Σπανακ Μπέικον Τσαξ

Σπανακ Μπέικον Τσαξ

• 1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 μικρό κρεμμύδι, τετράγωνο
• 3 Τ. Ξίδι
• 2 tsps. παρασκευασμένη μουστάρδα
• 1/2 κουτ. σελινοριζα
• 6 φέτες μπέικον
• 6 φλιτζάνια σχισμένα φύλλα σπανακιού
• 1 φλιτζάνι φρέσκα μανιτάρια σε φέτες
• 2 αυγά σκληρά βρασμένα, κομμένα σε φέτες

Προετοιμασία -
Για να κάνετε dressing - Σε μπλέντερ, συνδυάστε λάδι, ζάχαρη, κρεμμύδι, ξύδι, μουστάρδα και σέλινο σπόρου. Διαδικασία μέχρι ομαλό. Καλύψτε και ψήστε. Τηγανίζουμε το μπέικον μέχρι τραγανές. αποστράγγιση και θρυμματισμός. Σε ένα μεγάλο κύπελλο σαλάτας, συνδυάστε το σπανάκι, τα μανιτάρια, τα αυγά και το μπέικον. ρίξτε ντύσιμο πάνω από σαλάτα. Πετάξτε ελαφρά. Κάνει 4 μερίδες