Μια κομψή City Break στο Sheraton Grand Edinburgh

• Ενδέχεται 7, 2024

Το Sheraton Grand Hotel & Spa Edinburgh είναι ένα ξενοδοχείο με υπηρεσίες πλυσίματος ρούχων. Οι επιχειρηματικές ευκολίες σε αυτό το ξενοδοχείο 4.0-αστέρων περιλαμβάνουν επιχειρηματικό κέντρο, μικρούς χώρους συναντήσεων και παροχή τεχνικής υποστήριξης. Αυτό το ξενοδοχείο στην πόλη Εδιμβούργο διαθέτει εστιατόριο, μπαρ / lounge και καφετέρια. Δεν το δοκιμάσαμε, αλλά μπορώ να σας εγγυηθώ ότι προτού να έχουν την ευκαιρία να βγάλουν την πιστωτική τους κάρτα, ένας καμπαναριό από την κύρια είσοδο στην απέναντι πλευρά του ξενοδοχείου θα είναι δίπλα τους.

Εισήγαμε τον συνηθισμένο τρόπο, μέχρι τον κυκλικό δρόμο σε μια μεγάλη πλατεία του Εδιμβούργου, από την οποία είχε βγάλει το καμπαναριό και τις αποσκευές μας πριν να έχουμε χρόνο να πληρώσουμε τον ναύλο. Ο θυρωρός μας εύχεται καλό πρωινό (πάντα φτάνουμε στα ξενοδοχεία πολύ πριν το check-in) και μας συνοδεύει μέσα από το λαμπερό λόμπι στο γραφείο. Η πρωινή άφιξη δεν ήταν καθόλου πρόβλημα - τίποτα δεν φαίνεται να αποτελεί πρόβλημα εδώ - και ο καμπαναριός μας έδειξε αμέσως στο δωμάτιό μας.

Δεν υπάρχει καλύτερη θέα στην πόλη από ό, τι η δική μας, κοιτάζοντας απευθείας στους στερεούς τοίχους του Κάστρου του Εδιμβούργου στην κορυφή του βράχου. Η τοποθεσία, στο απέναντι άκρο της πράσινης γέφυρας των κήπων Princes Street από το σταθμό Waverly, ήταν βολικό για τα αξιοθέατα και για ψώνια. Ήμασταν ανυπόμονοι να είμαστε έξω και γι 'αυτό, έτσι δεν ήταν μέχρι που επιστρέψαμε αργά το απόγευμα που αξιολογήσαμε τα αξιοθέατα της ίδιας της αίθουσας.

Ήταν μέτρια μεγέθους, με άφθονο πάτωμα γύρω από το king-size κρεβάτι για δύο πολυθρόνες πολυθρόνες και ένα μακρύ γραφείο. Υπήρχε άφθονος χώρος για να ανοίξουμε τις αποσκευές μας χωρίς να το σκαρφαλώσουμε και το γραφείο όχι μόνο φιλοξένησε όλα τα ηλεκτρονικά μας, αλλά είχε μια πρίζα για να ταιριάζει σε κάθε γνωστή συσκευή, συμπεριλαμβανομένου ενός φορτιστή USB. Από την κάτω πλευρά, υπήρχε χρέωση για το διαδίκτυο - το οποίο ήταν γρήγορο, τουλάχιστον. Το γραφείο είχε μια άνετη καρέκλα στους τροχούς και ο φωτισμός ήταν εξαιρετικός, όπως ήταν αλλού στο δωμάτιο. Οι διακόπτες Rheostat μας επιτρέπουν να επιλέγουμε το επίπεδο και τα φώτα από κάθε πλευρά κάνουν την ανάγνωση στο κρεβάτι άνετη. Κανείς από εμάς δεν διαβάσαμε πολύ καιρό, καθώς το κρεβάτι Sheraton Sweet Sleeper μας καλεί να καταθέσουμε τα βιβλία μας.

Το δωμάτιο ήταν άνετο και άρτια εξοπλισμένο, η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική, αλλά είναι το φαγητό που θα το θυμάμαι περισσότερο. Είχαμε ακούσει ότι ο σεφ Malcolm Webster ήταν ένας από τους καλύτερους της πόλης, έτσι κρατούσε ένα τραπέζι (που δεν μπορούσε να πάρει αρκετά από αυτή την άποψη του κάστρου) στην One Square και έφτασε αρκετά νωρίς για να απολαύσει ένα ποτό στο κομψό σαλόνι που την συνορεύει. Ένα μείγμα από Art Deco και Euro-chic, το σαλόνι είναι πάνω απ 'όλα ένα εξαιρετικά άνετο μέρος για να είναι, με ψηλές σύγχρονες πολυθρόνες σε ομάδες συνομιλιών που βλέπουν σε όλη την πλατεία, και μικρότερα τραπέζια για δύο κατά μήκος του τείχους κοντά στο λαμπερό μπαρ. Τα πάντα στο ξενοδοχείο αναβλύζουν, σε μεγάλο βαθμό λόγω μιας πρόσφατης συνολικής ανακαίνισης και σχεδίασης.

Το δείπνο ήταν εξαιρετικό, οι επιλογές μας έγιναν με τη συμβουλή του maître d 'Gavin Purdie (ο οποίος επέστρεψε κατά τη διάρκεια του επιδόρπια για να κάνει προτάσεις για μέρη για δείπνο όταν μεταβήκαμε στη Γλασκώβη). Τα πρώτα μας μαθήματα ήταν μια τεράτη τοπικού σπάνιου χοιρινού κρέατος και ένα μελιτζάνι από μύδια, μύδια ξυρίσματος και κοκάλια μαγειρεμένα στον τοπικό μηλίτη με κρέμα και σκόρδο. Ακολουθήσαμε αυτά με το κυνήγι του Wellington, σε μια κουλούρα με άγρια ​​μανιτάρια και τηγανισμένη με μαύρη σταφίδα, και την θαλάσσια πέστροφα από την Loch Etive που παρασκευάστηκε με καπνιστές καφέ γαρίδες και σερβίρεται με βούτυρο κάπαρη. Η έμφαση δίνεται σε τοπικά καλλιεργημένα, αλιευμένα και παραγόμενα συστατικά, και τα αποτελέσματα είναι θεαματικά.

Τα πρωινά ήταν ένας μπουφές με σκωτσέζικες και ηπειρωτικές λιχουδιές, με πινελιές για να νιώσετε ένα σπίτι Yankee - συμπεριλαμβανομένου του πραγματικού σιροπιού σφενδάμου για τηγανίτες. Το à la carte μενού προσφέρει ακόμα περισσότερες επιλογές και παραγγείλαμε ομελέτα με καπνιστό σκωτσέζικο σολομό, συνοδευόμενο από "tattie scones" - ένα νόστιμο ψητό κέικ πατάτας. Ο Haggis, οι ψησταριές στη σχάρα και οι κουνουπιέρες ήταν και άλλα σκωτσέζικα πιάτα.

Τόσο πλούσιο ήταν το πρωινό μου που με κράτησε μέχρι το ξενοδοχείο να σερβίρει το απογευματινό τσάι, μια ιδιαίτερη ειδικότητα του νέου εστιατορίου (έχει ανοίξει μόνο ένα χρόνο). Επιλέξαμε το Μεγάλο Παραδοσιακό Απογευματινό Τσάι και έχασα τον αριθμό των καλών αγαθών μετά από τα σάντουιτς με ψητό σκωτσέζικο κρέας με κρέμα χρένου και καπνιστό σολομό με κριθαράκι κριθαριού, φρέσκα ψητά γλυκά (βανίλια βανίλια & σαφράν, σοκολάτα με λεβάντα) Devonshire θρομβωμένη κρέμα γάλακτος και μαρμελάδα μαρμελάδας φρούτων, τάρτες φρούτων, μακαρόν με τυρόπηγμα λεμονιών, κέικ τζίντζερ και σφουγγάρι καραμέλας. Η εξυπηρέτηση στο εστιατόριο, όπως και αλλού στο ξενοδοχείο, κατάφερε να είναι ταυτόχρονα άψογη και εγκάρδια.

Το Sheraton Grand Hotel & Spa Edinburgh βρίσκεται στην πλατεία One Festival, τηλ. +44 (131) 229 9131, ή στο US 800 325-3535.

Οδηγίες Βίντεο: Find4me.gr: Ξενοδοχείο Royal ( www.hotel-royal.gr ) (Ενδέχεται 2024).