Πορτοκάλι μαρμελάδα ψωμί πεκάν

Πορτοκάλι μαρμελάδα ψωμί πεκάν

• 3 φλιτζάνια αλεύρι
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 Τ. Σκόνη ψησίματος
• 1/2 κουτ. άλας
• 2 αυγά, χτυπημένα
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1/2 φλιτζάνι πορτοκαλί μαρμελάδα
• 1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
• 1 Τ. Τριμμένο πορτοκαλί φλοιό
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν

Προετοιμασία -
Λιπάνετε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τα αβγά, το γάλα, τη μαρμελάδα, το λάδι και την τριμμένη φλούδα. προσθέτουμε το μίγμα των αυγών στο ξηρό μίγμα και ανακατεύουμε μόνο μέχρι να μαλακώσουν τα ξηρά συστατικά Ανακατεύουμε τα πεκάν Πετάμε στο προετοιμασμένο τηγάνι ψωμιού Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 350º για 1 ώρα και 10 λεπτά ή μέχρι να βγει μια ξύλινη οδοντογλυφίδα στο κέντρο της φραντζόλας και αφήστε το ψημένο ψωμί να κρυώσει στη λεκάνη, σε ένα συρτάρι για 10 λεπτά Αφαιρέστε από την κατσαρόλα βουρτσίστε την κορυφή με το λιωμένο βούτυρο Ψύξτε εντελώς σε μια σχάρα πριν τεμαχιστεί.

Καλάθι για ψωμί Αυτό το καπιτονέ βαμβακερό ψωμί κρατά το ψωμί, τα ρολά, τα ψωμάκια και τα μπισκότα ζεστά.