Γλυκό και ξινή χοιρινή συνταγή

Ενδέχεται 2, 2024

1,5 λίβρες άπαχο χοιρινό
½ κουταλιά της σούπας τζίντζερ
½ κουταλάκι αλάτι
15 ¼ oz μπορεί να ανανά κομμάτια
1 κόκκινη πιπεριά
1 μικρό κρεμμύδι
¼ φλιτζάνι γλυκιά και ξινή σάλτσα
Σουβλάκια (μέταλλο ή μπαμπού)

Πρώτα κόψτε όλο το πλεόνασμα λίπους από το χοιρινό. Στη συνέχεια κόψτε το σε ½ ίντσες έως 1 ίντσα τετράγωνα κομμάτια και τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα μπολ.

Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε το χοιρινό κρέας με το τζίντζερ και το αλάτι στο έδαφος και χρησιμοποιούμε τα ανακατεύουμε καλά.

Ακολούθως αποστραγγίζουμε καλά τα κομμάτια του ανανά και τα βάζουμε στην άκρη.

Ξεπλύνετε το πιπέρι κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και στεγνώστε το καλά. Στη συνέχεια κόψτε το στέλεχος και κόψτε το πιπέρι στο μισό. Αφαιρέστε όλους τους σπόρους και το εσωτερικό λευκό κρέας και πετάξτε. Στη συνέχεια κόψτε τα μισά πιπέρι σε μεγάλα τετράγωνα το ίδιο μέγεθος με τα κομμάτια χοιρινού κρέατος.

Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε κομμάτια το ίδιο μέγεθος με τις πιπεριές και το χοιρινό.

Τώρα ήρθε η ώρα να φτιάξετε τα σουβλάκια. Χρησιμοποιώ συνήθως μακριούς μεταλλικούς σουβλάδες όταν ψησταριάζω και δεν χρειάζομαι προετοιμασία. Εάν χρησιμοποιείτε τα σουβλάκια μπαμπού θα χρειαστεί να τα απορροφήσετε σε κρύο νερό περίπου μισή ώρα πριν τα χρησιμοποιήσετε. Τοποθετήστε το χοιρινό, τον ανανά, την κόκκινη πιπεριά και τα κομμάτια κρεμμυδιού στα σουβλάκια που εναλλάσσονται καθώς πηγαίνετε. Το κάνω συνήθως σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος και στη συνέχεια τοποθετήστε τα τελικά σουβλάκια στο φύλλο ψησίματος. Με αυτό τον τρόπο το φύλλο ψησίματος συλλαμβάνει όλα τα στάγδην από το ωμό κρέας.

Μόλις τα σουβλάκια φτιάξουν μια ψησταριά ψηλά. Όταν η σχάρα είναι ζεστή, προσθέστε τα σουβλάκια και αφήστε τα να μαγειρέψουν για περίπου 3 λεπτά στη μία πλευρά ή απλά μέχρι να έχουν ωραία σχάρα. Λάβετε υπόψη ότι διαφορετικές σχάρες μπορούν να μαγειρεύουν διαφορετικά, ώστε να προσαρμόσετε τις ρυθμίσεις θερμότητας ανάλογα με τον τύπο ψησταριάς που έχετε.

Μόλις τα σουγιά έχουν σημάδια σχάρας στη μία πλευρά, γυρίστε τα ξανά και στη συνέχεια ξεσκονίστε τις κορυφές των σουβλάκια με τη γλυκιά και ξινή σάλτσα και αφήστε το μαγειρέψτε άλλα 3 λεπτά.

Στη συνέχεια, γυρίστε τα ξανά και ξεδιπλώστε την άλλη πλευρά. Αφήστε να μαγειρέψουν για περίπου 1 έως 2 λεπτά, βεβαιωθείτε ότι η γλυκιά και ξινή σάλτσα δεν καίγεται - ρυθμίστε τη θερμοκρασία εάν είναι απαραίτητο.

Στη συνέχεια, γυρίστε τους μια άλλη φορά και αφήστε τους να μαγειρέψουν άλλα 1-2 λεπτά.

Τότε μπορείτε να τα αφαιρέσετε από τη φωτιά και να τα σερβίρετε, αυτό κάνει περίπου 4 έως 5 μακριά μεταλλικά σουβλάκια και περίπου 8 με 10 μικρά σουβλάκια μπαμπού.

Οδηγίες Βίντεο: Οι 5 πιο γιορτινές συνταγές για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι του 2015 - Paxxi E59 (Ενδέχεται 2024).

Γλυκό και ξινό χοιρινό συνταγές κέικ, κινέζικο φαγητό, συνταγή γλυκού και ξινιού χοιρινό σουβλάκι, γλυκό και ξινό σουβλάκι χοιρινού, σουβλάκια, συνταγή σουβλάκι, σουβλάκια στη σχάρα, γλυκόξινη συνταγή χοιρινού κρέατος, συνταγή χοιρινού κρέατος, γλυκό και ξινό χοιρινό, γλυκό και ξινό συνταγή χοιρινού κρέατος

Προηγούμενο Άρθρο

Επόμενο Άρθρο

Σχετικά Άρθρα

τρόφιμα & κρασί

Φρεσκοτριμμένη συνταγή φρυγανισμένου καλαμποκιού

Ενδέχεται 2024

Αυτή είναι η δική μου "ινδινοποιημένη" έκδοση μιας θαυμάσια νόστιμης ινδονησιακής συνταγής (Perkedel Jagung). Τραγανή και πικάντικα φουντούκια καλαμποκιού είναι πάντα ένα άμεσο χτύπημα όταν...

τρόφιμα & κρασί

Υγιεινό Σαββατοκύριακο Νοτιοδυτική Skillet

Ενδέχεται 2024

Μερικές φορές είναι δύσκολο να φάτε ένα υγιεινό γεύμα σε απασχολημένα βράδια της εβδομάδας. Αλλά αυτή η συνταγή μετατρέπει μερικά απλά συστατικά σε ένα γευστικό και ευπροσάρμοστο γεύμα που είναι...