Λάδι χαμηλού άνθρακα

• Ενδέχεται 14, 2024

Αν καταλάβετε τι είναι οι υδατάνθρακες, καταλαβαίνετε ότι όλα τα έλαια είναι φυσικά εντελώς απαλλαγμένα από υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες είναι άμυλα και σάκχαρα. Τα έλαια είναι κατασκευασμένα από λίπος.

Είτε ψάχνετε για το ελαιόλαδο, το καλαμποκέλαιο, το έλαιο canola (από κραμβέλαιο) ή άλλα είδη μαγειρέματος πετρελαίου, ψάχνετε για ένα 100% χωρίς βανίλια στοιχείο. Στην ουσία, παίρνετε γλυκερίνη και λιπαρά οξέα. Αυτά είναι συστατικά ζωντανών φυτών αλλά ΔΕΝ είναι υδατάνθρακες. Οι τέσσερις κύριες πηγές ενέργειας για ένα ανθρώπινο σώμα είναι:

λίπη
υδατάνθρακες
πρωτεΐνη
αλκοόλ

έτσι λίπη και υδατάνθρακες είναι αρκετά διαφορετικά μεταξύ τους.

Τούτου λεχθέντος, μόνο και μόνο επειδή κάτι είναι απαλλαγμένο από υδατάνθρακες, δεν είναι αναγκαστικά υγιές. Υπάρχουν πολλά είδη λαδιών - από τα trans-λιπαρά οξέα μέχρι τα ψυχρά έλαια. Ορισμένα έλαια δίνουν τα καλύτερα οφέλη ενώ είναι κρύο, ενώ άλλα έλαια διατηρούν τα υγιή οφέλη τους ενώ θερμαίνονται.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει τα λάδια για να επιλέξετε τα κατάλληλα έλαια για τις διάφορες ανάγκες σας μαγειρικής! Ακολουθούν ορισμένα άρθρα για να ξεκινήσετε. Δημοσιεύστε στα φόρουμ αν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις και θα σας βοηθήσουμε να τα διαλέξετε! Το βασικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι τα έλαια είναι μια μεγάλη κατηγορία τροφίμων - όλοι οι μηδενικοί υδατάνθρακες, αλλά με ένα ευρύ φάσμα επιπτώσεων στην υγεία. Ορισμένα έλαια είναι εξαιρετικά για σας. Άλλοι, λιγότερο.

Πληροφορίες χαμηλού λαδιού

Τύπος λαδιού μαγειρέματος και γράφημα χρήσης
Καλά λιπαρά, κακά λίπη και άσχημα λιπαρά
Πολυακόρεστα και μονοακόρεστα καλά λιπαρά
Τα καλά λιπαρά είναι ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ καλά
Ωμέγα-3 λιπαρά, ιχθυέλαιο, DHA και EPA
Ελιές και Ελαιόλαδο
Αποφύγετε το σογιέλαιο
McDonalds και μερικώς υδρογονωμένα έλαια
Trans Fats, Deep Frying και Atkins
Θεραπεία της βλάβης των trans λιπαρών οξέων


Βιβλιοθήκη βιβλίων χαμηλών υδατανθράκων της Lisa Shea

Οδηγίες Βίντεο: The Carbon Cycle | #aumsum (Ενδέχεται 2024).