Κάνετε Ahead Everything Brunch Συνταγή

• Ενδέχεται 3, 2024

Brunch μπιφτέκια είναι πολύ ωραίο χρόνο, ειδικά όταν υπάρχουν houseguests. Ακριβώς όπως το όνομα, Όλα τα φρέσκα ψωμάκια έχει τα πάντα - ζαμπόν, αυγά, τυρί, μπέικον, πατάτες, πιπεριές, κρεμμύδια - που χρειάζονται για να ικανοποιήσουν ακόμα και τους πιο πεινασμένους επισκέπτες και μέλη της οικογένειας. Για να διευκολυνθεί ο μάγειρας, το μεγαλύτερο μέρος της κατσαρόλας μπορεί να γίνει μπροστά και να ψυχθεί. Όταν είστε έτοιμοι να το σερβίρετε, απλώς βγάλτε το από το ψυγείο, πασπαλίζετε με τυρί, βάλτε το μίγμα των αυγών στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων και το ρίχνετε πάνω από το μίγμα λαχανικών / ζαμπόν.

Δεδομένου ότι αυτό το κατσαρόλα είναι πολύ πλούσιο και έχει όλα τα απαραίτητα για ένα νόστιμο brunch, τα μόνα απαραίτητα συνοδεία είναι κάποιο είδος ψωμιού για πρωινό ή / και φρούτα. Οι επίσημοι Hancock Tasters ιδιαίτερα του άρεσαν με salsa, όλοι εκτός από τον κ. Picky (που δεν προκαλεί έκπληξη), που το προτιμούσαν απλό. Ανεξάρτητα από το πώς το σερβίρετε, είναι μια ωραία αλλαγή από εκείνη την πανταχού παρούσα σπιτική ψωμί brunch που φαίνεται να εμφανίζεται σε κάθε γιορτή.

12 Μερίδες

4 ουγκιά μπέικον, ψιλοκομμένο

2 κιλά κόκκινες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια 1/2 "
1 μικρό κρεμμύδι, σε κύβους
1 κόκκινη πιπεριά, σε κύβους
1 πράσινη πιπεριά, σε κύβους
2 έως 3 πιπεριές jalapeno, τεμαχισμένες, (προαιρετικά)

1/2 λιβρών άπαχο ζαμπόν, σε κύβους

2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα τυρί cheddar

12 αυγά
1 φλιτζάνι μισό και μισό
1 κουταλάκι αλάτι

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 °.
2. Τοποθετήστε το μπέικον σε μια βαθιά χύτρα από χυτοσίδηρο 12 ", μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να γίνουν τραγανά.
3. Μεταφέρετε το μπέικον σε χαρτοπετσέτες για να αποστραγγίσετε.
4. Ανακατεύουμε τις πατάτες και τις πιπεριές. ρίξτε με το στάγδην μπέικον (πρέπει να έχετε τουλάχιστον 1/4 φλιτζάνι).
5. Τοποθετήστε το τηγάνι στο φούρνο και ψήνετε τα λαχανικά, ανακατεύοντας μία ή δύο φορές, μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 60 λεπτά.
6. Αφαιρέστε από το φούρνο και ανακατέψτε το ζαμπόν και το μπέικον.
7. Γυρίστε τη θερμοκρασία του φούρνου σε 350 °. (Εάν κάνετε μπροστά, ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου, καλύψτε και ψύξτε για έως και δύο ημέρες.)
8. Πασπαλίστε με το τυρί.
9. Κόψτε τα αυγά, μισό και μισό, και αλάτι στο μπλέντερ ή χτυπήστε μέχρι να εξομαλυνθούν. ρίχνουμε πάνω στο τυρί.
10. Ψήνετε 30 λεπτά ή μέχρι να φουσκωθούν τα αυγά και να μαυρίσουν και το κέντρο να ρυθμιστεί. Εάν η κατσαρόλα έχει προετοιμαστεί μπροστά ψύχεται, προσθέστε 15-20 λεπτά στο χρόνο μαγειρέματος.

Ποσότητα ανά μερίδα:
Θερμίδες 305 θερμίδες από το λίπος 149
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 49% Πρωτεΐνη 23% Carb. 28%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 17 g
Κορεσμένα λιπαρά 8 g
Χοληστερόλη 250 mg
Νάτριο 640 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 22 g
Διαιτητικές ίνες 1 g
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 18 g

Βιταμίνη Α 20% Βιταμίνη C 56% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 12%

Οδηγίες Βίντεο: SUGAR… is it all that "bad"? (Ενδέχεται 2024).