Υπάρχει ειδύλλιο στην γενειάδα του ζυθοποιού;

• Ενδέχεται 14, 2024

"Θεωρώ ενοχοποιητικό το γεγονός ότι ο Garrett Oliver, στη συνολική εγκυκλοπαίδεια του, Ο σύντροφος της Οξφόρδης στη μπίρα, δεν είχε εγγραφή για το "Beard Beard". Χορηγείται, όχι όλοι οι ζυθοποιοί στον κόσμο της μπύρας έχουν γενειάδες. Οι περισσότεροι ζυθοποιοί της γυναίκας, για παράδειγμα, δεν αθλούν την τριχωτή τρίχα του προσώπου. ούτε το Brett Pack - ο Rob Tod, ο Tomme Arthur, ο Adam Avery, ο Vinnie Cirluzo και ο Sam Calagione, αν και το θρυλικό πρόσωπο του Σαμ δείχνει συχνά "ζεστό" εμφάνιση μιας σκιάς 5 η ώρα. Ο Jim Koch της Boston Beer είναι καθαρισμένος-ξυρισμένος. Αλλά οι εκτιμήσεις της Beer Fox δείχνουν ότι το 62,7% της κοινότητας ζυθοποιίας εκδηλώνει κάποια ξεχωριστή τρίχα προσώπου.

Το προσωπικό μου σύστημα πεποιθήσεων απορρίπτει τα στερεότυπα κάθε τομέα της κουλτούρας μας, οπότε σταματώ να παραγνωρίζω άσχημες δηλώσεις όπως "Τι γενειάδα, Φίλε! Είστε ζυθοποιός; " Αλλά το θεωρώ ενδιαφέρον ότι η δημιουργική γενειάδα κυριαρχεί ως κοινό θέμα μεταξύ των μαστών βύνης. Είναι αυτή η πρακτική βυθισμένη στην παράδοση ή έχει αναπτυχθεί μέσω μίας μυστικιστικής εξελικτικής διαδικασίας;

Ο συγγραφέας της New York Times, Mark Oppenheimer, προσπάθησε να ρίξει λίγο φως στην γενειάδα στο δοκίμιο του Αυγούστου του 2011, "Ιδού η δυνατή μοίρα της γένιας, ένα σήμα ευσέβειας και θρησκευτικής εμπιστοσύνης". Δεν μιλούσε για μπύρα, αλλά φάνηκε να χτυπά κοντά στο προφίλ του ανεξάρτητου ζυθοποιείου. "Τι έχουν κοινό? Γενειάδες ", έγραψε. "Και όχι τα γοητευμένα γενειάδα, αλλά στο δημοφιλές στερεότυπο, μακρά, απείθαρχα γενειάδα, που υποδηλώνουν ευσέβεια, πνευματική ένταση και μια τόσο σκληρή ζωή στη μελέτη ότι δεν υπάρχει χρόνος για ένα ξύρισμα".

Ο John Martin, ο φιλόσοφος Rocky Mountain από το Αμερικανικό Πανεπιστήμιο της Ουάσινγκτον, συνοψίζει το θέμα. «Είναι μια μικρή υποκουλτούρα με υψηλά πρότυπα», δηλώνει με μεγάλη ακρίβεια. Οι βιοτεχνίες ζυθοποιίας τείνουν να βυθίζονται στη δουλειά τους ως ανεξάρτητοι τεχνίτες με μια τάση για το δημιουργικό. Μερικοί συνεχίζουν να τηρούν αυστηρές και παραδοσιακές κατευθυντήριες γραμμές που ορίζονται στο Reinheitsgebot του 1516, ο βαυαρικός νόμος περί καθαρότητας της μπύρας που περιορίζει τα συστατικά μπύρας σε κριθάρι, λυκίσκο και νερό (με μαγιά ως υποδηλούμενη συνιστώσα). Άλλοι απομακρύνονται από τους κανόνες, κόβοντας το δικό τους μονοπάτι με ακραίο λυκίσκο ή αψιθιά, άγρια ​​ζύμη ή βαρέλια γήρανσης που δίνουν τις δικές τους ξεχωριστές γεύσεις σε κάθε παρτίδα.

Μπορεί η γενειάδα του ζυθοποιού να αγκυρωθεί με αληθινό σκοπό; Ανάμεσα στα δοκάρια, τους τοίχους, τα μαγειρικά σκεύη και τα bakeshops της κοιλάδας του Zenne στο Βέλγιο, ένας αδέσποτος μικρόκοσμος της άγριας χλωρίδας έχει κατοικήσει τον αέριο εδώ και αιώνες, δημιουργώντας πικάντικα τυριά, πικάντικα ψωμιά και Lembeeks ή Lambics παγκοσμίου φήμης. Κάποιοι επιμένουν ότι οι γενειάδες μεταξύ των ζυθοποιών είχαν τις αγκυρώσεις τους σε αυτές τις παραδόσεις Lembeek ζυθοποιεία. Καθώς το βράσιμο διοχετευόταν στο δροσερό πλοίο, οι ζυθοποιοί σκόρπιζαν να το εκτοξεύουν στους τοίχους και να το τρίβουν στις γενειάδες τους, με την ελπίδα ότι αυτές οι άγριες ζύμες θα πλημμύριζαν τη μπύρα σε κάθε στροφή. Μια αιθέρια ομίχλη θα ανέβαινε στον αέρα σαν ένα περιστρεφόμενο σύννεφο και ένα χονδρό στρώμα διογκωμένης μαγιάς θα γεμίζει υποχρεωτικά την επιφάνεια. "Ο Θεός είναι καλός," θα έλεγαν.

Αλλά πόσες παλιές ιστορίες συζύγων αναζωπυρώνονται, ενώ σαρώνουν την τσαγιέρα; Η τρίχα του προσώπου παγιδεύει τα αρώματα της καλοφτιαγμένης μπύρας, επιτρέποντας στον συμμετέχοντα να απολαύσει τα στοιχεία σε ένα υψηλότερο επίπεδο; Μήπως οι γενειάδες καθιστούν την μπύρα καλύτερη;

Ή οι ζυθοποιοί πρέπει να ακολουθήσουν το χόκεϊ Παραδόσεις του Playoff της βλάστησης των μαλλιών του προσώπου μέχρι να ξεφλουδιστούν από έναν καλύτερο ζυθοποιό ή να κερδίσουν το αόριστο χρυσό μετάλλιο στο World Beer Cup;

Ίσως είναι ακριβώς πολύ επικίνδυνο να ξυρίζεται όταν είναι μεθυσμένος ...

Οι έρευνες δείχνουν ότι το μέσο ξύρισμα χρησιμοποιεί περίπου 5 γαλόνια νερού. Μεταξύ των ζυθοποιών βιοτεχνών που ασκούν τη βιωσιμότητα στα ζυθοποιεία τους, μπορεί να είναι μια καλή επιχειρησιακή απόφαση που να παραλληλίζει τις προσπάθειές τους για περιβαλλοντική διαχείριση.

Το ελαφρώς γενειοφόρο Tony Simmons κατέλαβε την εθνική αναγνώριση όταν σχεδίασε το Poor Richard's Ale, που επιλέχθηκε ως εορταστική μπύρα για το τελετάριο Ben Franklin. Ως ιδιοκτήτης και παραγωγός ζυθοποιίας της εταιρίας ζυθοποιίας Pagosa στην Pagosa Springs, Κολοράντο, αναλαμβάνει κάθε χρόνο ένα ετήσιο διαγωνισμό Mutton Chops. Το δικό μου μυαλό που θέλει να μάθει θέλει να μάθει πόσο κοντά έρχονται οι γενειοφόροι κυρίες να καταλάβουν το στέμμα.

Ορισμένες από τις καλύτερες γενειάδες της βιομηχανίας μπορούν να προβληθούν στο Great American Beer Festival. Με τα χρόνια, τα προσωπικά μου αγαπημένα συμπεριλάμβαναν τον Beer Hunter Michael Jackson του Λονδίνου. Ο Τσάρλι Παπαζιανός, Πρόεδρος του Συλλόγου Ζυθοποιών και ο Γκάρυ Γυαλί, Διευθυντής της Αμερικανικής Ένωσης Homebrewers στο Boulder, Κολοράντο. Ο Mat Falco, εκδότης του περιοδικού Philly Beer Scene στην ανατολική ακτή, έχει ανάπτυξη που θα μπορούσε να ντρέψει ένα λιοντάρι πίσω στο σπιτάκι του.

Εάν είστε στο ρολόι για πιο αξιοσημείωτα γενειάδα στη βιομηχανία, δείτε αυτό το μίνι κατάλογο των κορυφαίων δέκα μου: Dave Buhler της Elysian Brewing Company στο Σιάτλ της Ουάσιγκτον. Sean Paxton, Ο αρχηγός του Homebrew από την κοιλάδα της Νάπα, Καλιφόρνια. Fred Bueltmann και ο Δρ. Joel Armato της New Holland Brewing Company στην Ολλανδία, Μίτσιγκαν. Ο Ron Jeffries από το Jolly Pumpkin Artisan Ales στο Dexter, Michigan. Matt Brynildson του Firestone Walker στο Paso Robles της Καλιφόρνια. Curtis Holmes της Αλάσκας ζυθοποιίας στο Juno της Αλάσκας. Ο Fal Allen της κοιλάδας Άντερσον ζυθοποιώντας το Boonville της Καλιφόρνια. Matt Allyn της ζυθοποιίας VooDoo στο Meadville της Πενσυλβανίας. και ο πύργος Lew Bryson της Φιλαδέλφειας.

¶Έτσι βγάλτε τα κιάλια και κάνετε μια μικρή παρακολούθηση των γενειάδων. Ενώ βρίσκεστε σε αυτό, σβήστε τη δίψα σας με μια πίντα του Chuck Norris 'Beard από την Iron Hill Brewing ... και στείλτε μου μια λίστα με τα προσωπικά σας αγαπημένα.

Στην υγειά σας!

Φροντίστε τη γενειάδα του ζυθοποιού σας:
Wahl ιόντων λιθίου όλα σε ένα τρίψιμο

Ηλεκτρική ξυριστική μηχανή Travle:
Braun Mobileshave Ηλεκτρική Ξυριστική μηχανή ταξιδιού "Silver"

Οδηγίες Βίντεο: 서문강 목사의 로마서 강해 3. 로마서의 복음과 하나님의 섭리 (The providence of God the Trinity and the Romans) (Ενδέχεται 2024).