McDonalds και μερικώς υδρογονωμένα έλαια

• Ενδέχεται 14, 2024

Το φαγητό στο McDonalds δεν αφορά μόνο τις αμυγδαλωτές πατάτες που είναι καλυμμένες με αλάτι. Ρίξτε μια ματιά στο τι τηγανίζουν τα τρόφιμά τους σε - μερικώς υδρογονωμένα έλαια.

Από τη λίστα των online συστατικών τους, η McDonalds λέει ότι τα τρόφιμά τους είναι:

"Μαγειρεμένα σε μερικώς υδρογονωμένα φυτικά έλαια (μπορεί να περιέχουν μερικώς υδρογονωμένο έλαιο σόγιας και / ή μερικώς υδρογονωμένο καλαμποκέλαιο ή / και μερικώς υδρογονωμένο έλαιο κανόλα ή / και βαμβακέλαιο ή / και ηλιέλαιο ή / και καλαμποκέλαιο) για να διατηρηθεί η φρεσκάδα. Προστίθεται διμεθυλοπολυσιλοξάνη ως παράγοντας κατά του αφρισμού. "

Η McDonalds είχε υποσχεθεί να μειώσει ή να αφαιρέσει τη χρήση των Trans λιπαρών οξέων μέχρι το Φεβρουάριο του 2003. Ωστόσο, στις 28 Φεβρουαρίου 2003, εξέδωσαν ένα δελτίο τύπου λέγοντας ότι "η McDonald's δήλωσε σήμερα ότι σχεδιάζει να παρατείνει το χρονοδιάγραμμα με το οποίο θα εισαγάγει μια αλλαγή στη μαγειρική λάδι για τη μείωση των trans-λιπαρών οξέων (TFAs) και των κορεσμένων λιπών στο μενού του τηγανισμένου φαγητού. " Δεν είπε πότε θα επεκτείνει αυτό το χρονοδιάγραμμα ΤΟ και δεν έχει ακόμη ανακοινώσει νέα σχέδια για να αλλάξει τη σύνθεση του πετρελαίου.

Τα Trans λιπαρά οξέα είναι "κακά λίπη" και έχουν αποδειχθεί ότι αυξάνουν την LDL - ή "κακή χοληστερόλη". Αυτά είναι τα λίπη που φράζουν τις αρτηρίες σας και προκαλούν καρδιακές προσβολές. Εάν δεν καταλαβαίνετε πώς λειτουργούν τα λίπη, διαβάστε τα καλά λιπαρά, τα κακά λίπη και τα άσχημα λιπαρά. Τα τρανς λίπη μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο του διαβήτη Τύπου ΙΙ κατά 40% ή περισσότερο.

Κάθε λάδι που λέει "υδρογονωμένο φυτικό έλαιο" ή "μερικώς υδρογονωμένο φυτικό έλαιο" πρέπει να αποφευχθεί με κάθε κόστος!

Μαγειρική λίπος και λαδιού
Τύπος λαδιού μαγειρέματος και γράφημα χρήσης
Καλά λιπαρά, κακά λίπη και άσχημα λιπαρά
Πολυακόρεστα και μονοακόρεστα καλά λιπαρά
Τα καλά λιπαρά είναι ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ καλά
Ωμέγα-3 λιπαρά, ιχθυέλαιο, DHA και EPA
Ελιές και Ελαιόλαδο
Αποφύγετε το σογιέλαιο
Trans Fats, Deep Frying και Atkins
Θεραπεία της βλάβης των trans λιπαρών οξέων


Βιβλιοθήκη βιβλίων χαμηλών υδατανθράκων της Lisa Shea

Οδηγίες Βίντεο: Popeyes NEW Voodoo Chicken Tenders Review (Ενδέχεται 2024).