Συνταγές Σαλάτα Καλοκαίρι

• Απρίλιος 27, 2024

Όταν είναι ζεστό έξω, οι δροσερές σαλάτες είναι ιδανικές για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο! Κάντε το αγαπημένο σας και απολαύστε μια υγιεινή και δροσιστική σαλάτα ενώ απολαμβάνετε την ηλιοφάνεια.

Σαλάτα με πεπόνια

½ φλιτζάνι μαγιονέζα
3 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού, αποψυγμένο και αδιάλυτο
1 μικρό ψυγμένο πεπόνι
Φύλλα μαρούλι
1½ φλιτζάνια χωρίς σταφύλια πράσινα σταφύλια, χωρισμένα

Συνδυάστε τη μαγιονέζα και το συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού, ανακατεύοντας καλά. αφήνω στην άκρη. Κόψτε το πεπόνι σε 4 τμήματα, αφαιρέστε τους σπόρους και φλούδα. Τοποθετήστε τα τμήματα του πεπονιού σε φύλλα μαρουλιού και κουτάλι ½ φλιτζάνι σταφύλια σε κάθε τμήμα. Ψεκάστε κάθε τμήμα με μείγμα μαγιονέζας / χυμού πορτοκαλιού. Κάνει 4 μερίδες.

Φρουτοσαλάτα

½ φλιτζάνι φέτες φέτες
¼ φλιτζάνι σε φέτες μπανάνες
1 κρέμα γάλακτος
½ φλυτζάνια ανανά

Σε ένα μικρό πιάτο που σερβίρει, το μισό στρώμα φραουλών και μπανανών. Διαδώστε ελαφρά τα φρούτα με ένα λεπτό στρώμα ξινή κρέμα. Κορυφή με το ήμισυ του ανανά και ένα άλλο λεπτό στρώμα ξινή κρέμα. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τους υπόλοιπους καρπούς.

Σαλάτα μελιού μουστάρδας

2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαγειρεμένο γαλοπούλα
6 φέτες μπέικον, μαγειρεμένα και τριμμένα
1 (4,5 ουγγιές) βάζο ολόκληρα μανιτάρια Portobello, στραγγισμένα
¼ φλιτζάνι γλυκές κόκκινες πιπεριές
¼ φλιτζάνι φρέσκο ​​κρεμμυδάκια
½ φλιτζάνι μαγιονέζα ή σάλτσα σαλάτας
2 κουταλιές της σούπας μέλι
1½ κουταλιές της σούπας μουστάρδα Ντιζόν
¾ κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
¾ κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
1 (2 ουγκιά) πακέτο καβουριών
Μαρούλια φύλλα
Αφήστε τα χυλοπίτες μου

Συνδυάστε τη γαλοπούλα, το μπέϊκον, τα μανιτάρια, τις πιπεριές και τα πράσινα κρεμμύδια και αφήστε τα στην άκρη. Στη συνέχεια, συνδυάστε μαγιονέζα ή σαλάτα, μέλι, μουστάρδα Dijon, σάλτσα σόγιας και χυμό λεμονιού. διπλώστε στο μίγμα της γαλοπούλας και ψήστε. Ακριβώς πριν τη σάλτσα, ανακατέψτε τα κάσιους. Σερβίρετε σε φύλλα μαρουλιού και πασπαλίζετε με χυλοπίτες. Για να εξοικονομήσετε χρόνο κατά την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε τα αποξηραμένα μαγειρεμένα γαλοπούλα ή τη γαλοπούλα σε φέτες από το deli. Νόστιμο!

Καβουρντισμένη σαλάτα ρύζι κοτόπουλου

3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κοτόπουλο
1½ φλυτζάνια μαγειρεμένο ρύζι
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
1 φλιτζάνι χωρίς σταφύλια, στα μισά, στα μισά
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν, φρυγανισμένο
¼ φλιτζάνι γλυκιά απόλαυση τουρσί
¾ φλιτζάνι μαγιονέζα
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Μαρούλια φύλλα
1 φλιτζάνι νωπές φράουλες
1 φρέσκο ​​ανανά, αποφλοιωμένο και κομμένο σε δόρατα

Συνδυάστε τα πρώτα 6 συστατικά σε ένα μεσαίο μπολ. Συνδυάστε τη μαγιονέζα με τα επόμενα 3 συστατικά και προσθέστε το μίγμα κοτόπουλου και ανακατέψτε καλά. Εξοικονομήστε χρόνο χρησιμοποιώντας το κοτόπουλο από το deli και το γρήγορο μαγείρεμα του ρυζιού ή αγοράστε φρέσκο ​​και φλούδες φρέσκο ​​ανανά. Σερβίρετε σε φύλλα μαρουλιού με φράουλες και ανανά. Έτσι δροσιστικό και καλό!

Προτείνω να αγοράσετε τα συστατικά σας από μια τοπική αγορά αγροτών. Όταν αγοράζετε τα προϊόντα σας τοπικά, η γεύση είναι πλουσιότερη και συνήθως μπορείτε να αγοράσετε οργανικά προϊόντα για λιγότερα. Όταν είναι το καλοκαίρι, μπορείτε να σερβίρετε ελαφριά σαλάτα και φρέσκα φρούτα μέσα ή έξω. Αυτές οι σαλάτες είναι υγιείς, εύκολο να ετοιμαστούν και νόστιμα.

Οδηγίες Βίντεο: Σαλάτα Νισουάζ | Yiannis Lucacos (Απρίλιος 2024).