Δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για ανασκόπηση

• Απρίλιος 28, 2024

Έχω διαβάσει τόνους βιβλίων χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και τα περισσότερα είναι πραγματικά χρήσιμα. Όσο και αν τείνω να απολαμβάνω τη σειρά Dummies εν γένει, αυτό το βιβλίο είναι λίγο αμφισβητήσιμο.

Δεν με νοιάζει καθόλου ότι ο Δρ. Chauncey έχει γράψει ένα βιβλίο διατροφής - εγώ διαφωνώ ότι ονόμασε το βιβλίο "Low Carb". Αναφέρεται επανειλημμένα σε αυτή τη δίαιτα ως δίαιτα "Whole Foods Planning" δίαιτα προσεγγίζει το βιβλίο - μερικές φορές 8 φορές ή περισσότερο σε μια δεδομένη σελίδα. Τονίζει πολύ το δικό της σχέδιο διατροφής, το οποίο σε πολλές περιπτώσεις έρχεται σε άμεση σύγκρουση με ένα σχέδιο χαμηλών υδατανθράκων.

Στην πραγματικότητα κάνει πολλές δηλώσεις * εναντίον * δίαιτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, και μάλιστα προωθεί μερικούς μύθους για δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, οι οποίες έχουν διαψευσθεί από μελέτες. Προωθεί την κατανάλωση χυμών φρούτων, παρόλο που οι περισσότεροι χυμοί φρούτων έχουν τόσο ζάχαρη (αν όχι περισσότερο) από τη σόδα και λίγα θρεπτικά συστατικά.

Υπάρχουν και μικρά πράγματα. Ισχυρίζεται ότι το μπρόκολο είναι το αγαπημένο λαχανικό της Αμερικής όταν οι στατιστικές δείχνουν σαφώς ότι είναι η πατάτα. Λέει ότι τα ψώνια μόνο μία φορά την εβδομάδα είναι μεγάλη για δίαιτες, όταν οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν ότι τα ψώνια για φρέσκα τρόφιμα είναι το καλύτερο για την εύρεση μεγάλων συμφωνιών που είναι υγιείς. Λέει για να αποφύγει τα πτερύγια κοτόπουλου, που είναι μυαλό-boggling δεδομένου ότι τα περισσότερα δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες βρίσκουν αυτό να είναι το ιδανικό χαμηλή τροφή με ανθρακικά.

Ο Δρ Chauncey λέει ότι "μην υπολογίζετε τους υδατάνθρακες στα φρούτα" όταν τα φρούτα είναι συχνά απίστευτα γεμάτα με ζάχαρη. Ναι, είναι ωραία σε μικρές ποσότητες, αλλά η φθορά στα φρούτα δεν είναι καθόλου ένας δρόμος για την υγεία. Αναφέρει συνεχώς ότι μόνο «εξετάζει τα συμπληρώματα βιταμινών» όταν δεν υπάρχει κανένας τρόπος για τον οποίο γνωρίζω να λαμβάνω όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε σε μια κανονική καθημερινή διατροφή. Αναφέρει ρητά ότι "οι φούρνοι μικροκυμάτων είναι εξαιρετικοί για τα λαχανικά" όταν οι μελέτες έχουν δείξει ότι τα μικροβιολογικά λαχανικά καταστρέφουν πολλά από τα θρεπτικά συστατικά τους.

Υπάρχουν βέβαια κάποια καλά πράγματα στο βιβλίο. Πολλές από τις συνταγές είναι αρκετά υγιείς. Προωθεί τη δική της δίαιτα, η οποία είναι ένα μείγμα χαμηλών λιπαρών, χαμηλών θερμίδων, χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και ως αποτέλεσμα ορισμένες συνταγές είναι φυσικές και βασισμένες σε τρόφιμα. Αλλά εφευρίσκει ένα νέο πράσινο / κίτρινο / κόκκινο σύστημα κωδικοποίησης τροφίμων που προσθέτει ένα ακόμη επίπεδο πολυπλοκότητας σε ένα σύστημα φαγητού. Τα στοιχεία που βάζει σε κάθε κατηγορία δεν είναι πάντα λογικά.

Μιλάει για τη σημασία του πρωινού και την αξία της ζήτησης υγιεινών υποκαταστάσεων στα εστιατόρια. Μιλάει για το πώς, αν εξαπατήσετε, είναι σημαντικό να καταλάβετε απλώς γιατί το κάνατε και να κάνετε σχέδια για να τα χειριστείτε στο μέλλον. Συζητά πώς μπορείτε να τακτοποιήσετε το ψυγείο και τα ράφια σας, ώστε τα υγιεινά τρόφιμα να είναι μπροστά, επομένως έχετε περισσότερες πιθανότητες να τα αρπάξετε πρώτα.

Αλλά και πάλι, τα στοιχεία αυτά θα αναφέρονται σε οποιοδήποτε βιβλίο υγιεινής διατροφής. Υπάρχουν σίγουρα άλλα βιβλία Dummies σχετικά με την υγιεινή διατροφή. Αυτό το βιβλίο ήταν υποθετικά τοποθετημένο ως ένα βιβλίο για το πώς να κάνει μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, και πέρασε ένα δίκαιο ποσό από το βιβλίο bashing ή αντιφάσκει με το χαμηλό τρόπο υδατάνθρακες. Αυτό θα ήταν σαν να γράφετε βιβλία Dummies για τα σκυλιά και στη συνέχεια να ξοδεύετε ένα μέρος του χρόνου μιλώντας για την επιλογή των γατών αντί. Δεν είναι ακριβώς γιατί οι άνθρωποι θα αγοράσουν το βιβλίο.

Προτείνω πραγματικά στο προσωπικό του Dummies να επαναλάβει αυτό το βιβλίο με έναν πραγματικό συγγραφέα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και να μετονομάσει το τρέχον βιβλίο σε «Σχέδιο κατανάλωσης ολόκληρων τροφών για ανδρείκελα» .Αυτός άλλωστε είναι αυτό που κάνει ο Δρ Chauncey για το σχέδιό της. πάλι απο την αρχή.


Βιβλιοθήκη βιβλίων χαμηλών υδατανθράκων της Lisa Shea

Οδηγίες Βίντεο: Χάσε Λίπος Απ Τη Κοιλιά Τώρα – Το νούμερο 1 ΛΑΘΟΣ που κάνουν όλοι και το πατώνουν (Γιεπ) (Απρίλιος 2024).