Ζεστή συνταγή κακάο

• Απρίλιος 26, 2024

Υπάρχει κάτι ζεστό και φιλόξενο για ένα ζεστό ζεστό φλιτζάνι σπιτικό κακάο. Κάνοντας το κακάο από το μηδέν διαρκεί περίπου το ίδιο χρονικό διάστημα όπως και για να ανοίξετε ένα πακέτο στιγμιαίου μίγματος κακάου και να το θερμαίσετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Αλλά, μόλις έχετε δοκιμάσει μια ατμόσφαιρα ζεστή κούπα καλοκαίρι γεμάτο γεύση κακάο, τα πράγματα στο φάκελο δεν θα το κάνουν ποτέ για μένα!


Συνταγή ζεστού κακάου για 2

1/4 φλιτζάνι κακάο υψηλής ποιότητας
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
πρέζα αλάτι
1/2 φλιτζάνι βραστό νερό
2 φλιτζάνια γάλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
κτυπημένη κρέμα ή μικροσκοπικά marshmallows (προαιρετικά)

Ανακατέψτε την σκόνη κακάου, τη ζάχαρη και το αλάτι σε μια κατσαρόλα. αναμιγνύετε βραδέως στο βραστό νερό με συρμάτινο χτύπημα. Ρυθμίστε το τηγάνι σόγιας στη σόμπα και γυρίστε τη θερμότητα σε μέτρια υψηλή. Φέρτε το μείγμα σε ελαφρά βράση, αναδεύοντας περίπου 2 λεπτά μέχρις ελαφράς παχύνσεως.

Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό και ανακατέψτε το γάλα. ζεσταίνετε αργά σε χαμηλή φωτιά μέχρι το κακάο να ζεστάνει, ανακατεύοντας συχνά.

Αφαιρέστε το ζεστό κακάο από τη θερμότητα, προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε με ένα μπλέντερ βύθισης ή σύρμα χτυπήστε μέχρι να αφρίσει. Σερβίρετε ζεστό κακάο σε προθερμανθέντα μη μεταλλικά κύπελλα που καλύπτονται με κτυπημένη κρέμα ή marshmallows, αν θέλετε.

Σημειώσεις του Κουκ

Προθερμάνετε τα θερμομονωτικά κύπελλα ή κούπες πρώτα γεμίζοντας με πολύ ζεστό νερό και αφήστε το να σταθεί για 3 - 4 λεπτά.

Θυμηθείτε - το κακάο ή η ζεστή σοκολάτα είναι HOT. Προσέξτε ώστε να μην σας καψίσετε τα χείλη ή το στόμα!

Τώρα δεν είναι η ώρα να σπαταλάτε τα συστατικά! Χρησιμοποιήστε τα καλύτερα που μπορείτε να βρείτε. Η ολλανδική διαδικασία ή το ευρωπαϊκό στυλ είναι λιγότερο όξινο.

Γεμίστε το σπίτι σας με μια κούπα φρέσκιας σαντιγύ και στη συνέχεια τοποθετήστε ένα ή περισσότερα από τα παρακάτω ή χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας! Είναι όλα σχετικά με την απόλαυση.
> ένα πασπαλίζουμε από κανέλα ή φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο.
> ξυρισμένη μαύρη σοκολάτα
> θρυμματισμένα καλάμια καραμελών
> ένα ψιλοκομμένο σιρόπι καραμέλας

Για μια πικάντικη παρασκευή, χρησιμοποιώντας τη συνταγή παραπάνω, αντικαταστήστε το 1/2 της κοκκοποιημένης ζάχαρης με καστανή ζάχαρη. Προσθέστε μια πρέζα κάθε κανέλα, μοσχοκάρυδο, σκελίδες και τσίλι. Γευτείτε και ρυθμίστε τα μπαχαρικά όπως είναι απαραίτητο πριν ρίξετε σε προθερμασμένες κούπες. Παραλείψτε τα marshmallows. Αφού γεμίσετε με μια κούπα κρέμας, πασπαλίστε με κανέλα ή μείγμα κανέλας και μοσχοκάρυδο.

Οδηγίες Βίντεο: Τέλεια ζεστή σοκολάτα σε 5 λεπτά | Τάσος Αντωνίου (Απρίλιος 2024).