Κέικ μαρέγκας λεμονιού

μαρέγγα

Για τη συναρμολόγηση ...
Χρησιμοποιώντας ένα μακρύ λεπτό μαχαίρι ψωμιού, κόψτε πολύ προσεκτικά κάθε κρύα κέικ στο μισό - οριζόντια - για να δημιουργήσετε τέσσερα στρώματα. Τοποθετήστε ένα στρώμα σε ένα βαρύ χαρτόνι. Διαδώστε περίπου το ένα τρίτο του λεμονιού που γεμίζει πάνω από αυτό το στρώμα. Τοποθετήστε ένα δεύτερο στρώμα κέικ στην κορυφή. Διαδώστε περίπου το ένα τρίτο της γέμισης πάνω από το δεύτερο στρώμα. Προσθέστε το τρίτο στρώμα κέικ και απλώστε την υπόλοιπη γέμιση πάνω. Προσθέστε το τέταρτο στρώμα κέικ. Ψύξτε το γεμισμένο, στρωμένο κέικ για τουλάχιστον 3 ώρες ή για μια νύχτα. Διαδώστε τη μαρέγκα πάνω από την κορυφή και τις πλευρές του κέικ. Χρησιμοποιήστε την άκρη ενός μαχαιριού ή μια λεπτή, στενή σπάτουλα για να τραβήξετε την επιφάνεια του μερινκ σε κορυφές. Τοποθετήστε το κέικ, ενώ εξακολουθεί να βρίσκεται στο χαρτόνι, σε χαρτί περγαμηνοειδούς χαρτιού. Ψήνουμε, σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 4 έως 6 λεπτά σε 350 °, ή έως ότου οι άκρες της μαρέγκας είναι ελαφρώς ροδοειδείς. Μετακινήστε το κέικ, με το κέικ γύρο, σε μια πινακίδα εξυπηρετούν .. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια ψύξτε πριν από το σερβίρισμα.

Κλασική βάση κέικ με κάλυμμα
Αναδείξτε τα κέικ, τα αρτοσκευάσματα και τις πίτες σας και κρατήστε τα φρέσκα σε αυτή τη νοσταλγική στάση του τραπεζιού.
Είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι με ψηλό, διαφανές πλαστικό καπάκι και ανοξείδωτη λαβή.