Πώς να αποκτήσετε εξαιρετική εξυπηρέτηση

• Ενδέχεται 7, 2024

Νιώθοντας σαν να μην μπορείτε ποτέ να απολαύσετε την εμπειρία σας σε ένα εστιατόριο; Ξαφνιάστε γιατί κάθε φορά που βγαίνετε είστε απογοητευμένοι από το φαγητό, τους ανθρώπους ή την ατμόσφαιρα γύρω από αυτό; Καλώς ήλθατε στον κόσμο του χρονίως δυσαρεστημένου επισκέπτη. Σε αυτόν τον κόσμο δεν είναι ο χώρος, η υπηρεσία ή το φαγητό που είναι σφάλμα. Εάν έχετε σταθερά μια δοκιμαστική στιγμή όταν θα δειπνήσετε από τις αποδόσεις είναι εσείς, όχι αυτοί, ποιος είναι το πρόβλημα. Αν θέλετε να ανεβάσετε το ευτυχισμένο πηλίκο όταν τρώτε σε ένα εστιατόριο, προσπαθήστε να εφαρμόσετε τα εξής:

Να είστε συμπαθητικοί και προσεκτικοί στην οικοδέσποινα
Ο οικοδεσπότης ή η οικοδέσποινα είναι το πρώτο σημείο επαφής στο εστιατόριο. Ο καθένας που φιλοξενεί το es ess δεν είναι πάντα ωραίο. Κάποιοι είναι τρομερά αγενείς. Κάνοντας την οικοδέσποινα άνετα με το να είσαι καλός επιτρέπει σε αυτό το άτομο να κάνει τη δουλειά του καλά. Αν νιώθουν να κρίνουν, να μιλάνε με αγενή τρόπο ή να προβλέπουν μια πιθανή υποβαθμιστική δήλωση από έναν προστάτη, είναι δύσκολο για αυτούς να κάνουν καλά τη δουλειά τους. Όλος αυτός ο άνθρωπος θέλει είναι να σας εξασφαλίσει να απολαύσετε το γεύμα σας. Κάντε το εύκολο σε αυτά και θα έχετε καλύτερη εξυπηρέτηση.

Συμβουλεύετε καλά και ο μπάρμαν ρίχνει βαρύ
Αυτή είναι μια φράση που έχω συλλέξει από αμέτρητες μπάρμαν, διακομιστές, οικοδέσποινες και άλλους ανθρώπους στην επιχείρηση φιλοξενίας. Ως καταναλωτές, αναμένεται να συμβουλεύουμε έναν εξυπηρετητή για να τους ευχαριστήσουμε σωστά για την υπηρεσία τους. Ενώ η επικοινωνία, "ευχαριστώ" αναμένεται και ενθαρρύνεται, δεν θα πληρώσει τους λογαριασμούς της. Αυτοί οι άνθρωποι έχουν επιλέξει ένα επάγγελμα όπου ενεργούν ως είδος νεράιδας θεός (ή νονός). Ζητάτε κάτι και σας το φέρνουν. Η σκόνη νεράιδα, ωστόσο, δεν είναι ένα είδος νομίσματος. Θα πρέπει να συμβουλεύετε ανάλογα την εκτίμησή σας. Είναι καλύτερο από το φαγητό στο σπίτι της μητέρας σας. Θα εκτιμήσει τουλάχιστον ότι κάνεις τα πιάτα. Σε ένα εστιατόριο, βεβαιωθείτε ότι ο μπάρμαν είναι καλά φροντισμένος από την αρχή, έχετε κάποια διαβεβαίωση ότι η εμπειρία σας θα συνεχίσει να είναι ευχάριστη.

Χαμογελάστε και σέβετε τον διακομιστή σας
Είναι δουλειά του διακομιστή σας να είναι καλά ενημερωμένο εστιατόριο. Αναβάλλετε την εμπειρία τους ζητώντας τη γνώμη τους σχετικά με ορισμένα πιάτα. Ρωτήστε τους ποιο είναι το αγαπημένο τους πιάτο ή ορεκτικό. Εάν έχετε μια ερώτηση σχετικά με το μενού, την επιλογή κρασιού ή οτιδήποτε άλλο σχετικά με την εμπειρία της τραπεζαρίας σας, ρωτήστε τους για αυτό. Όταν ο διακομιστής σας σας δίνει μια σύσταση, δεν είστε υποχρεωμένοι να λάβετε τις συμβουλές τους. Θα πρέπει, ωστόσο, να τους ευχαριστήσετε για την πρότασή τους.

Ζητώντας ερωτήσεις υποβάθμισης ή άβολα στο διακομιστή σας δεν είναι αποδεκτή. Εάν πιστεύετε ότι ο διακομιστής σας είναι καλός ή κάποιος που θέλετε να δείτε έξω από το εστιατόριο, τώρα δεν είναι η κατάλληλη στιγμή να εκφράσετε την έλξη σας. Αυτό το άτομο εργάζεται σε μια δουλειά όπου ασχολείται με το κοινό για ώρες κάθε φορά. Πιστεύετε πραγματικά ότι δεν έχουν ακούσει μια υποβλητική παρατήρηση από πολλούς άλλους προστάτες για τις ώρες και τις μέρες που πρέπει να εξυπηρετούν ανθρώπους σαν εσάς; Η μητέρα του Thumper από το "Bambi" λέει, "αν δεν μπορείτε να πείτε κάτι ωραίο, μην πείτε τίποτα καθόλου". Είναι η συμβουλή που πρέπει να ακολουθήσει ο καθένας,

Αυτές είναι τρεις προτάσεις που δεν έχουν νόημα για το πώς θα λάβετε όχι μόνο την κατάλληλη αλλά και την εξαιρετική εξυπηρέτηση σε ένα εστιατόριο. Παρόλο που δεν υπάρχει εγγύηση, η είσοδος σας θα είναι έτοιμη για τα απαιτητικά πρότυπα ή η προνομιακή πλευρά θα είναι ακόμα διαθέσιμη αν φτάσετε 30 λεπτά πριν κλείσει το εστιατόριο. Αυτά τα εύκολα και ευγενικά βήματα θα σας βοηθήσουν να έχετε μια καλύτερη γευστική εμπειρία. Το να είσαι ευγενής και δίκαιος θα ενθαρρύνει τους γύρω σου να φτάσουν στο επίπεδο σου για την ανθρωπότητα. Αν είστε αγενής στους ανθρώπους, είναι παράλογο να περιμένετε διαφορετική απάντηση όταν σας απευθύνονται. Ξεκινήστε με τα βασικά της καλοσύνης, ανατροπής, χαμογελαστά και σκέψης. Στη συνέχεια, ανακαλύψτε αν μπορεί να είστε εσείς που ρυθμίζετε τον τόνο.

Οδηγίες Βίντεο: Το πιο ΓΚΑΝΤΕΜΙΚΟ laptop όλων των εποχών. Παράξενες Βλάβες ΓΙΑ ΗΛΙΘΙΟΥΣ! (Ενδέχεται 2024).