στα φυτά τσαγιού. Και αυτό δημιουργεί ένα φαινόμενο ντόμινο όπως σε χρόνους κρύου ή ξηρασίας ή χρόνους υπερβολικής βροχής και πλημμύρας. Τα αποτελέσματα της Μητέρας Φύσης ελέγχονται στη συνέχεια και γύρω από το περιβάλλον του φυτού τσαγιού. όπως για παράδειγμα προκαλώντας προσβολή τύπων σφαλμάτων. Αλλά αφού είπε όλα αυτά, οι καλλιεργητές φυτών τσαγιού υποστηρίζουν συγκεκριμένες ημερομηνίες μάχης και συνεχίζουν να δουλεύουν σκληρά για να βρίσκονται, κοντά ή κοντά σε αυτές τις ημερομηνίες συγκομιδής.

Ενώ όλοι μας συνηθίζαμε να μπαίνουμε στον παντοπωλείο για να πάρουμε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ίσως να μην σκεφτούμε ούτε καν την ημερομηνία που αγοράζουμε πραγματικά τα φρούτα. Κάποια στιγμή, πολλοί από εμάς θα βιώσαμε «εποχιακά» φρούτα και λαχανικά επειδή οι χώρες που καλλιεργούσαν τα φρούτα ή τα λαχανικά είχαν μόνο συλλεχθεί εκείνη την εποχή. Τώρα φρούτα και λαχανικά είναι διαθέσιμα σε μας σχεδόν όλο το χρόνο. Γιατί; Μπορεί να υπάρχει ένας ή πολλοί από διάφορους λόγους, ο γεωργός έχει βρει τρόπους να καλλιεργηθεί και να συγκομιστεί το χρόνο, άλλοι άλλοι ότι η χώρα προέλευσης το μεγαλώνει ή ίσως ακόμη και το προϊόν είναι πιο «πιο καρποφόρο» μπορεί να επιβιώσει σε ψυχρότερο ή σκληρότερο καιρό.

Μερικές φορές τα προϊόντα καλλιεργούνται σε "καυτά σπίτια" και τα αποθέματα μπορούν στη συνέχεια να αποδίδονται. Εν πάση περιπτώσει, αυτό μπορεί να μην ισχύει για το τσάι. Οι περισσότεροι πότες τσαγιού απολαμβάνουν ένα φλιτζάνι φρέσκο ​​τσάι, αλλά μερικοί είναι γνώστες και έχουν βρει το τσάι από ένα μικρό έμπορο τσαγιού και θα αγοράσουν μόνο τσάι σύμφωνα με την πραγματική ημερομηνία συγκομιδής.

Ακολουθούν μερικά βασικά πρότυπα:

Οι πρώτες επιλογές του τσαγιού είναι αυτές του Darjeeling (Indian Black) Το "flush" ξεκινάει τον Φεβρουάριο και θα συνεχιστεί μέχρι τον Απρίλιο. (* μερικοί Assams θα έχουν και το πρώτο flush την ίδια ημερομηνία)

Yin Zhen Silver Needle (Κίνα Λευκό) Mid-Μάρτιο έως Μέση Απρίλιο επαρχία Fujian (* μόνο συγκομίζονται λίγες μέρες το χρόνο)

Sakura Sencha (Ιαπωνία / πράσινο) Τον Μάρτιο μέχρι τον Μάιο (περιλαμβάνει άνθη κερασιού αυτό είναι το πιο δημοφιλές τσάι στην Ιαπωνία).

Pre Qing Μινγκ (Κίνα Πράσινο) Κοίταξε πολύ νωρίς τον Απρίλιο * πολύ προσφορά. (Περιλαμβάνει Dragonwell και Bi Lo Chun * Απρίλιος 5-Απρίλιος 20 τσάγια που συλλέχθηκαν κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου είναι πριν από τις βροχές έρχονται και ονομάζονται YuQian. * S. Κορέα πριν από τα μέσα Απριλίου April Ujeon.

Lapsing Souchong (Κίνα oolong) * Ταϊβάν oolong επίσης διάλεξε σε αυτό το χρονικό διάστημα Απριλίου.

Sejak (S. κορεατικά πράσινο) πριν από τις αρχές Μαΐου.

Jungjak (πράσινο κορεατικό) για τα τέλη Μαΐου

Sincha (Πράσινη Ιαπωνία) Μάιος έως Ιούλιος * σημαίνει "νέο τσάι" ελαφρώς στον ατμό και αυτό το τσάι είναι πολύ περιορισμένο και εξαιρετικά φθαρτό.

Daejak (S. Κορέα πράσινο) τέλη Μαΐου * χαμηλότερη ποιότητα φύλλων τσαγιού.

Darjeeling (Ινδία Μαύρο) 2nd flush Ιούνιο έως μέσα Αυγούστου * πολύ πιο σκούρο από το 1ο flush, περισσότερα φρούτα σε γεύση. ** επίσης Assam 2nd flush και τούβλα Fuzhuan τσαγιού.

Darjeeling (Ινδία Μαύρο) 3η έκπτωση από Οκτώβριο έως Νοέμβριο.


Έτσι, αυτό είναι ένα πολύ καλό ημερολόγιο των πραγματικών χρόνων συγκομιδής. Μερικοί άλλοι όροι και επισημάνσεις ενός ημερολογίου τσαγιού είναι ή που μπορείτε να δείτε είναι:

Έναρξη της άνοιξης, χρόνος βροχής, χρόνος βροχής, εαρινή ισημερία, χρόνος εντόμων, σεληνιακό ή θερινό ηλιοστάσιο, φθινοπωρινή ισημερία, μικρή θερμότητα, μεγάλη θερμότητα, μικρό ψυχρό, μεγάλο κρύο ή χειμωνιάτικο ηλιοστάσιο και χειμώνας.

Το τσάι της Ινδίας και του Nepalian τσακώνουν πάντοτε σε "ξεπλύματα".

Οι ασιατικές χώρες ακολουθούν τα παραδοσιακά σεληνιακή ηλιακά ημερολόγια της Ανατολικής Ασίας.

* Μέρη της Ινδίας, της Σρι Λάνκα και οκτώ χώρες της Αφρικής δεν έχουν εποχή, γιατί δεν είναι ποτέ κρύα εκεί. Οι ώρες αιχμής είναι στις εποχές βροχών.

Έτσι, εάν αγοράσετε τσάι από ένα μικρό σπίτι τσαγιού, μπορείτε να ακολουθήσετε το ημερολόγιο τσαγιού για να βεβαιωθείτε ότι το πιο φρέσκο ​​τσάι είναι δυνατό.

Οδηγίες Βίντεο: Συλλογή τσαγιού στα Πιέρια.mp4 (Ενδέχεται 2024).