Το "εξευγενισμένο" γλυκό φιλί του θανάτου

• Ενδέχεται 14, 2024

Ορισμός: εξευγενισμένο (ri-find ') 1. Χωρίς χονδροειδές ή χυδαίο. 2. Καθαρισμένο.

Σας ρωτώ, λοιπόν, τι είναι "εξευγενισμένο" για το άσπρο αλεύρι, τη ζάχαρη και άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα; Και, τι είναι τόσο χονδροειδές και χυδαίο για ολόκληρα τρόφιμα; Πλέον, πώς το "εξευγενισμένο" φαγητό κατάφερε ποτέ να βρει ένα τόσο υψηλό όνομα; Ήμουν περίεργος.

Εδώ είναι η ιστορία. Πριν από τη βιομηχανική επανάσταση, η επεξεργασία των τροφίμων ήταν εξαιρετικά δύσκολη. Ήταν μια υπόθεση στον επάνω-κάτω όροφο που απαιτούσε το προσωπικό της κουζίνας της κυβέρνησης να κοσκινίζει ολόκληρο το σιτάρι για να δημιουργήσει "καθαρό" άσπρο αλεύρι. Μόνο πολύ πλούσιοι "εκλεπτυσμένοι" άνθρωποι θα μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά αυτή τη διαδικασία. Ήταν αποκλειστικά για τους ευγενείς, τους αριστοκράτες, τους βασιλιάδες και τις βασίλισσες. Οι αγρότες, οι οποίοι θεωρήθηκαν χονδροί, χυδαίοι και "μη επεξεργασμένοι", έπρεπε να τρώνε δημητριακά ολικής αλέσεως. (Κακά πράγματα!)

Παρόλο που οι αγρότες ήταν ισχυροί, υγιείς και ανθεκτικοί, ήθελαν να είναι "εκλεπτυσμένοι" όπως οι πλούσιοι, ισχυροί και ελίτ. Με αυτόν τον τρόπο, τα επεξεργασμένα τρόφιμα γεννήθηκαν και δοξάστηκαν. Δεν έχει σημασία το γεγονός ότι οι αριστοκράτες ήταν αγχωμένοι, άρρωστοι και πεθαίνουν νωρίτερα και νωρίτερα από τις νέες «εκλεπτυσμένες» εκφυλιστικές ασθένειες.

Σήμερα τα "εξευγενισμένα" τρόφιμα και οι εκφυλιστικές ασθένειες πλήττουν τόσο τους πλούσιους όσο και τους φτωχούς. Την προηγούμενη χιλιετία, η χρήση ζάχαρης αυξήθηκε από 0 σε 145 λίρες ετησίως ανά άτομο. (Και, επειδή δεν τρώω κανέναν, κάποιος μοιράζει κρυφά το μερίδιο μου).

Ο λόγος? Τα μεταποιημένα τρόφιμα έχουν πολύ μεγαλύτερη διάρκεια ζωής (μετά από όλα δεν υπάρχει τίποτα που να αφήνει πολλά να χαλάσουν), έτσι ώστε οι βιομηχανικές εταιρίες τροφίμων να εμπλακούν στην ιδέα - η μεγαλύτερη διάρκεια ζωής σημαίνει μεγαλύτερα κέρδη. Οι εταιρείες διαφήμισης αγαπούσαν την εικόνα του "εκλεπτυσμένου" - είχε μεγάλη ανταμοιβή μάρκετινγκ!

Αλλά τα μειονεκτήματα των περισσότερων «εκλεπτυσμένων» κόκκων και σακχάρων είναι πολύ χειρότερα από όσα έχετε οδηγήσει να πιστεύετε. Το πρόβλημα ξεκινάει με γλυκόζη. Η γλυκόζη είναι το κύριο καύσιμο για όλα τα κύτταρα του σώματός σας. Όμως, σε ολόκληρα τρόφιμα, τα άμυλα είναι μοριακά συνδεδεμένα μαζί και το πεπτικό σας σύστημα πρέπει να διασπάσει τα τρόφιμα για να τα μετατρέψει σε γλυκόζη. Αυτή η πεπτική διαδικασία λαμβάνει χώρα αργά σε μια χρονική περίοδο.

Ωστόσο, τα μεταποιημένα τρόφιμα, όπως το άσπρο αλεύρι και η ζάχαρη, χρειάζονται σχετικά χρόνο πέψης. Αυτές απορροφώνται γρήγορα στο σύστημά σας. Το αίμα και τα κύτταρα σας πλημμυρίζουν με γλυκόζη. Είναι μια φυσική καταστροφή. Το σώμα σας ξέρει ότι το υψηλό σάκχαρο στο αίμα είναι εξαιρετικά επικίνδυνο, έτσι ακούγεται ένας συναγερμός έκτακτης ανάγκης Οι αδένες σας στέλνουν ινσουλίνη στη διάσωση για να αντιμετωπίσουν την καταστροφική πλημμύρα της γλυκόζης. Η ινσουλίνη μετατρέπει βασικά τη γλυκόζη σε λίπος για να την βγάλει από το αίμα σας.

Πρόκειται για έναν ελιγμό επείγουσας ανάγκης που έχει σχεδιαστεί για να σας προστατεύει από τα απειλητικά για τη ζωή επίπεδα υψηλού σακχάρου στο αίμα σας. Αλλά το σώμα σας δεν έχει σχεδιαστεί για να διαχειρίζεται έναν συναγερμό γλυκόζης σε καθημερινή βάση, μερικές φορές ανά ώρα. Πολλοί ερευνητές πιστεύουν ότι τα "επεξεργασμένα" ή τα επεξεργασμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη είναι η κύρια αιτία διατροφής όλων των εκφυλιστικών νόσων. Πως και έτσι?

Η υπερβολική ζάχαρη εξαντλεί, αντικαθιστά και καταναλώνει σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα και φυτοθρεπτικά συστατικά. Αυτό τετραπλασιάζει την παραγωγή αδρεναλίνης, αναστέλλει την ανοσολογική λειτουργία, μειώνει το μεταβολισμό, αυξάνει τη χοληστερόλη και αυξάνει τα τριγλυκερίδια. Η γλυκόζη που παράγεται από εξευγενισμένα τρόφιμα αποθηκεύεται ως λίπος - για να αποθηκευτεί για μια μεταγενέστερη ημερομηνία όταν μπορεί να υπάρξει λιμός. (Η πιθανότητα λίπους αυτής της κοινωνίας μας!)

Η διαδικασία μετατροπής όχι μόνο προκαλεί λιπαρές καταθέσεις στο σώμα σας, αλλά και στα κύτταρα σας, στις αρτηρίες σας και στην καρδιά σας. Το λίπος είναι ακόμη κατατεθειμένο στο ήπαρ, στα νεφρά και σε άλλα όργανα. Ο συνεχής βομβαρδισμός του σακχάρου στο αίμα αυξάνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας, διαβήτη, καρδιαγγειακής νόσου, αρθρίτιδας, πρόωρης γήρανσης και καρκίνου. Είναι πραγματικά το γλυκό φιλί του θανάτου.

Λοιπόν, τι νομίζεις? Είναι "εξευγενισμένο" η σωστή λέξη για αυτά τα θανατηφόρα, εξαντλημένα επεξεργασμένα τρόφιμα; Δεν το νομίζω! Ας πούμε ένα φτυάρι, ένα φτυάρι. Ολόκληρη η τροφή είναι καλή, καθαρή και υγιεινή. Όσο για το επεξεργασμένο υλικό - "Junk food" ταιριάζει, αλλά σίγουρα δεν είναι "εκλεπτυσμένο!"

Φροντίστε να δείτε το ενημερωτικό δελτίο φυσικής υγείας.

Κάντε κλικ εδώ για τον χάρτη ιστοτόπου

Άρθρα που μπορείτε επίσης να απολαύσετε
Χαμηλής Γλυκαιμικής Διατροφής GO και ΟΧΙ Τροφίμων
Τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες για υγιή αποτελέσματα
11 ωμέγα 3 οφέλη για τις γυναίκες
Online Γλυκαιμικό Δείκτη Κατάλογος Τροφίμων

Για να εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο φυσικής υγείας, απλώς πληκτρολογήστε τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας στο πλαίσιο εγγραφής στο κάτω μέρος αυτής της σελίδας.

© Copyright Moss Greene. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.


Σημείωση: Οι πληροφορίες που περιέχονται σε αυτή την ιστοσελίδα δεν προορίζονται να είναι κανονιστικές. Κάθε προσπάθεια διάγνωσης ή θεραπείας μιας ασθένειας θα πρέπει να γίνεται υπό την καθοδήγηση ενός γιατρού που είναι εξοικειωμένος με τη διατροφική θεραπεία.

Οδηγίες Βίντεο: Закуска из баклажанов на зиму "Тёщин язык". (Ενδέχεται 2024).