Ιταλικό Μικτό Antipasto

• Ενδέχεται 19, 2024

Στην Ιταλία, είναι πολύ συνηθισμένο να ξεκινήσετε το γεύμα μοιράζοντας ένα πιάτο από μικτό αντιπάστο, ειδικά όταν τρώτε έξω.

Για τους περίεργους αυτούς, ο όρος Ιταλικό ορεκτικό προέρχεται από αντι (πριν) και ζυμαρικά (γεύμα) δεν πρέπει να μπερδεύεται ζυμαρικά, η οποία στην πραγματικότητα σημαίνει κυριολεκτικά ζύμη, ζυμαρικά ή ζύμη.

Ενα antipasto misto, ένα πιάτο με μικτά αντικείμενα antipasto, συνήθως περιλαμβάνει μια ποικιλία από είδη τροφίμων για τα δάχτυλα όπως άλμη ή λαχανάκια, ελιές, ωριμασμένα κρέατα, τυρί, bruschetta ή crostini, φρυγμένο λαχανικό και πολλά άλλα.

Τα παρακάτω είναι ένας εύκολος τρόπος για να δημιουργήσετε μια αυθεντική ιταλική πιατέλα antipasto.

Συστατικά και οδηγίες:

• φέτα ιταλική σαλάμι


• capocollo ή soppressata


• Ιταλικό πρόχειο (άψητο ζαμπόν με αλάτι)


• πράσινες ελιές


• μαύρες ελιές


• τα καρότα, τα κουνουπίδια, το σέλινο


• γεμιστά κρεμμύδια


• Μπρουσκέτα


• Τυρί μοτσαρέλα


• ντοματες κερασιου


• οδοντογλυφίδες

1. Τοποθετήστε το κρέας εναλλασσόμενες φέτες σαλάμι, capocollo και prosciutto γύρω από την άκρη μιας μεγάλης πλάκας.


2. Κόψτε το τυρί μοτσαρέλα και τακτοποιήστε με τον ίδιο τρόπο, ελαφρώς επικαλύπτοντας τις φέτες κρέατος.


3. Χρησιμοποιήστε τις οδοντογλυφίδες για να κάνετε μερικά μίνι σουβλάκια, εναλλασσόμενες μαύρες ελιές, ντοματίνια και πράσινες ελιές. Ρυθμίστε ανάμεσα στις φέτες του τυριού.


4. Αποστραγγίστε τα λαχανικά και τοποθετήστε το στο κέντρο της πλάκας.


5. Κάντε το bruschetta χρησιμοποιώντας τις οδηγίες της Ιταλικής συνταγής Bruschetta και τοποθετήστε σε ξεχωριστή πλάκα.


6. Τοποθετήστε τις δύο πλάκες στο κέντρο του τραπεζιού και αφήστε τους ανθρώπους να βοηθήσουν τους εαυτούς τους, ενώ περιμένετε το υπόλοιπο γεύμα να είναι έτοιμο.

Buon όρεξη!

Απλή γευστική ιταλική συνταγή είναι το τέλειο βιβλίο μαγειρικής για κάθε ιταλό φαγητό εραστή.

Αγοράστε και κατεβάστε το αντίγραφό σας σήμερα από τη σελίδα ebook του CoffeBreakBlog.

Οδηγίες Βίντεο: ANTIPASTO DI NATALE FACILE E VELOCE ???? ALBERELLO SALATO - Christmas Appetizer (Ενδέχεται 2024).