Πώς να αποκτήσετε ένα Μογγολικό Κόμμα Hot Pot

• Απρίλιος 27, 2024

Μογγολικό καυτό δοχείο είναι παρόμοιο με fondue. Μια κατσαρόλα ζεστού ζωμού τοποθετείται στο κέντρο ενός τραπέζι που περιβάλλεται από πλάκες από διαφορετικά ωμά κρέατα και λαχανικά. Κάθε άτομο στη συνέχεια επιλέγει τα κρέατα ή τα λαχανικά που του αρέσουν και τα τοποθετεί στο δοχείο ζωμού για να μαγειρέψουν. Αυτό διαρκεί περίπου 1 έως 2 λεπτά από τότε που τα τεμάχια κρέατος και λαχανικών είναι κομμένα σε λεπτό κομμάτι για γρήγορο μαγείρεμα. Στη συνέχεια, το άτομο τοποθετεί τις πλήρως μαγειρεμένες επιλογές τους στο πιάτο τους, προσθέτει μερικές σάλτσες βύθισης και απολαμβάνει. Μογγολικά καυτά γλάστρες κάνουν ένα σπουδαίο πάρτι και είναι ιδανικά για απλή οικογένεια. Παρακάτω είναι μια απλή συνταγή για ένα διασκεδαστικό μογγολικό καυτό δοχείο. Μπορείτε να προσθέσετε και τα δικά σας κρέατα και λαχανικά. Απολαμβάνω!

Για να δείτε ένα βίντεο αυτών των οδηγιών κάντε κλικ εδώ.

1 μεγάλο στήθος κοτόπουλου
1 λίβρα μπριζόλα
¾ κομμάτι κομμένο χωρίς κόκαλα σολομό χωρίς δέρμα
2 τσαμπιά μωρό bok choy
3 μεγάλα καρότα
4ζ χιονόμπαλα
4oz μανιτάρια λευκά κουμπιά κομμένα σε φέτες
14oz μπορεί καλαμπόκι μωρών
5oz μπορεί μπαμπού
8 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου

Ψιλοκομμένες σάλτσες:
Ζεστή σάλτσα σκόρδου τσίλι
Tamari
Pre ψιλοκομμένο σκόρδο

1. Αφαιρέστε όλο το λίπος από το κοτόπουλο. Τότε κόψτε το σε λεπτές λωρίδες χαρτιού. Τοποθετήστε αυτές τις λωρίδες τακτοποιημένα σε μια πινακίδα σερβιρίσματος, καλύψτε τις με πλαστικό περιτύλιγμα και τις τοποθετήστε στο ψυγείο κατά την προετοιμασία των άλλων συστατικών.


2. Αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερο λίπος από τη μπριζόλα. Στη συνέχεια κόψτε το μπριζόλα σε λεπτές λωρίδες χαρτιού 1 ½ έως 2 ιντσών. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κόψει τη μπριζόλα στους κόκκους. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κομμάτια σε μια πινακίδα, τα καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και τα τοποθετήστε στο ψυγείο.


3. Κόψτε τον σολομό σε λεπτές λωρίδες χαρτιού 1 ½ ιντσών. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε μια πινακίδα, καλύψτε τα με πλαστικό περιτύλιγμα και τοποθετήστε τα στο ψυγείο μαζί με τα άλλα κρέατα.


4. Ξεπλύνετε τη βόλτα με το κρύο τρεχούμενο νερό και στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτες. Κόψτε τα άκρα του καθένα και μετά κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια, περίπου 1 ½ έως 2 ίντσες. Τοποθετήστε αυτά τα κομμάτια σε ένα μπολ σερβιρίσματος και τα βάλτε στην άκρη.


5. Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τα από τα άκρα του καθενός. Τότε κόψτε τους σε μια διαγώνιο σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε αυτές τις φέτες σε ένα μικρό μπολ σερβιρίσματος και τις βάλτε στην άκρη.


6. Ξεπλύνετε και στραγγίστε τα μπιζέλια στο σουρωτήρι, στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε ένα μπολ σερβιρίσματος και τα βάλτε στην άκρη. Κάνετε το ίδιο με τα μανιτάρια του λευκού κουμπιού.


7. Ανοίξτε και στραγγίστε τα δοχεία του καλαμποκιού και του μπαμπού. Στη συνέχεια τοποθετήστε τα καθένα σε ξεχωριστά κύπελλα και τα βάλτε στην άκρη.


8. Μόλις όλα τα κρέατα και τα λαχανικά είναι έτοιμα να σερβιριστούν, δημιουργήστε το ζεστό δοχείο. Μια ηλεκτρική κατσαρόλα λειτουργεί καλύτερα για το ζεστό δοχείο. Τοποθετήστε το ζωμό κοτόπουλου στην κατσαρόλα, γυρίστε το ψηλά και βάλτε το ζωμό σε βράση.


9. Ρυθμίστε διάφορα σετ τσαγιού. Θα χρειαστείτε ένα σετ για κάθε μεμονωμένο κρέας και λαχανικά και ένα σύνολο για κάθε άτομο.


10. Τοποθετήστε τις πλάκες και σάλτσες εμβάπτισης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σάλτσα θέλετε. Συνηθίζω να βάζω ζεστή σάλτσα σκόρδου τσίλι και μείγμα ταμαριού και ψιλοκομμένου σκόρδου.


11. Μόλις βράσει το ζωμό, βγάλτε τα κρέατα και τα λαχανικά γύρω από το τηγάνι. Στη συνέχεια, να αρχίσουν όλοι να μαγειρεύουν τα δικά τους κρέατα και λαχανικά.


12. Σερβίρετε τηγανητό ρύζι ως πλάκα. Κάνετε 4 με 5 μερίδες.

Οδηγίες Βίντεο: Morning Routine Life Hacks - 35 Life Hacks and DIY Projects You Need to Try! (Απρίλιος 2024).