Μανιτάρι Ανακατέψτε τη συνταγή Fry

• Ενδέχεται 2, 2024

Ανακατέψτε τα τηγανισμένα μανιτάρια είναι ένα εξαιρετικό πιάτο ειδικά για μπριζόλα ή τηγανητό τόφου. Αυτή η συνταγή συνδυάζει φρέσκα shiitake και μανιτάρια στρείδι σε μια αρωματική και γευστική σάλτσα. Δοκιμάστε αυτή τη εύκολη και νόστιμη συνταγή συνταγής μανιταριών και ενημερώστε μου τι πιστεύετε στο κινεζικό φόρουμ για τα τρόφιμα που βρίσκεται εδώ. Απολαμβάνω!

Για να παρακολουθήσετε ένα βίντεο αυτών των οδηγιών κάντε κλικ εδώ.

5oz φρέσκα μανιτάρια shiitake
4oz φρέσκα μανιτάρια στρείδι
1 σκελίδα σκόρδο
¼ τεμάχιο φρέσκου τζίντζερ
1 πράσινο κρεμμύδι (γαρνίρισμα)
1 κουταλιά της σούπας φυστικέλαιο
2 κουταλιές σαλιάρικο κρασί
¼ αλάτι

Σάλτσα:
1 κουτ. Σούπας σάλτσα σόγιας
2 κουταλάκια σάκχαρο
2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρύζι καρυκεύματος

1. Τρίψτε τα μανιτάρια shiitake με ένα υγρό πανί για να αφαιρέσετε κάθε ρύπο. Στη συνέχεια κόψτε τους μίσχους και αποθηκεύστε τους για μια μελλοντική συνταγή. Κόψτε τα καπάκια σε τέταρτα και αφήστε τα στην άκρη.


2. Κόψτε τα στελέχη από τα μανιτάρια στρειδιών. Χρησιμοποιήστε ένα υγρό πανί για να αφαιρέσετε τυχόν ακαθαρσίες που μπορεί να υπάρχουν πάνω τους. Στη συνέχεια κόψτε τα μανιτάρια στα κομμάτια του ίδιου μεγέθους με τα shiitakes και τα βάλτε στην άκρη.


3. Σε ένα μικρό κύπελλο ανακατέψτε όλα τα συστατικά για τη σάλτσα και αφήστε το στην άκρη.


4. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός μεγάλου μαχαιριού, σκουπίστε προσεκτικά το σκελίδες σκόρδου. Αυτό διευκολύνει το ξεφλούδισμα. Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε και το βάζουμε σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε στην άκρη.


5. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή το πίσω μέρος ενός κουταλιού, αφαιρέστε προσεκτικά το τζίντζερ. Στη συνέχεια, το κιμά και το βάζουμε στην άκρη με το σκόρδο.


6. Ξεπλύνετε το πράσινο κρεμμύδι κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και στεγνώστε το με χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια, κόψτε τη βάση και περίπου μια ίντσα ή έτσι από τις κορυφές των χόρτων και απορρίψτε. Κόψτε το υπόλοιπο στέλεχος σε μικροσκοπικά κομμάτια και τα αφήστε στην άκρη. Αυτό θα χρησιμοποιηθεί ως γαρνιτούρα για τα μανιτάρια.


7. Τώρα είναι ώρα να αρχίσετε να μαγειρεύετε. Ζεσταίνετε ένα wok ψηλά. Αφού είναι ζεστό, προσθέστε το φυστικέλαιο και αφήστε το να ζεσταθεί.


8. Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε το σκόρδο και το τζίντζερ και ανακατέψτε τα για 15 δευτερόλεπτα ή μέχρι να είναι αρωματικά.


9. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια και ανακατέψτε τα για 3 λεπτά.


10. Μετά από 3 λεπτά προσθέστε το κρασί shao hsing και το αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα για ένα λεπτό. Αυτό επιτρέπει στα μανιτάρια να απολαύσουν τη γεύση του κρασιού.


11. Στη συνέχεια προσθέστε τη σάλτσα και ανακατεύετε τηγανίζουμε άλλα 30 δευτερόλεπτα.


12. Μετά από 30 δευτερόλεπτα μπορείτε να το αφαιρέσετε από τη θερμότητα και να εξυπηρετήσετε. Κάνει περίπου 3 πλευρικές μερίδες.



Οδηγίες Βίντεο: Ethnic συνταγή - Noodles με χοιρινό και λαχανικά (Ενδέχεται 2024).



Μανιτάρι Ανακατέψτε τη συνταγή Fry, Κινέζικα τρόφιμα, μανιτάρι ανακατεύετε τη συνταγή τροφή, μανιτάρι ανακατεύετε τηγανίζετε, ανακατεύετε τηγανητά μανιτάρια, συνταγή μανιταριών στρειδιών, συνταγή μανιταριών shiitake, συνταγή χορτοφαγίας, ανακατεύετε τη συνταγή συνταγών, συνταγή μανιταριών