Γρήγορη και εύκολη κινέζικη συνταγή ζαχαροπλαστικής

• Απρίλιος 29, 2024

Τα γλυκά κόκκινα γλυκά φασολιών είναι βασικά στα κινέζικα αρτοποιεία. Αυτές οι νόστιμες απολαύσεις έχουν μια κρούστα ζύμης και είναι γεμάτες με μια γλυκιά κόκκινη φασολάδα που είναι υγρή και μασώμενη ταυτόχρονα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί κατεψυγμένα ζύμη που είναι αρκετά πιο εύκολη από την παρασκευή της ζύμης ζύμης με το χέρι και κονσερβοποιημένη γλυκιά κόκκινη φασολάδα. Αυτή η πάστα μπορεί να βρεθεί στα περισσότερα κινεζικά καταστήματα παντοπωλείων, ωστόσο μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε και σπιτική πάστα.

Για να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με τον τρόπο παρασκευής αυτών των κινεζικών γλυκών γλυκών με φασόλια, κάντε κλικ εδώ.

1 φύλλο κατεψυγμένης ζύμης
1 μπορεί να γλυκιά κόκκινη πάστα φασολιών
1 μικρό αυγό

1. Αποψύξτε τη ζύμη ζύμης σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία και, στη συνέχεια, ξεδιπλώστε την προσεκτικά πάνω σε μια σανίδα κοπής. Κόψτε το φύλλο ζύμης σε 9 ίσα τετράγωνα, χωρίστε τα και τοποθετήστε τα στην άκρη.


2. Ανοίξτε το δοχείο της γλυκιάς κόκκινης φασολιάς, αυτό θα είναι το γέμισμα για τα τετράγωνα ζαχαροπλαστικής μας. Αυτή η κόλλα συνήθως μπορεί να βρεθεί σε κονσέρβα στα περισσότερα ασιατικά παντοπωλεία και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σπιτικά κόκκινα φασόλια για αυτή τη συνταγή.


3. Στη συνέχεια, πάρτε ένα από τα τετράγωνα ζύμης και βάλτε το σε ένα πιάτο. Τοποθετήστε περίπου 1 ½ κουταλάκια του γλυκού κόκκους φασολιών στο κέντρο της πλατείας. Στη συνέχεια τραβήξτε προς τα πάνω όλες τις πλευρές της ζύμης γύρω από την πάστα φασολιών σχηματίζοντας ένα μικρό πακέτο. Πιάστε την κορυφή για να σφραγίσει και τοποθετήστε την με την τσαλακωμένη πλευρά προς τα κάτω σε ένα μη ψημένο φύλλο ψησίματος και συνεχίστε να γεμίζετε τα υπόλοιπα τετράγωνα.


4. Αφού γεμίσετε όλα τα τετράγωνα, προθερμαίνετε το φούρνο στους 350F.


5. Στη συνέχεια, κάντε ένα πλύσιμο αυγού χτυπώντας το αυγό σε ένα μικρό μπολ. Μόλις χτυπηθεί προσθέστε περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού νερό και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι το νερό να αναμειχθεί στο αυγό.


6. Όταν ο φούρνος προθερμανθεί, βουρτσίστε ελαφρώς τις κορυφές των γλυκισμάτων με την πλύση αυγών. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει αυτό σωστά προτού φτάσουν στο φούρνο, διαφορετικά το πλύσιμο αυγού θα μαλακώσει τη ζύμη λίγο εάν παραμείνει πάρα πολύ.


7. Στη συνέχεια, μόλις τα ψήνουν για 35 λεπτά ή έως ότου οι κορυφές μετατρέψουν ένα ωραίο χρυσό καφέ.


8. Αφού έχετε ένα ωραίο καφέ χρώμα, αφαιρέστε τα και αφήστε τα να κρυώσουν λίγο. Στη συνέχεια, μπορούν να σερβιριστούν ή να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο για περίπου 3 έως 4 ημέρες. Κάνει 9 γλυκά κόκκινα φασόλια.

Οδηγίες Βίντεο: Κρέμα ζαχαροπλαστικής εύκολα και γρήγορα | Δημήτρης Χρονόπουλος | Οlivemagazine.gr (Απρίλιος 2024).