Παγωμένα τσάι-κώνους τσάι

• Ενδέχεται 6, 2024

Παγωμένο τσάι Sno-Cones!

Θέλετε έναν πραγματικά καλό τρόπο να κερδίσετε τη ζέστη; Θέλετε να υπηρετήσετε την οικογένειά σας κάτι χαμηλό σε θερμίδες, καλό για αυτούς και εξαιρετικά αναζωογονητικό - ποιος δεν έχει δίκιο; Υπάρχουν πολλές κατεψυγμένες λιχουδιές που μπορείτε να αγοράσετε, αλλά έχω συμπεριλάβει μερικές πραγματικά μεγάλες συνταγές για το Iced Tea που εξυπηρετείται με διαφορετικό τρόπο. Αντί το τσάι που σερβίρεται με κύβους πάγου, γιατί να μην καταψύξετε το τσάι και να το φτιάξετε σε πάγο! Κάντε αυτές τις συνταγές νωρίς το πρωί και σερβίρετε αργά το απόγευμα ή επιδόρπιο με δείπνο. Αυτό θα ευχαριστήσει τα παιδιά και μπορεί να είναι τόσο μεγαλόπρεπο όσο το κάνει και αυτό, και δεν χρειάζεται να έχετε ούτε ένα Sno-cone μηχάνημα.

Ακολουθεί μια σύντομη ιστορία του Snow-Cone ή του Sno-cone, ανάλογα με το που μπορεί να είστε από:

Οι περισσότερες πηγές συμφωνούν ότι υπήρχαν τουλάχιστον δύο βασικοί παίκτες και εφευρέτες στην ιστορία του χιονιού. Ξεκινώντας από την Πύλη του Τέξας στην εποχή του 1919, ένας άνθρωπος που ονομάστηκε Samuel Bart από το Ντάλας έδωσε το όνομά του από τον χιονισμένο κώνο. Μέχρι το 1920, ο κ. Bart βγήκε με μηχανή κατασκευής κώνου χιονιού. την οποία πατεράμησε τότε.

Λίγο αργότερα, περίπου το 1934 ο Ernest Hansen εφευρέθηκε αυτό που ήταν γνωστό ως ξυριστική μηχανή πάγου. Επίσης κατοχύρωσε αυτήν την μηχανή. Ο κ. Hansen ήταν από τη Νέα Ορλεάνη, η οποία έχει μια εξαιρετικά μακρά παράδοση στην εξυπηρέτηση των sno-cones.

Ορισμένες άλλες πηγές πιστεύουν ότι οι χιονισμένες κώνοι ήταν γύρω από τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία όταν το χιόνι μεταφέρθηκε από τα βουνά και τα γλυκά σάκχαρα ξεφλούδισαν στην κορυφή, δημιουργώντας έτσι τον πρώτο χιονισμένο κώνο. Ενώ άλλοι πιστεύουν ότι η Νέα Ορλεάνη έκανε sno-cones με το χέρι χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο αεροπλάνο στις αρχές της δεκαετίας του 1920.

Ακόμα, τον 19ο αιώνα οι Ιάπωνες μετανάστευσαν στη Χαβάη. Είναι αρκετά γνωστοί για αυτό που ονομάζεται πάγος της Χαβάης. Αυτό είναι ο ξυρισμένος πάγος που σερβίρεται με μια σέσουλα παγωτού βανίλιας και τροπικών γεύσεων φρούτων.

Οι κώνοι χιονιού έχουν έναν τραγανά πάγο που έχει ξυριστεί με μικρό σιρόπι. Οι Sno-cones είναι ένας λεπτός πάγος γεμάτος με γλυκό σιρόπι και σερβίρεται με ένα κουτάλι ή άχυρο.

Και τέλος, το γρανίτα, το οποίο είναι ένα ημι-κατεψυγμένο επιδόρπιο που προέρχεται από την Ιταλία, χρησίμευε περισσότερο από ένα ποτό τύπου slushy τύπου. Επίσης έρχεται με ένα κουτάλι ή άχυρο. (Μην συγχέεται με τον ιταλικό πάγο που γίνεται σαν παγωτό / σορμπέ)

Πεπόνι-τσάι Χιονόνερο

Τι εξοπλισμό θα χρειαστείτε:
Μικρή κατσαρόλα
Μίξερ
Χειροκίνητο σουρωτήρι / κόσκινο

3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη (μπορεί να χρησιμοποιηθεί υποκατάστατα ζάχαρης εάν είναι επιθυμητό)
2/3 C νερού
1/3 C φρέσκιας δυόσμου ή δεντρολίβανου
2C καρπούζι (κομμένο σε κομμάτια - χρησιμοποιήσαμε μη γεμισμένο καρπούζι & αυτό συνιστάται)
3 έως 4 αγαπημένες (κόκκινες) τσάντες από τσάι βοτάνων ή πράσινες σακούλες τσαγιού
Abt 3 C από παγάκια

(* επειδή χρησιμοποιούμε καρπούζι χρησιμοποιήστε ένα κόκκινο φυτικό που δεν θα συγκρουστεί με το καρπούζι όπως φράουλα για παράδειγμα)

Βήμα 1. Σε μικρή κατσαρόλα βράστε το νερό, προσθέστε τώρα βότανα, και κρατήστε αυτό το σιγοβράζοντας για περίπου. 2 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Βήμα 2. Προσθέστε τις τσάντες τσαγιού και αφήστε τους να βουτήξουν για 5 λεπτά.
Βήμα 3.Αποκλειστικά τσάντες τσαγιού, και αφαιρέστε τα βότανα με φίλτρο.
Βήμα 4. Αφήστε να κρυώσει εντελώς μέχρι τη θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 5. Προσθέστε το σάκχαρο και ανακατέψτε για να διαλυθεί.
Βήμα 5. Προσθέστε κομμάτια καρπούζι στο μπλέντερ. Πουρές.
Βήμα 6. Προσθέστε το καρπούζι στο μείγμα τσαγιού & παγώστε για 4 έως 8 ώρες.
Οταν είσαι έτοιμος
Βήμα 7. Τοποθετήστε το κατεψυγμένο μείγμα καρπουζιού στο μπλέντερ, προσθέστε κύβους πάγου μία κάθε φορά ενώ ο μπλέντερ είναι αναμμένο. Συνδυάστε αυτό μέχρι να σχηματιστούν οι λιωμένες / παγωμένες υφές
Σερβίρετε απευθείας. Κάνει περ. 4 μερίδες

Ενθουσιασμένη Πράσινη Τσάι Granita

Ο εξοπλισμός που θα χρειαστείτε:
2 κύπελλα μέτρια φούρνο
Σίτα ή φορητό φίλτρο
Μια μικρή (8 ίντσες) ταψί
Μια μικρή κατσαρόλα
Ενα πιρούνι

3C βραστό νερό
4 τσάντες τσαγιού (το αγαπημένο πράσινο τσάι σας κάθε τύπου
Τζίντζερ προτιμάται (φρέσκα ξεφλουδισμένα)
½ C μέλι
3 κ.σ. χυμό λεμονιού

Βήμα 1. Βράζουμε το νερό σε κατσαρόλα. Χρησιμοποιώντας μία από τις κύπελλες που απομονώνονται από το φούρνο, προσθέστε τσάντες τζίντζερ και τσαγιού στο μπολ και στη συνέχεια ρίξτε το βραστό νερό πάνω τους. Καλύψτε & απότομα για 5 λεπτά.
Βήμα 2. Τώρα προσθέστε το μέλι & λεμόνι και ανακατέψτε.
Βήμα 3. Χρησιμοποιώντας το δεύτερο μπολ, το στέλεχος ή το κόσκινο όλο το υγρό (πετάξτε τα στερεά βότανα και τις τσάντες τσαγιού)
Βήμα 4. Ψύξη σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν είναι έτοιμο, ρίξτε αυτό μέσα στο ταψί σας.
Βήμα 5. Πάγωμα για τουλάχιστον 8 ώρες.
Βήμα 6. Όταν γίνεται με το ξύρισμα των πιρουνιών πάνω από τις κορυφές που χαλαρώνουν τα κομμάτια και τα μεγάλα ξυρισμένα κομμάτια, βάζετε σε όμορφα ποτήρια και σερβίρετε με ένα κουτάλι!

Απολαύστε το τσάι ως χιονισμένο κώνο!

Οδηγίες Βίντεο: Κρητικό παγωμένο τσάι! (Ενδέχεται 2024).